Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ala anak rantau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ala anak rantau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ala anak rantau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ala anak rantau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ala anak rantau adalah 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang ala anak rantau diperkirakan sekitar 2jam+.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala anak rantau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ala anak rantau memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya tiap lebaran tinggal duduk manis dibikinin rendang sm almh. Mama atau sm uni. Tp PSBB gini lebaran ttp diperantauan, rempah terbatas jd saya modif seadanya. Santanpun dioplos sm santan kemasan, tp tetep enak ko🤭 yuukk kita buat rendang sendiri di rmh!🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ala anak rantau:

1. 1/2 kg daging sapi
2. 1/2 kg ati sapi
3. 1-2 liter santan dari 2 butir kelapa (kalau saya dioplos lagi sm santen instan 500c biar makin kental)
4. 5 lembar daun salam
5. 5 lembar daun jeruk
6. 2 batang sereh
7. 300 gram Kelapa parut disangrai
8. Bumbu halus:
9. 12 siung bawang putih
10. 8 siung bawang merah
11. 4 ruas laos/lengkuas
12. 1 ruas jahe
13. 3 butir kemiri
14. 10 buah cabe merah
15. 10 buah rawit merah
16. 1 SDT jinten
17. 3 buah bunga lawang
18. 1 SDT kapulaga
19. 1 SDM ketumbar bubuk
20. 1/2 SDM merica bubuk
21. 2 SDM (secukupnya) kaldu bubuk
22. 1 SDT gula
23. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ala anak rantau

1

Blender bumbu halus, lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek. Masukkan ketumbar dan merica bubuk.

2

Masukkan santan, lalu aduk2 sebentar. Kalo sudah hampir mendidih masukkan daging dan ati. Sambil diaduk2 yang rajin supaya santan tidak pecah.

3

Sambil menunggu kuah surut, sangrai parutan kelapa (opsional, bagi yang mau rendangnya berserundeng)

4

Kalau sudah jadi kalio (berkuah seperti gulai), aduk2 terus. Sampai sudah 3/4 kering (warna berubah kecoklatan) masukkan sangraian kelapa, aduk2 sampai rata.

5

Kalau rendang sudah kering dan jadi siap disantap! (Pas masih tahap kalio juga gak kalah enak kok)