Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

Dipos pada January 11, 2022

Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

duuuhhh kesukaan banget ini !! hahaha dulu cuman tau beli aja.. karena nggk ngerti cara ngolah jengkol itu gmnaa.. dan udah lama nggk makan jengkol.. suami bilang mau makan jengkol.. hahhaha dan pas kebetulan di pasar ad jengkol.. langsung eksekusi.. karena nggk ngerti cara ngupas dan ngolahnya gmna, ak cb searching di youtube.. ternyta rahasia jengkol agar empuk dan nggk berbau ada triknyaa.. yuk dicobaa.. haha oh ya karena kondisi jengkol waktu di beli belom di kupas alias masih sama cangkangnya ak nggk bisa milih mana tua mana muda.. sebenernya pengen yg tua.. tapi malah pas dibuka muda semua 😂😂😂 . #Jengkol #Rendang #Vegetarian #Vegan #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau:

  1. 1/2 kg jengkol, masih belom terkupas cangkangnya
  2. 7 bh daun jeruk
  3. 30 ml santan kental
  4. 70 ml air
  5. 2 sdm cabe merah keriting giling
  6. 2 bh daun salam
  7. 2 bh serai, geprek
  8. 1 bh kapulaga
  9. 1 bh peka / bunga lawang
  10. 2 bh asam kandis
  11. 1 sdt garam
  12. 1/2 sdt kaldu jamur
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  14. 1/2 sdt pala bubuk
  15. 1 bks kelapa rendang (ak pake kemasan)
  16. bumbu halus
  17. 2 ruas lengkuas
  18. 3 bh kemiri
  19. 1 ruas kunyit
  20. 1 ruas jahe
  21. 1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau

1
Ini dia tipsnya agar jengkol nggk bau.. plus empuk.. kupas jengkol rendam dengan 1sdt garam dan 5lbr daun jeruk selama semalaman (siap2 bau semerbak mengelilingi rumah 😂) lalu rebus jengkol dengan 3sdm kopi bubuk sampai empuk yah, sesekali di aduk.. naahh kopi ini lah yg membuat jengkol jadi baunya berkurang dan cepat empuk... (maaf nggk kefoto jengkolnya pas di rebus 😁)
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 1
2
Selanjutnya setelah rebus, cuci bersih jengkol, kupas bagian kulitnya (biasanya akan terkelupas sendiri siih) lalu tumbuk sampe gepeng biar bumbu gampang meresap.. jgn smpe hancur yaah
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 2
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 2
3
Oke sekarang kita buat rendangnya, blender bumbu halus dengan sedikit air, masukkan ke dlam teflon anti lengket yah.. tanpa minyak, masak sampai berubah warnanya lebih tua..
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 3
4
Masukkan 30ml santan kental dan 70ml air, aduk rata, masukkan 2sdm cabe merah keriting giling, dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, bunga lawang aduk terus sampai mendidih jangan sampai santan pecah yaah..
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 4
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 4
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 4
5
Masukkan kelapa rendang, ak pake kemasan aja yg praktis.. (kalo mau buat dari 1/2btr kelapa tua parut, di sangrai, tumbuk sampai kecoklatan dan mengeluarkan minyak) biasa kadang di pasar ad yg jual tuh.. tanya aj sama tukang kelapa kelapa gongseng.. hahaha lalu aduk rata
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 5
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 5
6
Masukkan jengkol, aduk rata, tutup teflon
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 6
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 6
7
Sesekali diliat yahh dan di aduk2...
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 7
8
Nah kalo sudah mengeluarkan minyak, masukkan asam kandis, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, bubuk pala aduk dan tutup kembali
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 8
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 8
9
Nahh spt biasa jgn lupa dibuka dan di aduk sampe menyusut spt ini atau sesuai yg kalian mau kekentalannya.. masukkan 1sdm kecap manis.. aduk2 sebentar.. tes rasa kalo ad kurang pas boleh tmbahkan kaldu jamur atau garam lagi..
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 9
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 9
10
Matikan kompor.. angkat dan sajikaann deehh.. 🤤🤤🤤 menggugah selera bangett
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 10
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 10
11
Ak jadikan pelengkap utk nasi padang guys.. hahhaha enak bangeettt.... oh ya.. utk tau resep gulai nangka, perkedel, cabe hijau, ak ad share di cookpad yaahh.. boleh search... dan selamat membuat nasi padang.. 😁👍
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 11
Rendang Jengkol (Vegan) Tips Jengkol Empuk & Tidak Bau - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie kuah rendang

Mie kuah rendang

#CocomtangPost_WarnaCoklat...uprek dikit enak dehh..yumyummyum#CookpadCommunity_Tangerang..jamin deh#antigagal...

Rendang daging

Rendang daging

Udah lama pengen buat tapi tarsok tarsok terus..,akhirnya malam ini lembur aduk2 rendang😅

Rendang Daging Enak

Rendang Daging Enak

Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

Met sore manteman... Masak rendang? Yupsss pasti pada tau dong yaaa prosesnya masak rendang itu kayak gimana 😪 Harus sabar nunggu santannya benar2 mengering jadi bumbu yg enak diaduk2 ke nasi hangat hehe Blom lagi kalo santannya udah mulai agak asat, udah ga santuyyy nyiprat2 santannya keluar. Tapi terbayarkan lamanya masak rendang, sama rasanya yg bumbunya aja dimakan pake nasi udah nikmat banget 👌👌👌 Buat ayam kampungnya boleh motong piaraan ayamnya suami 😋

Rendang Daging Simple

Rendang Daging Simple

Mau stock makanan nih mommy sy masak sekalian banyak ya mom.. yuk langsung ke ruang kerja sy alias dapur 😁 #cookpadcommunity_Jakarta #belajarmasak #berbagiituindah

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang

Rendang

Bisa dibilang ini adalah signature dish aku. Tiap ku buat rendang, seluruh isi rumah heboh. Belom mateng aja udah ditungguin, apalagi udah mateng. Langsung gragas 🤣🤣 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rasanya enak , tapi masaknya itu lhooo 😅

Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang Daging

Rendang Daging

Kreasi olahan daging kurban, agar sekalian masak dan mengolahnya dijadikanlah Rendang Daging. Rendang ala Padang kali ini saya recook dari Ci.Xanders Kitchen...muantapp dech. Bumbu meresap sampai kedalam serat daging. Kali ini supaya rame isinya saya tambah kentang kecil kecil 💃💃💃 supaya masak sekalian karena kita adalah keluarga yang doyan makan, sebagai pelengkap disajikan ditambah sambal lado ijo dan lalapan daun singkong lamak nian 😋😋😋 Sekalian setor arisan Clover #Meatme #Semarak_meatme #anekaolahandaging_daerah #mingguke33 #pekanInspirasi_daerah #cookingwithhearteatingwithlove #Cookpadcommunity_Semarang #cookpad_id #CookingLover

158. Rendang Daging Sapi

158. Rendang Daging Sapi

First time masak rendang daging sapi....yeay berhasil berhasil horee...😃 Rendang ini saya masak saat hari raya Idul Adha lalu, tapi baru sempat menulis resepnya sekarang... Resep yang saya pakai merupakan gabungan dari beberapa resep... Masaknya lamaaaa, tapi sepadan dengan hasilnya. Keluarga pada suka 😍 Resep ini untuk daging 1 kg tetapi foto2nya masakan dengan 2 kg daging. Yuk cobain.....

Rendang buat anak

Rendang buat anak

Karena anak ga bisa makan pedas jadi kalo masak rendang dari 1 kg daging dibagi 2 jenis masakan yuk eksekusi..

Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang

Rendang

Menu di hari lebaran

Rendang Kentang Telur

Rendang Kentang Telur

Daging sapi mahal banget, pengen makan rendang gimana dong? Ya buat rendang Kentang telur saja, cukuplah. #berburucelemekemas #resolusi2019

Rendang sapi kentang

Rendang sapi kentang

Request dari anak gadis d rumah pengen rendang daging sapi paksi kentang tapi yang pedessss sukanya. Karna sikakak suka rendang, saya buat sendiri kelapa sangrainya agak banyakan sekalian stok😃👩🏻💚 #Cookpad_indonesia #Cookpadcommunity_ medan #PejuangApron3 #MomesiCookinlove💚👩🏻‍🍳

4 Porsi
2 jam
Rendang ala rumahan

Rendang ala rumahan

Masakan untuk keluarga yang sedang kumpul dirumah

8-10 orang
1.5-2 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang adalah masakan nomor satu se-Indonesia Raya. Memasak rendang adalah perjuangan. Prosesnya yang luar biasa. Benar-benar diperlukan kerja sama tim satu kostan di setiap prosesnya. Rame dan seru. Kira-kira ini resepnya ala kami 😂

Rendang

Rendang

Makanan favorite saya dan keluarga. Sekalian bikin untuk stock makanan menjelang puasa. Yuk yuk dicicil dari sekarang. Saya recook resep dari mommy icha loh mam. Resepnya luar biasaaaa enak. Tp utk rasa ttp hasil akhir harus disesuaikan sama selera masing-masing yah. #reseprendang #rendangpadangenak #reseprendangmommywulan

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi