Rendang ayam

Dipos pada January 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung harga ayam murah bun saat ini 15rb/kg...jd hari ini masak masaknya berbau ayam ayam an kita 😅😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

1 ekor ayam potong (sy berat sekitar 1 kilo lebih) dipotong sesuai selera
4 bungkus santan kara (yg UK. 65 ml 4 bks)
15 btr bawang merah
8 siung bawang putih
6 btr kemiri
1 cm kunyit
2 cm lengkuas
3 lmbar daun salam
1 sdt merica halus
1 sdt ketumbar halus
8 btg cabe merah
8 buah cabe rawit (note. Klo pengen rasa pedas boleh ditambah cabainya ya)
2 scht bumbu rendang (me. Bumbu rendang sajiku)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

Haluskan bawang merah bawang putih kunyit kemiri dan cabai...

Goreng ayam hingga kecoklatan... Tujuan ayam digoreng terlebih dahulu adalah agar ayam tidak mudah hancur ketika kita memasaknya

Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas yg di geprek dan daun salam... Tumis hingga Layu dan harum... Kemudian masukkan bumbu rendang sajiku... Tumis kembali

Setelah wangi... Tambahkan santan kara jangan ditambahkan air ya... Supaya memasaknya tidak perlu lama... Setelah mendidih dan agak menyusut bumbu santannya... Terakhir baru masukkan ayam yg sudah digoreng tadi

Masak hingga kering dan bumbunya berubah warna dan berminyak

Masak hingga benar benar kering santannya... Angkat dan siap dihidangkan dg nasi panas dan acar mentimun wortel... Sedappp😋😋😋😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Bola - Bola Tempe Telur

tema posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta minggu ini adalah #BukanTempeBiasa jadi serba serbi tempe.. manda recook resepnya mb neng titoh @alinett_cooknfood. tapi krena malas bakar. manda kasih bumbu rendang aja, sekalian manfaatin daun kunyit yang berlimpah. hehehe...rasanya yummie lhoo... #SelaluIstimewa # CookpadCommunity_Yogyakarta #JagoRecook_AkuRaPopo #PejuangGoldenApron3

3 porsi

60 menit

Rendang Jengkol

Baru inget foto setelah hampir habis 😂

3 porsi

Rendang buat anak

Karena anak ga bisa makan pedas jadi kalo masak rendang dari 1 kg daging dibagi 2 jenis masakan yuk eksekusi..

Rendang

Penyuka rendang...mencoba membuat sendiri, setelah bbrp kali trial bbrp resep akhirnya menemukan resep dari “dapursicongok” saya lupa nemunya dimana...langsung eksekusi dan hasilnya mantap...daging lembut, rasanya nikmat aroma harum dan tahan lama. Ada bbrp tipsnya : Ini rahasianya menurut versi Dapursicongok Dapursicongok •Rendang tidak perlu menggunakan kunyit. Kunyit menghalangi warna hitam rendang keluar sempurna. •Lengkuas tidak perlu dihaluskan tapi cukup digeprek. Krn menghambat minyak keluar dari santan. •Jinten sangat berpengaruh terhadap aroma rendang. Jadi harus ada. •Bumbu tidak perlu ditumis. Karena akan menambah minyak di dalam rendang. •Untuk membuat daging lebih cepat lembut, setelah dicampur dengan bumbu halus dan rempah lainnya, sebaiknya tutup terlebih dahulu sekitar 30 menit. Jadi jangan langsung diberi santan. Karena santan mengandung minyak. Bisa memperlambat daging menjadi lebih lunak. •Ketika santan kental sudah masuk jangan ditinggal. Santan bisa pecah. Sering2 diaduk sampai nantinya santan mendidih secara merata. Baru boleh ditinggal. •Rendang wajib dimasak di api kecil. Api kecil berfungsi untuk membuat santan menghasilkan minyak secara paripurna. •Ketika minyak keluar dari santan, jangan pernah membuangnya. Karena minyak nantinya akan masuk kembali ke dalam bumbu dan itulah yang membuat aroma rendang semakin harum, semakin gurih dan warnanya menjadi hitam. •Santan yang bagus harus dari kelapa tua.

4-5jam

Rendang Ayam Padang

Masih ada stok ayam di kulkas... pengen coba direndang aja... Liat liat resep di cookpad dan coba recook masakannya bunda @desmawati kuretangin... terimakasih ya bun... anak anak suka #PejuangGoldenApron3 #AyamInLopWithYou #Cabeku #RekrutmenAgenRahasia #CookpadCommunity_Malang #Mingguke_1

Indomie Goreng Rendang Campur Sambel Ijo

Baca note nya yaaa , di langkah akhir👇 Sarapan mau yg instan, terus punya sambel ijo gak pernah di makan

Rendang Jengkol Resep Ibu

Rendang jengkol resep dari ibu...ini rendang versi banyak macam bumbu yg dipakai. Cara mengolah jengkolnya pun sesuai ajaran dr ibu yg mesti direbus dan direndam sampai 2 hari, memang terkesan ribet. Tapi kalau sudah matang...rasanya keribetan saat memasak terbayar lunas dengan aroma dan kelegitan dari tekstur si jengkol...penasaran cara mengolah jengkolnya sebelum dimasak...nii aku bagi yaa Note : jengkol direbus 30 menit kemudian rendam sampai besok. Paginya buang air rendaman jengkol ganti yg baru rebus kembali dan rendam lagi sampai hari berikutnya. Dihari berikutnya buang air rendaman ganti yg baru rebus kembali selama 30 menit, buang airnya kemudian geprek pelan2 jengkol agar saat dimasak bumbu bisa meresap, setelah digeprek jengkol siap diolah. . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu42 #cookpadcommunity_yogyakarta #pawonwetanratan #yash

Rendang Nyemek

Daughters Fav

4 porsi

Rendang

Olahan daging nmber one bagi saya. Gak ada yg nandingin deh. Kalau sdh ketemu rendang, pasti lupa kalau lg diet 😁😁😝😝😝

Rendang sapi

Rendang Itik/Bebek

Ceritanya,sudah jadi tradisi di tempat kami satu hari sebelum ramadhan ada hari "meugang" yaitu hari di mn masak2 dan makan2 besar.Semua org memasak berbagai jenis daging,ada daging kerbau,sapi,itik,dan ayam,di pasarpun berubah pasar dadakan jd pasar pedagang daging.Jadi hr ini puasin mkn2 krn bsok nya udh puasa..😁 Mohon Maaf Lahir dan Batin Semuanya..🙏🙏