Rendang Gori dan ceker

Dipos pada November 8, 2021

Rendang Gori dan ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Gori dan ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Gori dan ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Gori dan ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Gori dan ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Gori dan ceker adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Gori dan ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Gori dan ceker memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu favorit suami, sabtu kemarin ke pasar trus suami liat ada sayur nangka muda.. minta masakin lah, tapi akunya mager waktu hari sabtu jadi masak nya hari ini (aku beli nya masih mentah yah, krna belum mau di masak jadi aku rebus dulu di air mendidih lalu aku taruh di wadah yang kedap udara terus simpan di kulkas deh) hari ini keluarin dari kulkas terus di olah jadi masakan endul😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Gori dan ceker:

  1. 250 gram nangka muda (gori)
  2. 250 gram ceker ayam
  3. 2 batang serai
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 bungkus bumbu rendang cap ayam
  7. 1 bungkus santan kara kecil
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1,5 sdt garam
  10. 1 sdt penyedap rasa
  11. 1 genggam ikan teri
  12. Secukupnya air dan minyak
  13. Bumbu halusss
  14. 7 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 6 buah cabai merah keriting
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 ruas kunyit
  20. 2 ruas laos

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Gori dan ceker

1
Cuci bersih nangka dan ceker ayam.. kemudian didihkan air setelah air mendidih rebus ceker terlebih dahulu selama lima menit.. beri sedikit sasa klo mau dan klo ngga mau jg gpp.. masukkan sendok besi jg agar lebih cepat lunak nya.. lalu tutup panci nya..
Rendang Gori dan ceker - Step 1
Rendang Gori dan ceker - Step 1
Rendang Gori dan ceker - Step 1
2
Setelah ceker mendidih, masukkan nangka muda nya kemudian tutup panci masak hingga lunak.. sambil nangka dan ceker di masak ayo kita siapkan bumbu lainnya.. haluskan semua bumbu halus dengan blender beri minyak juga yaa..
Rendang Gori dan ceker - Step 2
Rendang Gori dan ceker - Step 2
Rendang Gori dan ceker - Step 2
3
Geprek serai dan cuci bersih daun salam dan daun jeruk, siapkan bumbu rendang cap ayam, cairkan santan kara dengan menggunakan air.. jika nangka dan ceker sudah lembut, buang air rebusan kemudian bilas dengan air mengalir lalu tiriskan..
Rendang Gori dan ceker - Step 3
Rendang Gori dan ceker - Step 3
Rendang Gori dan ceker - Step 3
4
Panaskan minyak dlm wajan, goreng garing ikan teri yang sudah di cuci bersih, lalu masukkan bumbu tumisan.. bumbu rendang cap ayam.. aduk rata sebentar..
Rendang Gori dan ceker - Step 4
Rendang Gori dan ceker - Step 4
Rendang Gori dan ceker - Step 4
5
Tambahkan lada bubuk, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.. tumis bumbu sampai wangi nya keluar.. tuangkan santan kara yang sudah di larutkan dengan air tadi.. aduk2 aduk sampai mendidih..
Rendang Gori dan ceker - Step 5
Rendang Gori dan ceker - Step 5
Rendang Gori dan ceker - Step 5
6
Setelah air mendidih, masukkan sayur nangka dan ceker lalu tambahkan garam, penyedap rasa (aku pakai masako sapi) masak sampai air sedikit menyusut dengan menggunakan api kecil dan tetap jaga santan agar tidak pecah.. jgn lupa untuk mengkoreksi rasa yaa.. apabila sudah pas matikan kompor, angkat dan sajikan
Rendang Gori dan ceker - Step 6
Rendang Gori dan ceker - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Jengkol Anti Bau Bau Club

Rendang Jengkol Anti Bau Bau Club

Jengkolku ini anti Bau bun, bahkan sampe kamar mandi gak bau, rahasianya check it out !!!!

4 orang
Gule/rendang nangka low fat

Gule/rendang nangka low fat

Pengen bngt makan pake gule nangka padang yg prnh d masak sm uni q. Enak bngt gx over kayak d RM padang kebanyakan. Sayur ini akan semakin nikmat setelah beberapa kali dihangatkan.

10 porsi
1-2 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Ingat rendang pasti inget almarhum Bapak . Ini makanan kesukaan Beliau. Ini pertama kalinya lebaran tanpa Bapak . Bahagia di sana ya Pak Suhardi (Alfatihah)

20 potong
3 Jam
RENDANG CUMI🦑🤤 ALA RM.PADANG

RENDANG CUMI🦑🤤 ALA RM.PADANG

ENDUL BANGET BUN🤤 SUAMI nambah nasi mulu🤤 Ada bonus bumbu Sasa Rendang nih di lemari bumbu... Cusss lah eksekusi aja, pake cumi🦑 . ... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #rendang #cumi #rendangcumi . #rendangpadang #lebaran #rendang #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

6 orang
30 menit
Rendang Slow Cooker

Rendang Slow Cooker

Ga ikut lebaran tapi tetiba pengen rendang. Berhubung ga punya presto, cobain pake slow cooker mpasi bocah

4 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Lagi kepengen makan rendang, tapi maunya yang simpel nggak pake lama? Cobain deh rendang ayam, pilihan yang enak dan nggak pegel ngaduk berjam - jam hehehehe #PejuangGoldenApron3 #MingguKe17 #Week17

Daging Rendang Mudah

Daging Rendang Mudah

4 porsi
2 jam
Rendang daging tanpa santan

Rendang daging tanpa santan

Klu rendang pakai santan say, ceritanya mau diet tipis, jd santannya di tiadakan say.

4 orang
45mnt
49. Rendang Ayam

49. Rendang Ayam

#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #RendangAyam

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Bumbu rendang terong & telor puyuh

Bumbu rendang terong & telor puyuh

Pada umumnya yang di bumbu rendang itu daging sapi,karna daging sapi mahal harganya,ya terong sama telor puyuh pun jadi,alhamdulillah keluarga suka #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

6 orang
1 jam 1/2 menit
Daging Rendang

Daging Rendang

Lagi pengen masak instan dan tidak kalah jauh rasanya dengan bumbu rempah alami

Ceker Kepala Kuah Rendang

Ceker Kepala Kuah Rendang

Serba Instan, hihihi.. Ceker dan kepala ayam gratisan dari bapak penjual ayamnya.. Menambah nikmat makan menu ini, alhamdulillah.. #OlahanCeker_MamaBirru #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

2 porsi
30 menit
Rendang Sunda

Rendang Sunda

Randang Bilih

Randang Bilih

Assalamu'alaikum.. Taqabbalallahu minna wa minkum.. Taqabbal ya kariim.. Happy Ied Mubarrak Cookpaders yang merayakan.. Minal aidin wal faidzin yaa untuk semua salah dan khilaf kami.. Naahh.. Biasanya selain silaturrahmi + THR moment lebaran ini juga jadi moment parade makanan yaa😉 Biasanya setiap rumah berusaha menyajikan makanan istimewa untuk menyempurnakan kebahagiaan keluarga.. Pun juga dengan kami, berhubung saya kurang "bisa" makan daging merah, jadii kali ini untuk pengganti rendang sebagai makanan wajib warga minang, saya coba bereksperimen membuat rendang Bilih. Bilih itu apa??? Bilih itu ikan khas yang hanya ada di danau Singkarak dan Maninjau.. Ikannya kecil dan biasa dijual basah atau yang sudah di goreng. #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeDa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

2 Porsi
Rendang Jamur

Rendang Jamur

Requestan suami, dlu pernah buatin suami sate jamur. Terus td pagi minta dibuatin rendang pake jamur. Sempet kepikiran enak apa ga ya tapi ternyata Hasilnya enak looh...

Rendang slow cooker

Rendang slow cooker

Resep ini Mii recook dari bunda citra kuswardhani di cookpad juga, Ada bbrp yang Mii modify, terimakasih bun resep nya ❤️

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Kemarin bikin rendang, saya suka simpan sisa bumbu rendang nya. Bisa juga beli bumbu rendang siap saji. Nah, dibuat nasi goreng enak banget loh. Gurih dan berempah. Hari ini saya ada sepotong ayam goreng, saya suwir. Kalau kalian masi ada sisa daging rendang bisa juga disuwir loh. Mantap juga. Karena suka pedas, saya tambahkan cabai rawit juga. Kecap manis nya jangan kebanyakan supaya rasa rendangnya lebih terasa. Salam “Anyone can cook”

293. Rendang Daging Sapi (MPASI)

293. Rendang Daging Sapi (MPASI)

Kita jelajah kuliner lagi yuk. Kali ini masakan khas Padang Sumatera Barat. Apapun masakannya selalu ya nyisihin buat anak2 sebelum cabai dkk masuk. hehehe Dengan kebiasaan begini alhamdulillah anak2 gampang makannya dan gak pilih2. Masakannya selalu satu macam,,cuma beda pakai cabai sama enggak. Ini rendangnya super praktis dan empuk ya,,,karena saya masak pakai slowcooker hehehe Resep dr mbk @heny_wid versi MPASI hehehe Jangan bosan ya mbk saya kirimi cooksnap trus,,,semoga berkenan,,, #masakankhaspadang #masakankhassumaterabarat #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Selamat hari raya idulfitri 🙏lebaran bersama keluarga di rumah.