Resep Terbaru
Rendang Daging Sapi
Masih penasaran dengan bumbu rendang buatan sendiri. Soalnya waktu kemarin bikin rendang Ayam sepertinya merasa ada yang kurang. Setelah bertanya-tanya sama tetangga yang berasal dari Padang, ternyata kemarin banyak bumbu-bumbup penunjang Rendang yang tidak saya ikut sertakan 😁. Kali ini saya coba lagi dengan bahan aslinya yaitu daging sapi. Dan saya masukkan bumbu-bumbu terutama rempah-rempah untuk membuat rendang. Hasilnya menurut saya sama seperti bumbu racik dari uda-uda yang jual di pasar. Alhamdulillah rasanya sesuai yang diinginkan 😊. Rendang atau randang adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kering sama sekali. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya selama 4 jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging pekat. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut Kalio, berwarna coklat terang keemasan. (sumber: wikikkpedia) #PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah #cookpadcommunity_Bekasi
Rendang Daging
Kreasi olahan daging kurban, agar sekalian masak dan mengolahnya dijadikanlah Rendang Daging. Rendang ala Padang kali ini saya recook dari Ci.Xanders Kitchen...muantapp dech. Bumbu meresap sampai kedalam serat daging. Kali ini supaya rame isinya saya tambah kentang kecil kecil 💃💃💃 supaya masak sekalian karena kita adalah keluarga yang doyan makan, sebagai pelengkap disajikan ditambah sambal lado ijo dan lalapan daun singkong lamak nian 😋😋😋 Sekalian setor arisan Clover #Meatme #Semarak_meatme #anekaolahandaging_daerah #mingguke33 #pekanInspirasi_daerah #cookingwithhearteatingwithlove #Cookpadcommunity_Semarang #cookpad_id #CookingLover
Ayam rendang glabed
Waktu belum nikah aku dan suami aku sering banget makan ayam rendang sepulang kerja terus mikir timbang beli mulu kenapa gak coba masak akhirnya aku minta resep sama abang jualannya dan udah sering aku coba dan rasanya sama" enakk jadi bunda" bisa coba juga yah 😊
Rendang Simpel ala Padang
Bumbu rendang banyak sekali macam bahannya, tapi percayalah, rasa yang didapatkan, worth it 👌😀😍.. sy sebut simpel karena prosesnya. Aslinya dimasak berjam2 secara tradisional & jenis bumbu yang lebih banyak lagi macamnya. Seperti biasa, - sy slow cooker's lovers -, menggunakan #slowcooker untuk mengempukkan daging. Menurutku praktis banget, start masak malam hari, daging dimasak dengan slow cooker 1 jam, matikan, biarkan tertutup sampai pagi. Voilllaa... besok pagi daging sudah empuk siap diolah lebih lanjut 👌😀😍.. seperti magic kan ? Wkwk #resolusi2019 #berburucelemekemas #pekanInspirasi #pekan_dagingDaerah #cookpadcommunity_tangerangSelatan
Rendang Daging
24.08.19 .. Sabtu waktunya semarak bersama Clover. Setelah 2 minggu bolos, hari ini bisa ikut berpartisipasi lagi. Tema minggu ini olahan daging, tema dr Mba Laila Dawud. Sekalian ikut #Pekaninspirasi Cookpad dgn tema #Pekan_DagingDaerah Rendang salah satu makanan terkenal dr Indonesia yg berasal dr Tanah Minang. Di Aceh, rendang jg sudah jd makanan yg sering dimasak atau dihidangkan di setiap ada hajatan. Resep rendang versi Aceh atau yg biasa dimasak oleh orang Aceh ini bumbunya lebih simple. Sebenarnya udah ada di resep saya,, cuman beda dikit dipemakaian cabai rawit & pengurangan bumbu rempah. Yg ini saya tambahin cabai rawit biar lebih pedas karena pemakaian banyak santan. Utk cabai merah, sy pakai cabai giling campuran cabai merah + kering. Setiap sy giling 500 gr cabai merah + 50 gr cabai kering. Utk 4 sdm penuh cabai merah bs pakai kira2 1 ons cabai merah, kalo ada cabai kering tambahkan 4-5 buah biar warna lebih cantik. Oea minyak di rendang murni dr santan ya, krn rendang ini ga ditumis pakai minyak tp bumbu direbus dgn santan. Kalau yg ga tll suka rendangnya berbumbu, bisa pakai 1,5 butir kelapa. Air kelapa boleh diskip kalau ga ada. #MeatMe #Semarak_MeatMe #cookpadcommunity_Aceh #cookpadcommunity_Yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas Minggu ke-33 #resolusi2019 #resepdapurnauzalla
Rendang (versi Jawa)
Ini rendang pedas manis ya.. karena yang buat orang Jawa. Dan bisa dipakai lauk anak saya yg masih kecil. Hihihi