Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu’alaikum... Rendangggg,,,,🎉 Pokoknya ini makanan yg fav. bgt buat suami. harus masak nasi yg banyak, klo menunya rendang 😅 satu lagi yg ngga boleh lupa,,nyiapin obat kolesterol buat suami 🙈 Resep andalan dari mami mertua 😆 #MeatLoversIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:

1. 1 kg daging sapi, potong kotak
2. 1500 ml santan
3. Bumbu halus :
4. 10 siung bawang putih
5. 20 siung bawang merah
6. 100 gr cabe merah
7. 7 buah cabe rawit (optional)
8. 1 jempol jahe
9. 1 jempol lengkuas
10. 1/2 sdt pala
11. 2 sdt garam
12. 3 biji cengkeh
13. 2 buah kapulaga
14. 1 buah bunga lawang
15. Bumbu lain :
16. 3 btg serai, memarkan
17. 7 lembar daun jeruk
18. 4 lembar daun salam
19. 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek kecil
20. 10 cm kayu manis
21. 1 keping asam kandis
22. 1 buah bunga lawang
23. 4 biji cengkeh
24. 7 buah kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang

1

Potong kotak daging sapi sesuai selera. Potong kotak jangan terlalu tebel ya. Aku potong dgn berat sekitar @50 gr. Jadi untuk 1 kg daging dpt 20 potong.

2

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai benar2 harum. Masukkan daging, aduk rata.

3

Masukkan santan, lalu masak sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Sambil Sesekali diaduk ya mam.

4

Setelah masak sekitar hampir 2 jam, santan udah nyusut dan keluar minyak. Klo udah kayagini boleh matikan kompor, koreksi rasa dan keempukan daging. Klo mau lebih kering lagi boleh, tinggal dimasak lebih lama. Kalo mau yg bener2 kering kaya di RM. Padang bisa,,dimasak aja sekitar 8 jam 😅

5

Sajikan ❤️

6

Note : 1. kapulaga, cengkeh dan bunga lawang ada yg aku haluskan, tujuannya supaya aroma rendangnya lebih kuat, lebih wangi dan enak. Klo mau utuhan aja, ngga dihaluskan juga boleh, tambahin aja sama jumlah yg dihaluskan. Misal ➡️ cengkeh bumbu halus 3 + utuh 4 jadi pakai 7 cengkeh utuh.

7

2. Cabe rawit itu optional, mau skip boleh, mau ditambah juga boleh bagi yg suka pedas. 3. Kalo bisa diusahakan pakai daun kunyit ya mam, ini yg bikin rendang rasanya khas 😊