Rendang Daging Sapi

Dipos pada December 16, 2021

Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar +-2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada stok daging, kita rendang aja dagingnya biar bisa nyetok makanan juga.. Masaknya memang lama (+- 2 jam), krn tujuannya supaya bumbu meresap dan daging benar2 empuk. Jd kudu sabar kalau masak beginian hehe. Tp percayalah yg hobby masak, mau selama apa pun masaknya tetap buat happy. Eeeiittss makan secukupnya ya hehe πŸ‘©β€βš•οΈ Selamat mencoba kengkawan πŸ‘πŸ»

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

  1. Bahan Utama:
  2. 1 kg daging sapi
  3. 500 ml santan kental (perasan pertama dari 1 kelapa tua)
  4. 500 ml santan cair (perasan kedua)
  5. 2 batang sereh (geprek)
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 buah kemiri
  8. 3 bunga lawang
  9. Lengkuas (3cm) geprek
  10. Minyak goreng (secukupnya)
  11. 2 sdm garam halus
  12. 1 sdt gula pasir
  13. Bumbu Halus:
  14. 30 cabe merah
  15. 10 cabe rawit
  16. 15 bawang merah
  17. 6 bawang putih
  18. 2 buah kemiri
  19. 3 cm kunyit
  20. 3 cm jahe
  21. 1 sdm merica (butir)
  22. 1 sdt jinten (butiran)
  23. Bumbu Tambahan:
  24. 1 buah kelapa parut (gongseng)
  25. 3 sdm ketumbar (butiran)
  26. Pelengkap
  27. Telur rebus (sesuai kebutuhan)
  28. 2 buah kentang

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1
Siapkan semua bahan2. Cuci bersih daging sapi, taburkan perasan jeruk, 1 sdt garam, 1 sdt ketumbar giling kasar. (Marinasi)
Rendang Daging Sapi - Step 1
2
Bumbu Tambahan: Siapkan wajan, gongseng kelapa parut + 3 sdm ketumbar sampai warna coklat. Setelah itu blend sampai halus.
Rendang Daging Sapi - Step 2
3
Bumbu Halus: Cuci semua bahan, lalu blend semua bahan2 bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum bumbu halus beserta 2 batang sereh (geprek), 2 lembar daun salam, 3 bunga lawang, lengkuas geprek, 2 kemiri, 2 sdm garam halus, dan 1 sdm gula pasir.
4
Masukkan daging yg sudah dicuci bersih serta bumbu kelapa gongseng yg sudah diblend, aduk rata, lalu biarkan bumbu meresap (kalau bisa sampai minyak dari daging keluar). Masukkan santan cair, aduk2 sampai surut (biar santan gak pecah).
Rendang Daging Sapi - Step 4
Rendang Daging Sapi - Step 4
5
Setelah itu barulah masuk 500ml santan kental. Aduk pelan sampai air berkurang dan kental. Masukkan Telur dan kentang. Koreksi rasa. (NB: jika rasa kurang asin, tambahkan garam lg secukupnya).
Rendang Daging Sapi - Step 5
6
Rendang Daging Sapi favorit semua umat siap dihidangkan πŸ˜„
Rendang Daging Sapi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging bumbu Instan

Rendang Daging bumbu Instan

kali ini nyoba bikin rendang make bumbu instan tapi masih ditambahin bumbu bumbu lainnya yaa..

4 orang
1 jam 30menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Hi Moms, Saya punya stock ayam di kulkas, kebetulan saya lihat juga ada stock kelapa parut lalu saya terinspirasi untuk buat rendang ayam.. Oh iya Moms, rendang biasanya identik dengan daging sapi ya, tapi kali ini saya mau buat rendang dari ayam..😊 Yuk kita buat Moms, dijamin enak Moms..πŸ˜‰ #BancakanOnlineBarengOnline#VideoMasak

5-6 orang
1 jam 30 menit
Rendang Simpel Bumbu Instan

Rendang Simpel Bumbu Instan

Kebetulan hari ini bikin 15 nasi bungkus untuk ke mesjid, menunya pake telur dadar padang, perkedel kentang, sambal ijo dan rebusan daun pepaya jepang. Biar ga terlalu kering, saya siram sedikit dengan bumbu rendang (tanpa daging). Daging rendangnya buat stok dirumah. Untuk bumbu rendang, saya pesen ke adik beli bumbu giling, asli bumbu Padang & yang jual orang Padang. Langsung deh eksekusi tanpa ribet lagi dan ga perlu lama banget jadilah rendang Padang super gampang karena serba instan 😁 tapi rasa ga kalah dengan rendang warung Padang (bukan resto besar ya). Kata temen juga yang punya warung Padang, dia juga beli bumbu giling untuk menu rendangnya . . #rendangsapi #rendangdaging #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8 potong
Rendang Daging Khas Padang

Rendang Daging Khas Padang

Rendang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini berasal dari Padang, Sumatera Barat. Masakan daging dengan citarasa pedas diolah dengan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Video selelngkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan https://youtu.be/GNfRXKsvG04 https://devinahermawan.com/ Tags: rendang sapi, rendang daging, rendang padang, daging sapi, devina hermawan.

12 pcs
Rendang Daging

Rendang Daging

Selamat idul adha bunda🀍 Pasti lagi pada masak daging ya kan.. Hihihi sama ni, kali ini aku bikin rendang daging karena beberapa hari ini lagi pengen banget rendang.. nah kebetulan dpt daging sapi banyak kan lumayan buat rendang🀀🀀 Rasanya g kalah dhe sama rendang daging padang🀀🀀 #PejuangGoldenApron3

135. Randang Minang Super Pedass dan Empuk

135. Randang Minang Super Pedass dan Empuk

Request nya anak bujangqu nih 🀭🀭 Kayanya hampir semua penduduk Indonesia bahkan mancanegara doyan dan favorit yah sama RENDANG .. Yapss kuliner khas Sumatera barat yang melegenda . Variasi model nya pun beragam jenis , ada rendnag basah , rendang kering , rendang Jawa yg agak2 manis ,dan masih banyak lagi ragam nya . Yang terpenting dari proses masak rendang tuh mesti empuk dan meresap bumbu yahh moms .. Dan yang saya sukai Rendang ini merupakan makanan yang awetnya bisa seminggu . Jadi hemat energi tuk masak yah kan moms πŸ€­πŸ˜‚ . #MasakSetiapBagian #RendangPadang #OlahanDagingSapi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_SumateraBarat

1 jam
Pizza Rendang

Pizza Rendang

Bismillah, akhirnya bs ikut semarak yg disponsori sama mb Dina Kanza, semoga pernikahannya yg memasuki 17th ini semakin sakinah mawadah warohmah, diberkahi rumahtangganya, dan dikumpulkan di surga kelak..aamiin.. Oh iya untuk bkin pizza kali ini aku make resepnya ci Tintin Reyner, pizza tanpa ulen yg bkinnya gampang gak pake repot, toppingnya suka-suka ya..krn masih ada sisa rendang lebaran kemaren aku bkin drh untuk toppingnya, ternyata endulita...langsung habis dimakan berdua ma suami..anak makan pinggirannya doang, soalnya belom bs ngunyah daging rendangnyaπŸ˜‚ #Sweet17Pizza #CloverSpesialGA_Sweet17Pizza #CookpadCommunity_Yogyakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #selaluistimewa #cookpadindonesia

Rendang Mantul Resep Turun Temurun

Rendang Mantul Resep Turun Temurun

Alhamdulillaah setiap Lebaran, ini menu yang belum pernah absen dimasak. Saya belajarnya dari kakak perempuan saya... setelah menikah saya dapat juga resep dari Ibu Mertua.. akhirnya saya mix kedua resep resep tersebut, walhasil rasanya tambah mantul... rasa cintaaa πŸ₯°... hehe.. cek yuk yaa resepnya... Insya Allah yang coba resep bikin bahagia...😊 #PejuangGoldenApron3 #rendang #rendang2t #BancakanOnlineBarengCookpad

sekeluarga
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Udah lama kepingin makan jengkol,di tempat kami jarang ada yg jual..kebetulan beberapa hr yg lalu ada yg jual,dan udah 3 malam sya remdam dan ganti air biar hilang bau nya,baru sempat masak hr ini. #PejuangGoldenApron3 #Minggu17

Rendang daging

Rendang daging

Bismillah... Latepost lagi Lebaran udah lewat.. rendangpun udah bolak balik aja dipanas2in. Dan pastinya makin lama makin enaakk.. Ummhhh. Siapa yang sudah bosen sama rendang? Aku dong nggak pernah merasa bosen, dari mulai rendang masih berbentuk kalio sampai berbentuk rendang itam, setia aku tu makannya ❀❀❀ Rendang ini tahan lama disimpan di freezer, jadi awal2 puasa bahkan kadang sebelum puasa sudah mulai bikin, sekalian banyak, soalnya biasanya menjelang lebaran sudah sibuk bikin yang lain2.. dan juga bisa jadi lauk alternatif kepepet saat bangun sahur kesiangan. Tips : β€’ Pilih daging bagian has dalam supaya tidak keras. Dan didihkan santan beserta bumbu terlebih dahulu sebelum daging masuk. Tapi jika bukan pakai daging yang bagus/bukan has dalam, daging bisa dimasukkan langsung. β€’ Bumbu tidak perlu ditumis terlebih dahulu, karena pada prosesnya nanti rendang akan mengeluarkan minyak jika menggunakan santan kental yang banyak. β€’ Masak dengan api kecil dan aduk pelan2 terus menerus santan sampai mendidih dan menyusut agar tidak pecah santan. β€’ Setelah daging masuk dan santan mendidih serta menyusut, rendang bisa ditinggal2 sambil sesekali diaduk (bila pakai wajan yang anti lengket) supaya tidak gosong bawahnya. (Gambar dibawah saya masak untuk 2 kg daging) #PejuangGoldenApron3

20-25 potong
3 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang tidak harus berbahan daging sapi. Tapi bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan, sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak. Semuanya enakπŸ˜‹ Karena menggunakan bumbu dapur lengkap yang termasuk kedalam obat2an herbal, maka sekalian aja dh setor tugas #Rakit_HerbalDariDapur #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadhan #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Depok #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

10 potong
3 jam
Rendang jengkol no presto

Rendang jengkol no presto

Biasanya tiap musim jengkol tinggal makan krn ada yg masakin. Sekarang, pas pengen, mau ga mau harus bisa masak sendiri. Karena yg jual mateng juga jarang

Rendang Daging Sapi bydeesawitri

Rendang Daging Sapi bydeesawitri

Ini masih tendang ala² yaaa.. Hihihhi belum bisa bikin 'the real rendang' 😝 #PejuangGoldenApron3

Rendang telur MPASI 22 bulan

Rendang telur MPASI 22 bulan

#PekanPosbar #SerbaDirebus #pejuanggoldenaproan #mpasi22bulan #menulengkap #sayanganak #masakpenuhcinta

2 porsi
Rendang sapi istimewa kata saya ✌🏻

Rendang sapi istimewa kata saya ✌🏻

Superrr empukkk .. Salah satu menu andalan keluarga sy ,, setiap lebaran pasti byk yg nitip bikin k sy ,, ini resep anti gagal warisan alm. Mama sy ,, biasa rendang tekstur kering , kalau rendang sy agak banjir bumbu jd aman kalau di angetin 7 hari k depan 😁

1 keluarga besar
4 - 5 jam
Rendang Sapi "Rumahan"

Rendang Sapi "Rumahan"

1 jam 30 menit
Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Memanfaatkan sisa daging rendang di kulkas yang bosen dimakan sama nasi putihπŸ˜†

2 porsi
Kepala ikan bumbu rendang

Kepala ikan bumbu rendang

Ini recook dr IG @dapoeratory lg kawan. Resep aslinya pakai ikan kakap tp berhubung di pasar gak ada jd pake ikan mujair. pertama kali masak ikan ada airnya hehe kalo biasanya digoreng biasa atau dibalado.

4 orang
Bareh Randang Makanan Tradisional Khas Minang Sumatera Barat

Bareh Randang Makanan Tradisional Khas Minang Sumatera Barat

Udah Lama mau bikin ini, dan Alhamdulillah ketemu dengan resep Asli Orang Payakumbuh Uni @Welly Herlina #Basidoncek_MaulangMasak #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3