Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi (Non Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi (Non Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi (Non Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi (Non Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi (Non Santan) diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi (Non Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan) memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌶️🥩🧂Tetap rempah dan rimpang di dalamnya. Yes, here it is the most Indonesian popular cuisine, the most delicious food in the word, ReNdang. Meriahnya rasa Rendang untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad. Dan akan semakin meriah dengan bisa boyong #ebook kece dari Ma²hCookpad 🥰😘 🙏Terimakasih 'kak #SulisTyowati untuk resep Rendang Daging No Santan nya, cantik_sedap bumbu dan tampilan Rendangnya 🥰🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan):

1. 500 g daging sapi
2. 2 buah serai, memarkan
3. 2 iris lengkuas, memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 4 lembar daun jeruk
6. 2 L air
7. 1 sdt himsalt
8. 1/2 sdt minyak goreng
9. Bumbu halus:
10. 8 buah bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 7 buah kemiri sangrai
13. 3 buah cabai merah besar buang biji
14. 1 ruas jari jahe
15. 1 ruas jari kunyit
16. 1/2 sdt jintan
17. 1 sdt ketumbar bubuk
18. 1/4 sdt merica bubuk
19. 1/4 sdt pala bubuk
20. 50 mL air
21. Bumbu rempah:
22. 3 buah kapulaga
23. 3 buah cengkih
24. 1/2 bagian bunga lawang
25. 1 buah asam kandis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan)

1

Bersihkan daging, potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih. Buang buih yang mengapung, masak daging dengan metode 5.30.7 menit.

2

Didihkan daging selama 5 menit dengan api sedang. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Pastikan panci tertutup rapat.

3

Setelah 30 menit, nyalakan api, masak kembali daging, hingga mendidih selama 7 menit. Matikan api. Sisihkan.

4

Siapkan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian kecil.

5

Tumis dengan sedikit minyak. Hingga layu dan harum.

6

Tiriskan, masukkan dalam blender (*kecuali serai, lengkuas dan daun²), beri air, haluskan sempurna.

7

Tumis kembali bumbu halus, tambahkan bumbu rempah dan gula merah, aduk.

8

Tumis hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging.

9

Masak hingga bumbu meresap. Tuang sedikit air kaldu, tunggu meletup, kecilkan api.

10

Tuang tumisan daging ke dalam panci berisi rebusan air kaldu. Masak daging hingga air menyusut, bumbu mengering dan tingkat kematang daging rendang sesuai selera. Untuk mengeringkan rendang gunakan api sangat kecil.

11

Bila sudah masak (-+40 menit), matikan api. Taburi dengan himsalt. Aduk rata. Sajikan.

12

Rendang daging sapi lauk khas di hari raya siap untuk disajikan bersama ketupat dan sayur pendamping.