Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang

Dipos pada January 23, 2022

Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang memakai 26 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan minggu terakhir #SemuaTentangIbu...setornya mepet banget...sbb slm liburan keluar kota & mudik. Meskipun capek...tetep semangat...💪 Aku ambil tema #IbuKangenKampung. Ceritanya dulu waktu Ibu masih ada dan tinggal di rmh tmpt aku lahir...setiap menjelang lebaran...sore menjelang takbir...di kampungku ada tradisi kirim nasi kuning ke tetangga2...tradisi ini disebut Riayan (bhs Jawa Riaya...bacanya Rioyo...artinya hari besar). Krn semua tetangga jg saling kirim2, jd kayak tukeran nasi kuning 😄...biasanya nasi kuning yg dinanti yg lauknya komplit, enak, dan menghiasnya bagus...😄 Tapi dgn berjalannya waktu...kayaknya tradisi spt ini sdh hilang...apalagi Ibu sdh meninggal dan keluargaku sdh tdk tinggal di situ lagi...kangen tradisi & suasana spt itu...lebaran yg sangat berkesan...beda sekali dgn jaman skrg...😢 Kembali ke resep...aku pilih nasi kuning air kelapa (tanpa santan) krn daging suwir bumbu rendangnya udah pake santan...spy tdk eneg. Daging suwir bumbu rendangnya ala rendang Jawa...pake gula 😁 Dan untuk mengawali tahun 2020...jadi pingin menghias nasi kuningnya secantik mungkin...🤗 #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang:

  1. Nasi Kuning:
  2. 500 gr beras putih
  3. Air kelapa dr 1 btr kelapa
  4. 3 siung bawang putih, iris halus
  5. 6 btr bawang merah, iris halus
  6. 1 btg serai, geprek
  7. 4 lbr daun salam
  8. 1 sdt kunyit bubuk (atau kunyit parut, peras airnya)
  9. 1 sdt air jeruk nipis
  10. Secukupnya garam & kaldu bubuk
  11. Sedikit minyak untuk menumis
  12. Daging Suwir Bumbu Rendang:
  13. 500 gr daging tanpa lemak, rebus smp empuk
  14. 10 bh cabe merah keriting
  15. 4 bh cabe merah besar
  16. 7 btr bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 1 sdm ketumbar butiran
  19. 1 sdt lada bubuk
  20. 3 btr kemiri
  21. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir/gula merah
  22. 2 btg serai kecil2, geprek
  23. Sepotong lengkuas & jahe, geprek
  24. 3 lbr daun jeruk
  25. 2 gelas santan kental
  26. Sedikit minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang

1
Siapkan bahan untuk membuat nasi kuning. Maaf kaldu bubuk gak kefoto.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih smp harum, masukkan serai dan daun salam, kunyit bubuk. Masukkan air kelapa dan garam, tunggu mendidih. Koreksi rasanya.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 2
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 2
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 2
3
Cuci beras, taruh di jar magicom. Tuang tumisan bumbu & air kelapa tadi. Jika air kelapa kurang, bisa ditambah air panas. Beri air jeruk nipis (sedikit saja spy warna kuningnya cerah), aduk rata.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 3
4
Masak nasi dgn menekan tombol Cook. Jk setengah matang, buka magicom dan aduk smp rata ya...jk tdk rata nanti warna kuningnya juga belang. Jika tombol sdh Warm, buka lagi dan aduk lagi, tutup, biarkan nasi tanak.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 4
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 4
5
Sekarang siapkan bahan membuat daging suwirnya. Daging yg telah direbus smp empuk diiris tipis menurut seratnya, kmd dipukul2 dgn ulekan smp gepeng, lalu disuwiri.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 5
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 5
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 5
6
Haluskan cabe merah keriting, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 6
7
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk smp bumbu matang. Beri air kaldu dr rebusan daging sedikit spy tdk hangus. Masukkan daging suwir, aduk rata.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 7
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 7
8
Masukkan santan, beri lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir/gula merah.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 8
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 8
9
Masak smp santan kering, jgn lupa koreksi rasanya.
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 9
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 9
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 9
10
Setelah nasi kuning dan semua lauk pendampingnya siap, buat garnisnya. Dan siap dihias. Di sini lauk pendamping yg saya gunakan: Daging Suwir Bumbu Rendang, Kering Kentang, Serundeng Kelapa(beli), Abon Ayam Manis (beli), Rolade Ayam (beli).
Nasi Kuning Air Kelapa + Daging Suwir Bumbu Rendang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Lg pengen masak yg enak buat bojo

1 mangkok
1jam 30 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Ini adalah resep rendang ala almarhumah tante saya yang kebetulan asli kalimantan utara, jadi jelas ini gak mirip ama rendang asli padang 😊. Resep ini saya coba masak lebaran kemaren. Perdana masak untuk di rumah sendiri berdua suami krn gak bisa mudik. Resep nya mudah bahkan buat yg amatir spt saya 😉 selamat mencoba

Cilok Bumbu Rendang

Cilok Bumbu Rendang

Fyi, bumbu karena saya pakai bumbu rendang instan, rasanya ga nendang huhuhu jadi mending diganti bumbu kacang aja. Ada kok di indomaret. Atau bumbu-bumbu instan lain yang sudah teruji klinis oleh lidah Saudara Saudari sekalian.

Rendang Daging

Rendang Daging

Kangen Rendang Ibuk di Rumah

5 Porsi
Rendang Padang (pake santan instan)

Rendang Padang (pake santan instan)

Pengen makan rendang tapi gak punya kelapa, akhirnya coba-coba pake santan instan. Alhamdulillah.. Hasilnya tidak mengecewakan. 😍😍 Pokoke gak beda dengan rendang padang. InsyaAllah.. Bisa menemaniku menjadi #PejuangGoldenApron3 Gak percaya? Mangga dicoba...😊😊😊 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke6 #rendangsukasuka

Rendang Daging Masala

Rendang Daging Masala

Lebaran mencoba resep baru. Tapi sayangnya saya pakai susu UHT. Karena pas sehari sebelum lebaran saya cari2 santan kara kehabisan. So, namanya ibu2 apa saja bisa diakalin. Ayooo... silahkan mencoba resepnya 🤩

Rendang kerang

Rendang kerang

Masak sendiri lebih puas emang ya.. hehehe #PejuangGoldenApron2

Pindang telor khas jawa with Rendang

Pindang telor khas jawa with Rendang

Temen makan ketupat sayur betawi

Rendang daging sapi super enak

Rendang daging sapi super enak

Dari kecil suka masakan daging rendang dan akhirnyaaaa bisa membuat sendiri dengan rasa seperti rumah makan padang 😁😁

Rendang Hati Sapi

Rendang Hati Sapi

Assalamualaikum, kali ini buat rendang versi hati sapi. Makanan yang satu ini memang selalu menggugah selera si penikmatnya. Seperti saya, kalau dah disuguhin rendang, bisa ga inget sama yang lain pengennya cepet-cepet habis hehehe... #cookpadcommunity_depok

Nasi Goreng Rendang Makyus

Nasi Goreng Rendang Makyus

Liat sisa rendang lebaran dimeja makan udah ga ada yang mau sentuh lagi Akhirnya puter otak, dan bikin nasi goreng rendang...tryt sebentar aja langsung kelar tandas masuk perut! Foto diatas saya taburi nasi gorengnya dengan kentang Mustopa yang crunchy 💕

#5 Rendang jengkol praktis

#5 Rendang jengkol praktis

Penggemar jengkol mana suaranya😁.. Di jamin gak bau... Dan kenyal enakkk😅

3-4 porsi
30 menit
Rendang kilat ala gordon ramsey untuk bekal

Rendang kilat ala gordon ramsey untuk bekal

Sebagai istri orang padang malu juga kalah sama bule yang bisa bikin rendang..tapi dasarnya mamak males bikin rendang lama..jadinya pake presto..lumayan 1.5 jam udah jadi masih bisa keburu buat bekal pula. Ini pake resep chef Gordon Ramsey #PejuangGoldenApron3

1 jam 30 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang

Rendang

rendang ala2 bunda anggi yg g mau ribet pake bumbu instant tp tetep ditambah bumbu sendiri kurang mantapp klo bumbu instan aja..

Cumi Kuah Bumbu Rendang

Cumi Kuah Bumbu Rendang

Menu praktis untuk ibu yang sibuk baik ibu yang mengurus rumah tangga maupun ibu yang bekerja

Rendang tempe

Rendang tempe

Waktunya setor sangat mepet karena baru isi kuota.pastinya susah buat posting tapi aku usahakan setor supaya lolos GA untung nya punya resep tabungan jadi tinggal posting aja. Aku udah beberapa kali bikin resep ini.rasanya mantul Yang mau recook.mangga di cobian...pasti katagihan Source : fitri sasmaya #PejuangGoldenApron2 #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_karawang #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover

Rendang

Rendang

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... sekalian ngabisin stok daging. Ibuk nggak terlalu sering masak daging, bisa dibilang sebulan 3x saka. karna beliau juga ada riwayat tensi tinggi dan memang keturunan dari si mbah. biasanya daging sapi ini di masak merah, di koyah atau direndang gini. dimakan dg nasi anget2 tanpa sayurpun sudah nikmat. Masya Allah... Source : mba kaka beryl #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #clover #SatuResepSatuPohon #onerecipeonetree

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Haii..cok pand maaf baru update lagi,sibuk dgn usaha dan pekerjaan.., kemarin lusa tiba2 pengen rendang jengkol alhasil harus ke pasar, masyaallah enaknya mknnan ini😋😋

Mie goreng rasa rendang

Mie goreng rasa rendang

Mie goreng simpel dengan bahan yg ada di rmh tp dgn rasa ga kalah dengan resto 😁