Rendang Jengkol empuk dan mantab

Name: Rendang Jengkol empuk dan mantab
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram jengkol; 1 saset santan kara 65ml; 100 ml air; Garam, gula, penyedap rasa, kecap; Bahan halus; 20 biji cabe kecil (ini kami suka pedas yaa); 10 cabe keriting merah (biar warnanya cantik) jng di skip; 10 biji bawang merah; 4 biji bawang putih; 5 biji kemiri (dikit saja yaa); 2 lembar daun jeruk; Bumbu pelengkap; 1 ruas lengkuas/laos (di geprek); 1 sere (di geprek); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

Dipos pada December 1, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol empuk dan mantab yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol empuk dan mantab yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol empuk dan mantab, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol empuk dan mantab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Jengkol empuk dan mantab diperkirakan sekitar kurleb 1 ½ jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol empuk dan mantab sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu masih sekolah sering banget di masakin mama ini, sekarang udah rumah tangga malah jadi bisnis 😁 allhamdulilah, semoga banyak yang suka dengan resepnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab:

500 gram jengkol
1 saset santan kara 65ml
100 ml air
Garam, gula, penyedap rasa, kecap
Bahan halus
20 biji cabe kecil (ini kami suka pedas yaa)
10 cabe keriting merah (biar warnanya cantik) jng di skip
10 biji bawang merah
4 biji bawang putih
5 biji kemiri (dikit saja yaa)
2 lembar daun jeruk
Bumbu pelengkap
1 ruas lengkuas/laos (di geprek)
1 sere (di geprek)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol empuk dan mantab

Rendam jengkol selama 1 malam dalam air. Fungsinya agar mudah terkupas dan lebih endul aja 😁

Belah jengkol jadi 2, rebus jengkol sampai empuk. (Disini saya merebusnya 2x kurleb 30 menitan jadi total merebus 1jam dengan api kecil)

Setelah dirasa empuk, geprek satu per satu jengkol yang sudah di rebus. Jangan terlalu keras pas di geprek, syarat aja biar jengkolnya pipih (Biar nanti saat memasak bumbu meresap)

Rendang Jengkol empuk dan mantab - Step 3

Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan santan kara dan jengkol, aduk terus hingga merata.

Masukan air secara perlahan, aduk terus hingga mendidih agar santan tdk pecah.

Jika sudah mendidih, masukkan garam, gula, kecap, penyedap rasa.

Aduk dan kecilkan api agar bumbu meresap, tunggu sebentar hingga air menyusut, aduk lagi hingga di rasa sudah pas.

Tiriskan dan selamat menikmati dengan nasi hangat 🙏🙏

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ayam

25 menit

Rendang Daging & Telur 🥩🥚

2 porsi

Rendang telor&jengkol

Sekali-kali masak yg bersantan. Akhirnya kepikiran bikin rendang telor campur jengkol,yg laku mlh jengkolnya drpd telor ayamnya🤭

10 Orang

2 jam

Rendang Bumbu Indofood sapi berkuah

Rendang sapi ku ini sengaja ada kuah nya krn suami suka sekali dg kuah rendang nya utk di santap dengam nasi hangat

6 0rg

1jam 30 menit

Ayam rendang instan

Gak mau ribet masak2 tp pengen yg spesial , bumbu instan solusinya 😅 saya kasih tambahan sedikit gula merah

Rendang Jengkol

Selain dicabein, disemur maupun tahi lala ternyata jengkol juga enak dibikin rendang. Mamah dulu sering bikin ini tapi meras santan langsung dari kelapanya dan proses agak ribet karena masih pegang cara memasak jaman baheula. Akhirnya ketemu resep rendang jengkol yang paling banyak di recook yakni punya mbak Nita dari Bandung. Yuk, cobain resepnya 🤗 dijamin bikin nagih walaupun pakai santan instan 🤩 Source : Nita (Bandung) Sekalian memeriahkan posbar #Cabeku yang datang dari Komunitas Sumatera Barat mengajak semua author #Cookpad seluruh Indonesia #CookpadIndonesia untuk memasak Olahan Santan #BamasakJoSantan Oke selamat mencoba 🤗 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Daging rendang dengan bumbu instan

Rendang burung puyuh

Resep Rendang Padang

Rendang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang juga dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia versi CNN tahun 2017. Yuk simak cara membuat Rendang khas Padang #ResepRendangPadang #Rendang

10-12 orang

4-5 jam

Rendang Sapi

#PejuangGoldenApron3 Source: sabiya.kitchen Saya bikin ga pedes ya, soalnya biar anak saya bisa makan juga 😁

Rendang ayam pedas ala mama 3A

Pak suamik lagi dirumah, cuss masak menu kesukaannya. Rendang ayam... Sebenernya si doi suka rendang daging sapi, cuma karna dirumah adanya ayam..yasudah kita ganti saja dengan daging ayam 😋🙏.

4 orang

1 jam

Rendang ayam+kentang mini

Kepengen rendang tp bosen sama daging,akhrnya pakai ayam aj deh jadi 😊😊

71. PAS RASA RENDANG

Youtube : Philein's Kitchen Channel IG : Philein's Kitchen Channel Cookpad : Philein's Kitchen Channel FB : Philein's Kitchen Channel #phileinskitchenchannel #phileinskitchen #philein Jika pada resep sebelumnya (resep ke-63) yang rencana awal akan masak gulai kambing ternyata bahan ga cukup dan tetap di mix rempah-rempahnya "ternyata rasanya mirip rendang". Rasanya ga kalah seperti bumbu rendang di rumah makan Padang. Bumbu sudah ditumis dan semuanya lengkap. Mengenai Bawang dan rasa asin kita tambahkan sendiri sesuai selera. Pada kesempatan kali ini kita akan berbagi tips agar daging yg kita rendang cepat matang, tanpa api yg besar, ga pake waktu singkat. Hayo masak.