Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Kerang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Kerang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kerang memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makan bareng nasi hangat dan soto udang, nikmat bgt😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Kerang:
- 1 kg kerang dara besar/cockle, cuci bersih, rebus, ambil dagingnya
- 1/2 cup kelapa sangrai (me, desiccated coconut, lebih enak kelapa parut segar, tapi ga punya aku)
- 1 cup santan kental
- Minyak untuk menumis
- 1/2 gula merah
- secukupnya Garam
- 1 sm air asam
- Bumbu Cemplung
- 1 salam, sobek
- 3 daun jeruk sobek
- 1 daun kunyit sobek
- 1 sereh pukul
- 1 jempol lengkuas pukul
- Bumbu Halus
- 3 bawang putih
- 7 bawang merah
- Ketumbar, lada, jintan, sangrai (sedikit saja)
- 5 cabe besar buang biji
- 3 kemiri sangrai
- Jahe, kunyit, bakar (sedikit saja)
