Rendang padang

Dipos pada December 22, 2021

Rendang padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang padang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebentar lagi anak saya mau melahirkan. Harus punya cadangan makanan kalau ada tamu . Pikir2 paling aman itu rendang Di padukan sama apa aja nyambung. Emang bikin rada lama . Tapi rasa dan awet nya sesuai lah sama tenaga dan biaya yang di keluarin. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang padang:

  1. 3 kg daging
  2. 1/2 kg ati sapi
  3. 1/2 kg paru sapi. Cuci bersih rebus. Potong tipis. Goreng
  4. 4 kg santan tanpa air dari 13 kelapa
  5. 8 batang sere geprek
  6. 8 lembar daun kunyit ukuran sedang
  7. 12 lembar daun jeruk
  8. 12 lembar daun salam
  9. 1 sdt pala bubuk
  10. 12 bh cengkeh
  11. 2 sdt ketumbar bubuk
  12. Bumbu halus
  13. 600 gr cabe merah keriting
  14. 600 garam bawang merah
  15. 200 gram bawang putih
  16. 200 garam jahe
  17. 400 gram langkoas muda
  18. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang padang

1
Persiapkan bahan
Rendang padang - Step 1
Rendang padang - Step 1
Rendang padang - Step 1
2
Masak santan di wajan besar yang untuk kapasitas 5 kg daging masukkan bumbu halus dan bumbu2 lainnya. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Sampai keluar minyak. (Butuh waktu lumayan lama ya karena porsi banyak)
Rendang padang - Step 2
Rendang padang - Step 2
3
Kalau sudah berminyak.masukkan daging dan ati yang sudah di cuci bersih dan di tiriskan. Aduk sekali2 biar tidah hangus bawahnya. Masak sampai warna kecoklatan dan airnya menyusut dengan api sedang arah kecil
Rendang padang - Step 3
Rendang padang - Step 3
Rendang padang - Step 3
4
Terakhir masukkan paru yang sudah di goreng, masak lagi sampai kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa, rendang sudah bisa di nikmati. Tapi kalau suka yang hitam bisa di lanjutkan memasaknya. (Memang butuh waktu ya)
Rendang padang - Step 4
Rendang padang - Step 4
Rendang padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang sapi

Rendang sapi

#dirumahaja bikin rendang

5 porsi
1,5 jam
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kebiasaan sebagai kakak tertua sering jadi chef keluarga. Nah pas adik dan kawan2nya papahare langsung deh disuruh masakin rendang jengkol. Padahal meski doyan tapi saya paling males makan jengkol. Alhamdulillah tuh ternyata enak banget kata yang makan. Ludeessss... Ternyata rendang jengkol versi saya enak tokh behehehe...

Rendang Kacang Merah

Rendang Kacang Merah

Paaas banget, di kulkas cuma nyisa Kacang merah (Nunggu Pak Su libur dulu baru bisa belanja. Hihi). Dan Paaas banget tema #CABEKU kali ini juga #diKACANGinaja. Biar bisa sekalian #ComboAnjangsana_JCCO, langsunglah daku berselancar mencari inspirasi di Cookpad. Ketemulah resep Rendang Kacang Sunda-nya Mbak Lena. Cuma aku gk pakein daging sapi, jadi takaran bumbunya aku sesuaikan yaa. Cus langsung eksekusi aja. Alhamdulillaah rasanya mantap 🀭 #CABEKU #diKACANGinaja #ComboNgabibita #ComboAnjangsana_JCCO #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

Rendang padang

Rendang padang

#PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah #cookpadcommunity_jakarta #resolusi2019 #berburucelemekemas

Rendang Bola Daging Bumbu Instan

Rendang Bola Daging Bumbu Instan

Trik daging sedikit jadi banyak, biar semua anggota keluarga kebagian😁

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Aku kalo masak nomor satu pasti selalu tanya anak2, krn memang jumlah mereka lah yg mendominasi rumah 🀭 Waktu kutanya "mau makan rendang lg gak???" "Maaa.. blm sempet jawab semua lsg kupotong, "tapi ayam" 😁 "uuuuuu..!" Eehhh ternyata tetep mau wkwkwkwk πŸ˜‚ Jarang bngt soalnya bikin rendang ayam, kalo udh blg rendang, udh pasti daging sapi. Berhubung di freezer adanya stock daging ayam, ya wis lah eksekusi! Dan enaknya, kalo daging ayam itu dimasaknya gak pake lama2 amat kayak daging sapi, apalagi ayam negeri yekaaaaannn 🀭 Duh keq bikin cerpen ya moms πŸ˜‚πŸ˜‚ #goldenapron3 #ayaminlopwityu #CABEKU #cookpadcommunity #rendangayam #indonesianfood

Tempe Bacem Rendang

Tempe Bacem Rendang

Pejuang Golden Apron 2

Ati ampela bumbu rendang

Ati ampela bumbu rendang

pak suami pecinta ati ampela dan saya bosan masak kalo gak digoreng, di sambel goreng atau ya dibumbu kecap.. jadilah ati ampela dibumbuin rendang πŸ˜‹

Rendang Kecap. (Resep No. 18)

Rendang Kecap. (Resep No. 18)

menu makan malam hari ini 6th May 2020 bikin menu kesukaan nya si Dia lahap sekali makannya, enak katanya, bumbunya agak ringan dibandingkan sama semur ini yang dia suka, satu kilo daging cuma bisa untuk makan berdua dua kali,...

untuk 4 porsi
Rendang Daging & Telor andalan keluarga

Rendang Daging & Telor andalan keluarga

Baru pertama kali masak rendang, resep dr mama tercinta. Ternyata ga pake ribet bikin nya. Akhirnya bs bikin bumbu rendang yg maknyus dan nikmat.. Anak2 sampe suka. Syg rendang ini ga tll pedas jd bagi yg mau pedas bs pakai cabe setan (jablay) Selamat mencoba, jgn lupa di updload ya bila sdh di coba. Salam, Mama chefa

10 - 12 orang
Rendang jengkol

Rendang jengkol

1 porsi
Rendang

Rendang

Baru pertama kali ini bikin rendang dengan bumbu sendiri (hasil nanya resep mama) biasanya pakai bumbu jadi yang dipasar atau yang kemasan, buat sahur pertama biasanya keluarga saya dan suami bikin rendang, jadi meskipun gak bisa pulkam kita bisa bikin disini.πŸ™‚

10 potong
Rendang sapi sederhana

Rendang sapi sederhana

Pgen bkin rendang dgn bumbu seadanya dijamin endulll..

opsional
3 jam
Rendang

Rendang

Stay at home seperti ini mungkin membuat saya secara tidak langsung membersihkan isi kulkas yang saban hari ditumpuk makanan. Kebiasaan jelek saya adalah membeli saat harga murah bukan saat butuh. Jadi, seringnya saya masak berdasarkan isi kulkas meski kadang sesekali masak karena ingin makanan tertentu. Nah, karena ternyata ada 2 kg daging sapi yang belum diolah dan ada bawang merah yang sudah dikupas dalam jumlah banyak, yasud jadi kepengen bikin rendang, mumpung ada sisa cabe lumayan. Relatif menghemat waktu karena bisa untuk menu 3 hari berturut-turut, cukup masak sayur dan tahu tempe saja sebagai pendampingnya. Karena hanya mengandalkan apa yang ada di rumah, ukurannya ya disesuaikan saja yaaa....toh kalau gak sesuai dengan lidah ya bukan buat jualan ini, hahaha.... Btw, ini sengaja gak dihitamkan, biasanya kalau hitam bisa nunggu sampai 6 jam, tapi kemarim saya bikin, pas dipanaskan kembali 2x bisa hitam juga. O, iya untuk bubuk kari dan bubuk rendang itu bisa dicari di Pasar tradisional bagian yang menjual bumbu rempah dan bumbu basah ya. Ini saya dapat dari Ibu saya yang memang selalu sedia karena memang Bapak saya asli urang awak.

Resep Rendang Minang Lamak Bana

Resep Rendang Minang Lamak Bana

Tradisi kami orang Minangkabau khususnya di Pariaman Sumatera Barat adalah membuat rendang sebelum Bulan Ramadhan. Latepost BunπŸ™