Rendang Daging Kacang Merah

Dipos pada November 13, 2021

Rendang Daging Kacang Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Kacang Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Kacang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Kacang Merah adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Kacang Merah diperkirakan sekitar 2.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Kacang Merah memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama sekali gak masak rendang daging.Kebetulan karena masih ada daging kurbannya,dimasaklah rendang campur kacang merah..Walau buatnya sangat lama dan ribet banyak sekali bumbu2nya..hehehe..tapi hasil akhirnya memuaskan..Dagingnya empuk dan bumbunya meresap..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Kacang Merah:

  1. 1.5 kg daging sapi
  2. 200 gram kacang merah
  3. 2 butir kelapa parut(perasan I kental dan perasan II encer)
  4. 3 cm lengkuas
  5. 4 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 2 batang sereh
  8. 2 1/2 sendok teh garam
  9. 2 sendok makan gula pasir(harusnya gula merah kebetulan habis)
  10. 1 sendok makan merica bubuk
  11. Minyak goreng
  12. BUMBU HALUS :
  13. 4 butir kemiri sangrai
  14. 12 buah cabe merah keriting
  15. 15 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 3 sendok teh ketumbar
  18. 4 cm jahe
  19. 2 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Kacang Merah

1
Potong daging sesuai selera.Saya rebus dg teknik 10.30.10.
Rendang Daging Kacang Merah - Step 1
Rendang Daging Kacang Merah - Step 1
2
Tumis bumbu halus,masukkan salam,sereh,laos,daun jeruk.
Rendang Daging Kacang Merah - Step 2
Rendang Daging Kacang Merah - Step 2
Rendang Daging Kacang Merah - Step 2
3
Masukkan daging,tuang santan encer tunggu sampe airnya berkurang.
Rendang Daging Kacang Merah - Step 3
Rendang Daging Kacang Merah - Step 3
Rendang Daging Kacang Merah - Step 3
4
Selanjutnya masukkan santan kental.Rebus kacang merah sampe empuk lalu tiriskan.
Rendang Daging Kacang Merah - Step 4
Rendang Daging Kacang Merah - Step 4
Rendang Daging Kacang Merah - Step 4
5
Beri merica bubuk,gula pasir,garam.Koreksi rasa.
Rendang Daging Kacang Merah - Step 5
Rendang Daging Kacang Merah - Step 5
6
Angkat dan sajikan
Rendang Daging Kacang Merah - Step 6
Rendang Daging Kacang Merah - Step 6
Rendang Daging Kacang Merah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol tetelan

Rendang jengkol tetelan

Rendang Daging

Rendang Daging

#week13 #PejuangGoldenApron3

Rendang sapi ekonomis

Rendang sapi ekonomis

2 orang
1 jam
Rendang Ala Devina Hermawan

Rendang Ala Devina Hermawan

Rendang pernah dua kali menyandang predikat makanan terlezat di dunia versi CNN pada tahun 2011 dan pada 2017. Rendang berasal dari kata 'marandang' yang berarti proses memasak untuk menghabiskan air. Resep ini sebenarnya bukan rendang sejati tapi kalio. Soalnya kalau rendang itu dimasak bisa sampai 7 jam krn tujuannya supaya bisa jd bekal yg tahan berminggu2. Kl kalio cuma dimasak 3 jam. Resep ini juga pakai sedikit gula. Kalau org minang asli sih gak pake ya. Mamaku juga biasa bikin rendang di rumah tapi resep Devina ini lebih maknyus. Punyaku warnanya gk bagus soalnya gk pake cabe merah dan kriting. Hiks. Cuma pake rawit doang. Tp gpp yg penting rasanya bun😂. Membuatnya pun sebenarnya gak terlalu susah tapi pastikan bumbu keringnya semua lengkap soalnya banyak juga ada 9

Rendang hati sapi dengan kacang merah

Rendang hati sapi dengan kacang merah

Sekarang bikin rendang sangat mudah .... tidak memerlukan waktu untuk menggiling halus semua bahan... semua sudah tersedia di pasaran tetapi memang harus hati-hati juga memilih bahan yang kualitasnya bagus... sampai di rumah tinggal Cemplung aj k kuali lg. #cookpadindonesia #asyikmemasak

6 orang
Rendang padang

Rendang padang

Biasanya tiap hari raya idul adha mama selalu ngirim rendang, beli daging tambahan dan dikirim dr sumatera ke jawa. Sekarang cuma bisa balas kirim doa semoga mama tenang disana. Rendang yg otentik ala mama 1kg daging 3butir kelapa, untuk menghasilkan dedak yg banyak dan sedap. Dimasak dengan kayu selama 4-6 jam sampai kering. Dan saya coba buat versi simplenya.1kg daging dengan 1butir kelapa tapi tetep banyak dedaknya yaitu dengan menghaluskan semua bumbu. Saya masak di presto lalu keringkan di wajan. Jd lebih hemat waktu. #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta

Rendang Untuk Pemula

Rendang Untuk Pemula

Berawal dari penasaran bikin rendang sendiri, foilaaa liat resep sana sini dan kombinasikan jadi satuuu.. Kata suami, ini rendang yg enak dari rendang yang pernah ku buat sebelumnya😍

Rendang

Rendang

Berhubung bumbu rendang instant habis, terpaksa bikin rendang sendiri from scratch 🙈. Ok mari kita coba….seperti biasa, masakan saya ga pakai cabe🤦🏽‍♀️ cabe selalu saya ganti dengan paprika merah. #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Lagi kepengen makan rendang, tapi maunya yang simpel nggak pake lama? Cobain deh rendang ayam, pilihan yang enak dan nggak pegel ngaduk berjam - jam hehehehe #PejuangGoldenApron3 #MingguKe17 #Week17

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Sebenarnya ini pertama kalinya saya mengolah daging sapi, karena saya dapat daging kurban mari kita coba untuk membuatnya #OlahanDagingKurban

7 orang
3 jam
Rendang daging Ala moms syakieb

Rendang daging Ala moms syakieb

Karena suka makan nasi padang, kepikiran lh mau mncoba Buat sndiri karna biar suami dan ank2 juga suka eeeh Trnyta beneran syuka 😍

5 orang
1 jam 30 menit
Nasi Goreng Rendang Ayam ala Royko

Nasi Goreng Rendang Ayam ala Royko

Waktu belanja semalam di in**m*rt ketemu bumbu instan NASI GORENG RENDANG ROYKO Karena ad kata2 rendang mama jadi tertarik pengen bikin buat sarapan besok Kebetulan bahan ada semua jadilah menu ini Tinggal sreng2 masukkan bahan jadi deh dan rasanya juga mantul 😍🤗

2 - 3 orang
30 menit
Rendang lembut praktis bumbu instan. No presto

Rendang lembut praktis bumbu instan. No presto

Suka rendang aja apa suka banget? Pasti maunya yang praktis kan ...tapi dagingnya tetap lembut? Sudah berapa kali coba resep akhirnya bisa dapat resep simpel dan ga pake lama tapi dagingya lembut.

10 porsi
40menit
Rendang ala Anak Kos

Rendang ala Anak Kos

Jangan berharap rendang ala padang ya, ini rendang ala ala anak kos rasa jawa gitu. Tp enak kok

6-8 orang
3.5 jam
Rendang sapi

Rendang sapi

4 org
1jam15 menit
Rendang ayam

Rendang ayam

rendang ayam ini disukai anak2 karna kalo beli rendang di tukang nasi padang bumbunya lebih ke pedas dan anak2 kurang suka makan daging

8 porsi
2 jam
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masaknya cepet bgt nggak sampe setengah hari😋

3 jam
Rendang sengkel

Rendang sengkel

ini sengkel nya ga keliatan kebanyakan bumbu rendang nya 🤣

4 orang
1 jam
Rendang hati sapi

Rendang hati sapi

Bberapa hari lalu pas belanja bulanan liat hati sapi seger banget langsung kebayang dong kalo lebaran bikin rendang daging pasti di campur hati sapi juga trus makan nya pake sayur godog dan opor ayam ...masyaAlloh enak banget kala itu dan hari ini mau mengulang kembali masa itu tapi ku hanya bikin rendang hati sapinya aja hehehehehe....enak banget ...emang kesukaan sihhhh...ijin share resepnya yah sahabat #fitriah widyas #jelajahresep #JelajahResepSahabat