292. Rendang Daging Sapi khas Padang

Dipos pada November 1, 2021

292. Rendang Daging Sapi khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 292. Rendang Daging Sapi khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 292. Rendang Daging Sapi khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 292. Rendang Daging Sapi khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 292. Rendang Daging Sapi khas Padang memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering bikin rendang..kadang berhasil kadang gagal. Gagalnya di daging yang pernah keras banget ga bisa dimakan atau di bumbu yang terlalu banyak bahan rempah jadinya rasanya terlalu tajam jadinya ga kemakan. Dan ini nyoba resep baru tapi ngikutin tips yang di ajarin temen yang asli padang. Tips nya : aduk terus santan, gunakan api kecil cenderung sedang, daging tidak salah potong (minta potongin ama tukang daging) , garam masukkan terakhir biar ga keasinan, dan jika ingin rendang kering sebaiknya ketika sudah menjdi rendang basah, angkat dagingnya dan keringkan bumbunya dengan api kecil. Dan Alhamdulillah dagingnya lembut dan bumbunya seperti yang saya mau...😍 Fyi : jika ingin rendang lebih hitam skip penggunaan kunyit yaa😘 Source : Resti Vertika https://cookpad.com/id/resep/14306551-rendang-daging-sapi-khas-padang?invite_token=ivre5ZPVY9xsZr24CTge7jGR&shared_at=1626592359 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #PosbarIDAMAN #rendangdaging #menuiduladha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 292. Rendang Daging Sapi khas Padang:

  1. 1 kg daging has untuk rendang (me : 600gr)
  2. 2 buah kelapa parut (tua..peras santal kental dan cair)
  3. 1/4 kelapa parut di sangrai (atau 1 genggam kelapa parut)
  4. Bumbu halus :
  5. 12 siung bawang merah
  6. 6 siung bawang putih (me : 4)
  7. 10 cabe merah besar (me : beli cabe giling sktr 2sdm)
  8. 5 cabe merah keriting
  9. 1 ruas kunyit bakar (me : seujung sdt kunyit bubuk)
  10. 1 ruas jahe
  11. 1/2 ruas lengkuas
  12. Bahan cemplung :
  13. 2 buah serai geprek
  14. 1 ruas lengkuas geprek
  15. 5 lembar daun salam (me.: 3)
  16. 5 lembar daun jeruk (me :3)
  17. 1 lembar daun kunyit
  18. 1 batang kayu manis
  19. 5 buah cengkeh
  20. 3 buah kapulaga
  21. Rempah kering halus : (bisa beli jadi/me : bumbu masala/briyani)
  22. 1 sdt jintan
  23. 1 sdm ketumbar
  24. 1 sdm lada
  25. 1 sdt kapulaga (me : skip)
  26. 1 sdt pala (me : skip)
  27. Secukupnya garam + gula merah (brown sugar)

Langkah-langkah untuk membuat 292. Rendang Daging Sapi khas Padang

1
Siapkan bahan. Haluskan bumbu dan beri sedikit air. Kemudian masukkan ke dalam wajan yaitu bumbu halus+cabe giling+bahan cemplung+bumbu kering.
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 1
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 1
2
Kemudian masukkan santan cair, tunggu hingga hangat atau sudah mau mendidih masukkan daging. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Supaya santan tidak pecah.
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 2
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 2
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 2
3
Sambil menunggu santan menyusut. Sangrai kelapa parut dengan api kecil. Sambil di aduk aduk hingga kecoklatan. Kemudian ulek hingga halus dan keluar minyak. Sisihkan
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 3
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 3
4
Jika santan tadi sudah menyusut dan kental. Masukkan kelapa sangrai dan santan kentalnya. Aduk aduk lagi. Hingga kuah mengental dan menyusut. Aduk terus jangan berhenti.
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 4
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 4
5
Jika suka rendang yang basah bisa stop memasak jika daging sudah empuk dan kuah mengeluarkan minyak. Jika suka yang kering masak terus hingga kuah benar" menyusut dan warna rendang lebih gelap. Garam dan gula diberikan terakhir ketika kuah sudah menyusut. Karena bumbu sudah manis dan gurih jadi penambahan garam hanya sedikit saja. Bisa tes rasa.
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 5
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 5
6
Rendang padang siap disajikan.
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 6
292. Rendang Daging Sapi khas Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi ala ummu azkah halim

Rendang daging sapi ala ummu azkah halim

Kalio / Rendang Jengkol dan Tongkol Khas Minang💕

Kalio / Rendang Jengkol dan Tongkol Khas Minang💕

8 porsi
90 menit
Rendang Padang Ikan Tilapia

Rendang Padang Ikan Tilapia

Pertama kalinya buat rendang penuh perjuangan tp hasilakhir maknyusssss Daging saya ganti dengan Ikan Tilapia yang sebelumnya di goreng dahulu dan masukkan ke bumbu stlh bumbu menyusut ya agar ikan tidak hancur source resep : @mreyhanflorean makasih resepnya mantull saya suka dan puass Masak Rendang tanpa MSG, tanpa penyedap, tanpa gula! Ini mantullll .. silahkan di coba ya! #RendangPadang #CocomtangPost_IkanSauna #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang telur santan instan

Rendang telur santan instan

Lama ga bikin olahan telur. Karena banyak stok telur dan takut busuk kalau kelamaan, maka jadilah olahan ini. Simak yuuk.. Siapa tau bisa menginspirasi apa yg buntik mau masak hari ini.. #CookpadCommunity_Yogyakarta

Rendang

Rendang

Rendang jengkol miminok

Rendang jengkol miminok

Saya suka rendang jengkol tapi seringkali kurang puas saat membelinya. Akhirnya dengan modal cari resep, jadilah rendang jengkol ala bunda miminok.

5 orang
sehari semalam
Telur bumbu rendang (instan)

Telur bumbu rendang (instan)

Seharian hujan dan ga bisa keluar rumah . Di kulkas kosong melompong krn blm belanja mingguan lg , cm ada stock telur , santan ama bbrp bumbu instan . Yasudah masak yg ada saja . Kali ini kita pake bumbu rendangnya indofood 😊

3 orang
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Kali ini masak masakan yg penuh dg kolesterol... Hehe gpp lah yaa sesekali aja sebetulnya jg sebelum2nya masak yg penuh dg kolesterol jg 😁😆 berhubung suami gak suka daging sapi Alhasil rendang ini di ganti dg Ayam biar dia ikut merasakan nikmatnya bumbu rendang bersama Ayamnya hihihi😘😊

3jam -+
Rendang Sapi Kuah Susu

Rendang Sapi Kuah Susu

Pingin bikin rendang tp biar semua ikut makan, santan sy ganti dg Susu UHT, dg bumbu rendang siap pakai dan bumbu pelengkap tambahan. Setiap masak rendang selalu teringat ibu krn ibu paling suka banget rendang buatanku, maafkan anakmu ibu blm bisa membahagiakan ibu tp anakmu sll inget dlm setiap denyut nadiku, seuntai doa yg bisa anakmu panjatkan, semoga ibu selalu sehat,panjang umur. "Selamat Hati Ibu, love you mom....😍😍🙏 #MasakUntukIbu #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #MasakPraktis

5 orang
30 menit
Rendang Daging Kacang Merah

Rendang Daging Kacang Merah

Sudah lama sekali gak masak rendang daging.Kebetulan karena masih ada daging kurbannya,dimasaklah rendang campur kacang merah..Walau buatnya sangat lama dan ribet banyak sekali bumbu2nya..hehehe..tapi hasil akhirnya memuaskan..Dagingnya empuk dan bumbunya meresap..

15 orang
2.5 jam
Rendang sapi favorit keluarga

Rendang sapi favorit keluarga

Ceritanya waktu itu keluarga adikku mau main ke rumah mendadak ...suprise katanya...kelabakan belum ada persediaan masakan buka kulkas Alhamdulillah msh ada stock daging sapi akhirnya eksekusi deh rendangnya...Alhamdulillah mereka lahap sekali makannya efek laper kali ya abis perjalanan jauh..wkwkwk

8 porsi
1 jam 30 menit
Mie Goreng Bumbu Rendang

Mie Goreng Bumbu Rendang

Bismillaah. Sabtu, 24 Juli 2021 Source : @ochirosi https://cookpad.com/id/resep/5295768-mie-goreng-bumbu-rendang?invite_token=FAsmVSZqtKenNa84bpCFiwqs&shared_at=1626607708 #CookpadCommunity_Bandung #KampungIdaman

3 orang
30 menit
Roti Panggang Rendang - Sambal Ijo

Roti Panggang Rendang - Sambal Ijo

Masih dengan tema #posbaridaman #dibuangsayang Kali ini roti bakar saya padukan dengan rendang dan sambal ijonya, ala fussion food gitu 😋😋 Bebas berkreasi dengan lauk yang ada di rumah yaa.. #sandwichlingga #rotipanggang #CookpadCommunity_jakarta

1 porsi
20 menit
Rendang daging tempe praktis

Rendang daging tempe praktis

Biasanya buat rendang pakai daging aja..kali ini coba tambahkan dengan tempe kebetulan anak2 pada suka makan tempe.. #Cookpadcommunityborneo #Cookpad_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #Weekend40

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Tutorial lengkap ada di youtube: viisilvii channel

4 orang
1 jam 30 menit
Rendang Ayam Kentang

Rendang Ayam Kentang

Ini adalah resep keluarga dari kakek, bapak dan sekarang saya bagikan untuk kalian yg ingin masak rendang dengan rasa yang ngga kalah enak sama di Rumah makan Padang. Resep ini bisa mengunakan ayam kampung atau daging sapi, tapi karena hari ini adanya ayam kampung jadi masak seadanya ya hehe. Happy cooking😉

5-6 orang
2 jam
288. Rendang Daging Sapi

288. Rendang Daging Sapi

Kebetulan berdua sama suami sama2 suka sama yang namanya nasi Padang. Berhubung masih suasana pandemi jadi jarang bgt jajan keluar. Mulai kepo2 dan belajar mencoba resep2 baru yang biasanya kita beli diluar biar g bosen sama masakan rumahan yang itu lagi itu lagi. hehehe Sama seperti rendang ini, salah satu favorit di RM Padang ya Moms hehehe....Pertama kali buat rendang dan alhamdulillah suami approved dong,,,,sampai bekalnya minta double,,buat makan siang dan sore sekalian...Resepnya nyontek dr resep mbk @heny_wid Kali kedua mengcooksnap resepnya dan bener2 enak dan gampang sekali buat newby kaya saya ini hehehe...Terimakasih mbak.... Dan ceritanya ini juga kirim cooksnapnya udah lama bgt,,tp bru smpet nulis resepnya sekarang #KampungIdaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #Semangcook_Hokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Daging sapi Rendang

Daging sapi Rendang

40an potong
4-5 jam
Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Bismillahirrahmanirrahim...... #DibuangSayang Sering kali kalau kita masak rendang, saat dagingnya sudah habis, bumbunya masih ada tertinggal..... Kalau sudah begitu, jangan langsung di buang ya Bun, sisa bumbu rendang tersebut masih bisa kita olah loh, seperti resep saya ini. Ceritanya kemaren bikin ayam kalio, sudah di panasin berkali-kali dan bumbunya sudah berubah menjadi rendang. Ayamnya sudah habis di makan, tapi bumbunya masih sisa lumayan, cukup buat di olah menjadi nasi goreng bumbu rendang. Maka jadilah hari ini kiddos dan hubby sarapan nasi goreng rendang yang yummy.....😁 Yuuuk intip resepnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #NasiGorengRendang #DibuangSayang #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia