Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tantangannya adalah membuat kuah rendang yg kering, yang tentunya butuh waktu agak lama, tapi udangnya jg gak boleh overcooked.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Udang, Tahu, Cabe Ijo:
- 500 gr udang segar, buang kepala dan bag tajam di buntutnya
- 5 buah tahu kuning, potong dadu, goreng sampai berkulit
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 10 cabe hijau keriting, potong serong
- 2 bks santan kara 65ml
- secukupnya Gula dan garam
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 bh cabe merah keriting, atau sesuaikan selera pedasnya
- 1 ruas jari kunyit, bakar
- 2 ruas lengkuas, iris2
- 1 ruas jahe
- 1 btg serai, iris2
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 bh kemiri
