Rendang ayam

Dipos pada November 16, 2021

Rendang ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ayam adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sungguh musti coba! Ini hasil recook resepnya mba @febrinamahta yang sudah aku modifikasi beberapa, enakkk bgt 👍🏼

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

  1. 1 ekor ayam
  2. 200 ml air
  3. 500 ml santan kental
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt kaldu jamur
  6. 2 asam kandis
  7. 40 gr gula merah
  8. Bahan marinasi ayam
  9. 2 sdt perasan air jeruk lemon / 2 buah perasan air jeruk nipis
  10. 1 sdt garam
  11. 5 sdm minyak kelapa (bsa diganti minyak sayur ya)
  12. Bumbu halus (pertama)
  13. 11 siung bawang merah
  14. 7 siung bawang putih
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas lengkuas
  18. 5 butir kemiri
  19. 1 sdt ketumbar
  20. 1 sdt bubuk pala (ditambahkan saat ditumis)
  21. Bumbu halus (kedua)
  22. 5 cabai merah keriting
  23. 3 cabai rawit merah
  24. Bumbu cemplung
  25. 3 serai (geprek)
  26. 3 lembar daun salam
  27. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

1
Bersihkan ayam, lalu beri perasan air jeruk lemon/nipis remat-remat lalu tiriskan/buang airnya, beri 1 sdt garam remat-remat kembali ayam sampai rata, diamkan selama 15 menit, sisihkan
Rendang ayam - Step 1
2
Siapkan bumbu halus 1 & 2. Panaskan 5 sdm minyak kelapa kemudian tumis dgn api kecil bumbu halus pertama bersama 1 sdt bubuk pala sampai harum lalu masukkan bumbu halus kedua aduk rata dan masukkan bumbu cemplung aduk rata, beri sedikit air matang (saya -/+ 5 sdm air) lalu beri 1 sdt garam & 1 sdt kaldu jamur, masak bumbu smp matang
Rendang ayam - Step 2
3
Setelah bumbu tumis matang masukkan ayam marinasi, aduk rata dan tumis smp ayam berubah warna lalu beri 200 ml air matang lalu masukkan asam kandis & gula jawa, masak selama 10 menit
Rendang ayam - Step 3
4
Setelah 10 menit tambahkan santan kental, masak ayam sambil diaduk sesekali selama 40-45 menit / sampai air surut sesuai selera
Rendang ayam - Step 4
5
Setelah air surut matikan kompor dan rendang ayam siap dinikmati bersama nasi hangat, selamat mencoba 🤗
Rendang ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang

Rendang

Ibu & ayahku baru pulang dari rumah sakit terpapar covid 19, dianjurkan dokternya untuk lanjut isoman dirumah selama 1 minggu... mereka berdua sama inginnya makan rendang, capcus kita buatkan dengan peenuuh cinta 🥰😍. Terima kasih ya Allah udah meyehatkan ortuku 😇

10 org
2 jam
Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah

Rendang Sayur Nangka Muda, Daging Giling dan Kacang Merah

Memasak itu tidak selalu rumit, dengan bahan yang mudah didapat pun, bisa menjadi masakan yang enak, contohnya ya masakan yang satu ini. Nangka muda dan kacang merah pasti mudah didapat. Daging giling hanya suatu pilihan mau pakai atau tidak, karena tanpa daging giling pun masakan ini sudah enak 😊. Semoga bisa menjadi inspirasi pembaca cookpad semua ya 🤗🤗. #PejuangGoldenApron3

5-8 orang
+/- 45 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bikin rendang itu kayak bikin sebuah maha karya ya...saking lamanya...😁 Tapi setelah matang dan keluarga suka...itu sesuatu banget...bahagianya tak terkira... Resep ini aku cooksnap dari Mbak @SilviaNovi dgn takaran bumbu ala aku dan penambahan asam kandis. Mumpung hari raya qurban dpt daging, silakan dicobaa...🤗 #KampungIdaman

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Saorce;@jezzyangelia

Rendang daging sapi khas padang

Rendang daging sapi khas padang

Berawal dari gk terlalu doyan daging sapi+kambing dari kecil tapi kali ini entah lumayan doyan karna dimasak sendiri dan pngen yg kaya di warung padang enak alhamdulillah lumayan nih dpat resep nya dari @sabiyakitchen

3 jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

4 orang
1 jam
Rendang sapi ekonomis

Rendang sapi ekonomis

2 orang
1 jam
Nasi goreng rendang

Nasi goreng rendang

Di kulkas ada stok rendang,sy ambil bumbu nya,sy bikin nasi goreng rendang,enak bgt rasanya ada wangi rendangnya, sy jg tambahin sedikit udang,mskpn ga nyambung rendang + udang tp rasanya ttp uenaak 😋 #pejuanggoldenapron3

Rendang Minang

Rendang Minang

Salah satu yg membuat rendang minang enak adalah ampas nya (blondo).. cekidott yaaa...

2 jam
Rendang Kacang kentang

Rendang Kacang kentang

Source:mommy iyell .maaf fotonya jelek karena fotonya malam hari 🙏😀yang penting rasanya endull🤤masih resep mommy cantik iyell.ini resepnya #bandungarisanrecook4_mommyiyell #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Telor dadar rendang ala Putri Habibie

Telor dadar rendang ala Putri Habibie

Dapet resep dimana lagi nih? Dimana lagiiii klo bukan di tiktok 🎙🎼 Bentuk lain dari telor dadar yg bikin boros nasi ala putri habibie. Bikinnya gak lebih dari 10 menit

Rendang

Rendang

1 kg Daging
3 - 3,5 jam
Rendang Padang

Rendang Padang

Ini endulss surendulss bgt 🤤🤤🤤🤤Rendang Padang resep @mamafarezell 🤗🙏 Rendang salah satu makanan terbaik didunia 2021 versi CNN looohh🥰 Rendang salah satu masakan favorit keluarga kami🙏😍 Rendang atau randang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu (wikipedia) #CookpadCommunity_Bogor #MasakanKhasSumateraBarat

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

5-6 porsi
2jam
Rendang daging bumbu pasar

Rendang daging bumbu pasar

Lebran skrg tema nya daging mlu ya Bun Sampai bosan pngn makan rendang daging mari kita buat ya

Rendang sapi khas padang. Empuk bumbu meresap!

Rendang sapi khas padang. Empuk bumbu meresap!

Idul adha usai baru sempet masak bkin rendang krn dr kmren udah eneg liat daging dimana2 😂. Bpk pengen dibuatin rendang akhirny cuss tengok resep kak icha.irawan, namun ada beberapa yg tak modif resepny sesuai selera, kalau soal rasa boleh diadu sm rendang di rumah makan padang 😄

Rendang

Rendang

Berhubung bumbu rendang instant habis, terpaksa bikin rendang sendiri from scratch 🙈. Ok mari kita coba….seperti biasa, masakan saya ga pakai cabe🤦🏽‍♀️ cabe selalu saya ganti dengan paprika merah. #PejuangGoldenBatikApron

595. Kentang rendang panggang

595. Kentang rendang panggang

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #MasakanUntukIbu Salah satu cara cepat ngolah kentang.. ✌✌ gak pake banyak bumbu, gak butuh banyak waktu, gak usah banyak drama, sekejap habis ama bocah.. 😉😉 itu jg yg sering ibu emak lakukan dulu, sajian2nya simple tapi bs bikin anak2nya nambah terus.. 😀😀 klo ingat memori bareng ibu emak, suka sedih deh, andai emak punya waktu lebih lama u/ menghabiskan waktu bersama.. 😔😔 tapi emak sadar, Tuhan yg lebih tahu, mana yg lebih baik u/ kami.. ☺☺ emak selalu berdoa, semoga ibu emak berbahagia di surga.. 😇😇

1 kg
45 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Awal buka menu ini karena banyak yg nanyain. Akhirnya buka juga menu nasi padang wkwkkwk

35 porsi
7 jam
Rendang daging 🐄

Rendang daging 🐄

Di moment Natal tahun ini benar2 terasa berbeda. Biasa kumpul bareng keluarga untuk ibadah tapi kali ini hanya bersama keluarga inti aja. It's ok....yg penting makna dr Natal itu sendiri, yaitu penuh kasih dan kedamaian buat sesama🤗 Dan tahun ini aq masak rendang. Biarpun bumbunya gak seperti asli dr asal rendang sendiri, tapi yg aq buat jg enak dan yg pasti keluarga kecilq mau bantuin walaupun hanya dlm doa aja😁kita mulai masak yukk.... # MasakSekeluarga

8 org
1 jam