Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini pengalaman pertama masak rendang jengkol, biasanya selalu semur ke semur.. Barokah ramadahan kali ini, ada tetangga yg minta di masakin rendang jengkol karna kebetulan saya jualan lauk² untuk bukaan.. Dan Alhamdulillah, rasanya cocok😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:
- Jengkol -+1kg (dengan kulit)
- 500 ml santan encer
- 75 gr santan kental (saya pakai santan instan kara)
- bumbu halus
- secukupnya Bawang merah
- secukupnya Bawang putih
- 10 buah Cabe merah kriting
- Cabe rawit merah (jika mau lebih pedas)
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 4-6 buah kemiri
- secukupnya Ketumbar
- Daun salam+ serai (memarkan)
- Untuk merebus bisa menggunakan kopi hitam atau rempah² (lengkuas, serai, daun salam) tujuannya agar bau dari jengkolnya tidak terlalu menyengat
