Rendang (versi Jawa)

Dipos pada January 2, 2022

Rendang (versi Jawa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang (versi Jawa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang (versi Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang (versi Jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang (versi Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang (versi Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang (versi Jawa) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini rendang pedas manis ya.. karena yang buat orang Jawa. Dan bisa dipakai lauk anak saya yg masih kecil. Hihihi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang (versi Jawa):

  1. 1/2 kg daging sapi (potong tipis)
  2. 9 butir bawang merah
  3. 9 butir bawang putih
  4. 20 cabe merah keriting
  5. 1 cabe rawit Jawa (kalau mau pedas bisa ditambah)
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 sdm Ketumbar halus
  8. Sedikit biji pala
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 sdt jinten (jika ada, tadi sy kehabisan jd ga pakai)
  11. Gula merah, garam
  12. Lengkuas, jahe, sereh (geprek)
  13. 5 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk
  14. Santan dr 1 butir kelapa (tadi sy pakai santan instan 3 bungkus)
  15. Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang (versi Jawa)

1
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, pala, kunyit, jinten)
2
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis kembali.
3
Masukkan daging. Tumis dan tambahkan air. tambahkan gula merah, garam, ungkep sampai daging empuk. (Tambahkan air jika daging belum empuk tapi air menyusut)
Rendang (versi Jawa) - Step 3
4
Tambahkan santan. Ungkep dan tes rasa. Tunggu sampai air santan tersisa sedikit dan mengental. Tes rasa. Dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ati ampela

Rendang ati ampela

#CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas Sebenarnya saya udah sering bikin resep ini cuma gak pernah di tulis di cookpad🙏🏻😜karna yang udah udah warna si bumbunya itu gak cantik kalo udah matengnya(kaya bukan rendang jadinya)mungkin karna si atinya ini x,akhirnya saya ubah cara pembuatannya tapi bumbunya sama seperti yang biasa saya buat😊ternyata sukses😍resep saya ini tanpa santan ya😊saya kalo buat resep ini selalu beli bumbu jadi di pasar(yg udah di giling)kenapa?????kalo bumbu dasarnya mungkin semua orang udah tau,tp rendang kan selalu ada bumbu wanginya(rempah yg banyak yang buat aromanya tuh khas banget)saya sempet nanya sm yang dagang di pasar pas beli ini(maksudnya biar bisa bikin bumbu sendiri di rumah😂)saya perhatikan tiap bumbu yg di masukan ke kantong pas saya pesen bumbu rendang ini( semua saya tau pas si penjual masukin tiap bumbu,kecuali 1 yang terakhir🤔)saya tanya sama penjualnya.....bu itu apa???kata yang jual wangi wangian biasa buat masakan padang,saya tanya lagi.....apa aja bu?si penjual bilang kurang tau😂😅yang pasti rempah2 dan banyak jawabnya🤣🤣🤣🤣mungkin karna banyak jenis rempah dan si penjual gak hafal apa aja isinya😅walaupun saya beli bumbu jadi di pasar,alhamdulillah masakan saya gak cepat basi😊yang penting si bumbunya di masak sampai benar benar matang biar gak cepat basi,takaran garam di kurangi karna biasanya bumbu jadi kaya gini udah di kasih garam(katanya sih biar awet/tahan lama gitu).

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Aq awalnya ga suka jengkol, tp demi suami aq dlm pernikahan 5th ini cuma 2x masak jengkol dan ituoun biasa aja menurutku.nothink spesial. Aq makan bumbunya aja. Nah kemaren pertama kali suka jengkol di kondangan nikahan,tertanya dibumbu rendang enak. Nah coba deh bikin tp bukan bumbu rendang komplit tp kyk bumbu kare aja cuma ditambah gulamerah dan diasatin kuahnya. Slmat mencoba

37.Rendang Daging ala Rachmawaty

37.Rendang Daging ala Rachmawaty

#PejuangGoldenApron2

Rendang ayam suir

Rendang ayam suir

28. #PejuangGoldenApron2 Kemarin2 liat video youtubenya tasyi lagi masak rendang ayam suir skrg mau coba sy praktekin 😀

Rendang jengkol

Rendang jengkol

1 porsi
Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Kalau bikinnya pakai bumbu instan, rasa rendangnya gak begitu berasa. Harus cobain resep ini😋 #TiketMasukGoldenApron3

Rendang Daging

Rendang Daging

#TemanBerjuang

Rendang daging sapi + telor ayam

Rendang daging sapi + telor ayam

Kalau saya bikin rendang sukanya yg tidak terlalu kering.

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Aku emang doyan sama yang namanya jengkol, jadi kalo ke pasar nemu ini pasti harus dibeli.. Ya tapi gak tiap hari donk makan ini karena zat kapur yang tinggi yang bisa buat pinggang linu.. Hehehe

Porsi Sedang
± 45 menit
Rendang Kacang Merah

Rendang Kacang Merah

Dulu saya suka dikirimin Rendang Kacang merah ini oleh mamanya teman saya setiap bulan puasa. Ini Re-cook dari resep Beliau. :)

Untuk porsi 1 kg Daging
1 - 1.5 jam
Nasgor rendang

Nasgor rendang

Masih punya setok rendang mare2...kit bermain kali ini dg bumbu rendang🤗🤗🤗yumyum kok#antigagal..#Cabeku #cookpadcommunity_tangerang

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Ceritanya lg #stayathome,biar gak sering2 keluar rumah buat beli bahan masakan.lebih baik bikin rendang.awet untuk seminggu😆

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

duuuhhh kesukaan banget ini !! hahaha dulu cuman tau beli aja.. karena nggk ngerti cara ngolah jengkol itu gmnaa.. dan udah lama nggk makan jengkol.. suami bilang mau makan jengkol.. hahhaha dan pas kebetulan di pasar ad jengkol.. langsung eksekusi.. karena nggk ngerti cara ngupas dan ngolahnya gmna, ak cb searching di youtube.. ternyta rahasia jengkol agar empuk dan nggk berbau ada triknyaa.. yuk dicobaa.. haha oh ya karena kondisi jengkol waktu di beli belom di kupas alias masih sama cangkangnya ak nggk bisa milih mana tua mana muda.. sebenernya pengen yg tua.. tapi malah pas dibuka muda semua 😂😂😂 . #Jengkol #Rendang #Vegetarian #Vegan #PejuangGoldenApron3

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Betapa masakan indonesia banged ini menambah selera makan kita. Gak pake bosan loh kalo sekali udah mencoba makan rendnag jengkol

6 orang
Rendang Padang Legendaris

Rendang Padang Legendaris

Tengok isi kulkas, masih ada persediaan daging sapi. Dapat hibahan dari orang tua di Cibubur saat Idul Adha kemarin. Sekalian masak buat persediaan dua hari kedepan. Lumayan, waktunya bisa bikin panganan lain jadinya. Alhamdulillah 😊. Oh iya, pada saat memasak daging, masukan juga beberapa sendok stainless di dalam wajan, menempel dengan daging-dagingnya. Bahan stainles dapat menghantarkan panas dengan baik. Sehingga membantu daging empuk sempurna. Insyaallah. Resep lain follow ig saya @marhezaayu ya Moms. Tarimo kasih 🙏🏻 #PejuangGoldenApron2 #rendangpadang #resepaslirendangpadang #olahandaging #@marhezaayu #kikiayurecipe

1.5-2jam
Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

#DiRumahAja menuruti himbauan pemerintah. Sikapi dengan bijak tanpa mengeluh. Untuk tema “Masak Heboh” dalam #WeekendChallenge minggu ini, sebagai meal prep, saya buat rendang ayam. Oh iyaa...buibu tahu kah apa itu meal prep? Meal Prep atau meal preparation adalah masakan matang yang siap santap. Disimpan rapat dalam freezer atau chiller, lama penyimpanan bervariasi, saat akan disantap, tinggal dimasak atau hangatkan saja. Rendang ayam yang saya buat ini, bisa tahan sampai 2 hari di chiller atau 4-5 hari di freezer, karena memang tidak pakai bahan pengawet, kuncinya supaya lebih awet adalah saat menumis bumbu apalagi jika dalam bumbu pakai kemiri, tumis sampai tanak dengan cara diaduk-aduk terus, api sedang cenderung kecil supaya tidak cepat hangus. Nah bagaimana buibu, penasaran kah sama rasanya? Coba yuk! #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo