Randang Darék favorit keluarga

Dipos pada October 30, 2021

Randang Darék favorit keluarga

Anda sedang mencari inspirasi resep Randang Darék favorit keluarga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Randang Darék favorit keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Randang Darék favorit keluarga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Randang Darék favorit keluarga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Randang Darék favorit keluarga adalah rame-rame lah... Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Randang Darék favorit keluarga diperkirakan sekitar 7-8 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Randang Darék favorit keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Randang Darék favorit keluarga memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang.. kuliner satu ini memang ga butuh banyak mukadimah.. karena keberadaan nya sudah tersohor mendunia. Ada berbagai macam resep pengolahannya.. tapi saya punya resep andelan sendiri dan udah teruji jadi favorit dalam keluarga. Randang darék sendiri merupakan jenis rendang yang tampilannya berwarna gelap kehitaman.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Randang Darék favorit keluarga:

  1. 1 kg daging sapi, potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan
  2. 300-350 g bawang merah, haluskan
  3. 200-250 g bawang putih, haluskan
  4. 300-400 g cabe merah kalau mau pedes, haluskan
  5. 50 g cabe merah buang bijinya untuk yang ga suka pedes/anak-anak
  6. 1 ruas besar lengkuas, geprek
  7. 3-5 daun jeruk, sobek dua
  8. 3 batang sereh, geprek
  9. 2 lembar daun kunyit, iris halus
  10. 5 sendok teh jinten yang sudah di haluskan
  11. 3/4-1 sdm garam
  12. 1-2 sdm gula aren/merah yang di sisir atau sesuai selera
  13. 3-5 bunga Lawang/ pekak (optional)
  14. Kacang merah kering/ baby potato sesuai selera (optional)
  15. Santal kental dari 1-2 kelapa, saya pakai 2 supaya banyak lakék

Langkah-langkah untuk membuat Randang Darék favorit keluarga

1
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, batang sereh, daun kunyit, lengkuas, bunga lawang dan jinten. Kalau ga ada bunga lawang juga tetap ok, tapi jinten harus ada ya, karena warna hitamnya dari jinten. Kalau mau pakai kacang merah kering, masukkan sekarang karena butuh lama utk menjadi empuk.
2
Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbunya. Masukkan garam.
Randang Darék favorit keluarga - Step 2
3
Masukkan santan kental, masaknya pakai api kecil saja supaya bagian bawah wadah masakan ga mudah gosong dan dagingnya empuk. Proses ini butuh waktu 6-7 jam, sesekali aduk supaya tidak terjadi endapan di dasar dan gosong.
Randang Darék favorit keluarga - Step 3
4
Kalau santan sudah susut sampai setengahnya, masukkan gula aren.
Randang Darék favorit keluarga - Step 4
5
Koreksi rasa, jika perlu tambahkan garam/gula. Jika ingin memakai baby potato bisa masukkan di tahap ini.
6
Masak hingga kering dan warna rendang menjadi hitam. Kalau sudah tahap pengeringan ini, harus setia.. jangan ditinggal! diaduk terus sampai selesai, biar ga gosong :D
Randang Darék favorit keluarga - Step 6
7
Selamat mencoba dan menikmatinya bersama keluarga tercinta.. semoga suka^^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang

Rendang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang

Rendang

Untuk stor cookpad saya buat rendang, ala2 saya dengan rasa yg enak. #ComboAnjangsana_Tambociyek #CookPadCommunity_Bogor #Rendang

8 org
3 jam
Randang Bilih

Randang Bilih

Assalamu'alaikum.. Taqabbalallahu minna wa minkum.. Taqabbal ya kariim.. Happy Ied Mubarrak Cookpaders yang merayakan.. Minal aidin wal faidzin yaa untuk semua salah dan khilaf kami.. Naahh.. Biasanya selain silaturrahmi + THR moment lebaran ini juga jadi moment parade makanan yaa😉 Biasanya setiap rumah berusaha menyajikan makanan istimewa untuk menyempurnakan kebahagiaan keluarga.. Pun juga dengan kami, berhubung saya kurang "bisa" makan daging merah, jadii kali ini untuk pengganti rendang sebagai makanan wajib warga minang, saya coba bereksperimen membuat rendang Bilih. Bilih itu apa??? Bilih itu ikan khas yang hanya ada di danau Singkarak dan Maninjau.. Ikannya kecil dan biasa dijual basah atau yang sudah di goreng. #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeDa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

2 Porsi
Daging Sapi Rendang Padang

Daging Sapi Rendang Padang

5 orang
Rendang ayam

Rendang ayam

Pengen bikin aja rendang ala aku gtu he

6-7 orang
Rendang Sapi (beef)

Rendang Sapi (beef)

Rendang Hitam Daging Sapi

Rendang Hitam Daging Sapi

Setiap ke restoran padang, suka bangat sama kuah rendang hitam nya..tau sendiri kan mom, harga sepotong daging rendang di restoran padang lumayan mengocek kantong..drpd beli trs, kenapa gak bikin.. selamat mencoba moms

3-5 jam
Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Rendang Ayam (Padang Pariaman)

Alhamdulillah dapet kesempatan belajar bareng mba @desmawatikuretangin di Cookpad Community Malang Buanyaaaak baget deh resep khas tanah minang Dari beberapa resep rendang, akhirnya jatuh cinta ke rendang ayam untuk dicobain 🤗 Yuuk ah makan sehat dari rumah ❤ Source : CP @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/resep/12628390?invite_token=JAsu62 #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

Nasi Rendang Sederhana

Nasi Rendang Sederhana

Nasi campur ala Padang yang ga pake ribet. Bikin rendangnya pake bumbu rendang instan aja (bisa Indofood, Sasa atau sesuai selera). Lumayan banget buat menu cepat saji dimusim hujan begini yang bawaannya pengen ngunyah terus 😁 . . #nasirendang #rendanginstan #nasipadang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Rendang daging sapi khas padang

Rendang daging sapi khas padang

Berawal dari gk terlalu doyan daging sapi+kambing dari kecil tapi kali ini entah lumayan doyan karna dimasak sendiri dan pngen yg kaya di warung padang enak alhamdulillah lumayan nih dpat resep nya dari @sabiyakitchen

3 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Waktunya mengolah daging qurban Nampaknya jadi menu andalan di rendang #OlahanDagingQurban #PosbarIdaman #KampungIdaman #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Rendang Kambing Bumbu Indofood

Rendang Kambing Bumbu Indofood

Berhubung ada sisa daging kambing qurban kemarin, dan Juga serundeng, sekalian aja ya dibikin rendang 🤭, beli yg bumbu instan saja, dan bahan-bahannya menyesuaikan apa yg ada di dapur 🤭😄 Recook resep mbak Maria Anna

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Rendang Ayam Bumbu Indofood

Idul adha telah tiba 🕌 Happy eid al adha mubarak 🙏 Kali ini masak rendang ayam buat menemani ketupat nasi 😍 #RendangAyamBumbuIndofood #MasakSimple #MasakDirumah #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Hampir kelupaan ngirim golden apron Smoga masih belum telat #goldenapron3 #pejuanggoldenapron2

1jam
Rendang Sapi Bumbu Saba

Rendang Sapi Bumbu Saba

Ini first time lho buat saya masak rendang seumur hidup! Hahaha. Lumayan pegel 1 1/2 jam stand by aduk-aduk di dapur. Tapi, seneng ya bisa eksperimen masakan padang lagi. Rempah sama kelapa menyatu jadi bumbu rendang itu cuma diuwek-uwek sama nasi udah enak banget. Saya tambahin kentang biar makin nikmat karena ada 2 tekstur di situ (and biar tambah banyak keliatannya hehehe). Lain kali, saya bakal bikin versi full fresh rempahnya. Kali ini kan masih pake bantuan bumbu instan merk saba. Hoho. Ayuk recook, yuk~

Rendang Daging

Rendang Daging

Masakan untuk keluarga tercinta 😁🥰☺️

3-4 porsi
Rendang ayam bumbu instan

Rendang ayam bumbu instan

Penasaran ajah sih..klo ayam kek apa rasanya.. sumber Silvia Ayunda #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook7_Yogyakarta

3 porsi
40menit
"Rendang Telur"👍❤️😘

"Rendang Telur"👍❤️😘

Inspirasi dari menunya bunda Yana Armila Rendang dagingnya Mantul bunda👍👍😘😘 maaf bunda dagingnya ku ganti telur karna hari jumat ini pantang daging🤭🙏👍❤️ #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #Recookmenyadik_Yanaarmila # CookpadCommunity_pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

8 pc
35 menit
Rendang Ayam & Telur (Bumbu Instant Indofood)

Rendang Ayam & Telur (Bumbu Instant Indofood)

Assalamu'alaikum bunda semua... Saya adalah ibuk satu anak Dan masih belajar masak Sebelumnya saya sama sekali tidak bisa memasak masakan yang bersantan, Karena sudah jadi emak2, akhirnya saya belajar memasak Hehhee Tapi disini saya menggunakan bumbu instan rendang dari indofood Rasanya itu enak banget bund Suami saya suka banget saya masakin ini, Dari sekian banyak bumbu instan rendang Saya seperti jatuh hati pada produknya indofood ini Huhuhu maaf jika terkesan lebay Dan saya juga tidak di endors Hanya berbagai pengalaman saya memasak dengan bumbu rendang instan dari indofood.