Anda sedang mencari inspirasi resep Randang Talua Khas Minangkabau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Randang Talua Khas Minangkabau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Randang Talua Khas Minangkabau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Randang Talua Khas Minangkabau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Randang Talua Khas Minangkabau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Randang Talua Khas Minangkabau memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setor resep lagi untuk Posbar Merdeka Genk Gado-Gado. Randang talua (rendang telur) ini adalah masakan khas Payakumbuh (Sumatera Barat). Mungkin banyak yang mengira rendang telur adalah telur rebus yang dimasak dengan bumbu seperti rendang. Anggapan ini keliru ya, karena buat orang Minang, khususnya Payakumbuh, rendang telur adalah telur yang dicampur dengan tepung lalu dibuat dadar, dipotong lalu digoreng. Jadi ini hasilnya seperti keripik, bisa untuk teman makan nasi atau sebagai cemilan. #PosbarMerdeka #MenuTempoDoeloe #MasakAsyik #GenkGadoGado #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi Source: Bundo Gafi https://cookpad.com/id/resep/10852479-randang-talua-khas-minangkabau?invite_token=A3ewHtRDC9cbE6tW9ihkNfKB&shared_at=1605192720

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Randang Talua Khas Minangkabau:

1. Bahan a:
2. 6 butir telur ayam
3. 200 ml air
4. 1/2 sdt garam halus
5. 60 gr tepung terigu protein sedang
6. 30 gr tepung sagu
7. 30 gr tepung beras
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. Minyak goreng untuk menggoreng
10. Bahan b:
11. 2 lembar daun salam
12. 1 lembar daun kunyit (saya ganti dengan 1 batang sereh)
13. 5 cm kayu manis
14. 1 buah asam kandis
15. Bahan c (giling halus):
16. 1 ruas jari jahe
17. 2 ruas jari lengkuas
18. 1 ruas jari kunyit
19. 10 siung bawang merah
20. 4 siung bawang putih
21. 2 sdm cabe merah giling
22. 1 sdt ketumbar
23. 1/4 buah pala
24. Tambahan:
25. 400 ml santan kental
26. 1 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Randang Talua Khas Minangkabau

1

Siapkan bahan. Kocok jadi satu bahan a (kecuali minyak goreng), aduk hingga rata jangan sampai ada yang menggumpal.

2

Buat dadar tipis-tipis. Potong serong.

3

Panaskan minyak goreng. Goreng telur yang sudah dipotong-potong hingga benar-benar kering.

4

Dalam wajan, masukkan santan kental, garam, bahan b dan c. Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering, matikan kompor. Campur keripik telur dengan bumbu, simpan dalam wadah tertutup.