Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang sapi memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya masak rendang ini bisa dikatakan jarang sekali. Kecuali ketika anak-anak minta rendang baru saya buat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang sapi:
- 1 kg daging sapi untuk rendang
- 3-4 butir kelapa tua yg diparut,pisahkan santan kental & cairnya
- 2 ons atau bs 1/4 kg cabe merah. Tergantung selera masing-masing
- 2 ons bawang merah
- 1 bonggol bawang putih
- 1/2 ons jahe
- 4 ruas lengkuas
- 2 sdm ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk 1 sachet)
- 1 butir buah pala
- Seujung sdt kaskas (bisa diskip)
- 4 butir kemiri
- 1 sdt adas manis
- 1 sdt jintan
- 2 buah bunga lawang
- 4 butir kapulaga
- 4 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 3 sdm kelapa gonseng yg dihaluskan hingga berminyak
- 1 sdm irisan gula merah
- secukupnya Garam
- 3 lembar daun salam yg telah diiris
- 1 lembar daun kunyit yg diiris
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
