Rendang daging padang (anti gagal!)

Dipos pada March 2, 2022

Rendang daging padang (anti gagal!)

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging padang (anti gagal!) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging padang (anti gagal!) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging padang (anti gagal!), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging padang (anti gagal!) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging padang (anti gagal!) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging padang (anti gagal!) memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini : bener2 anti gagal dan empuk TANPA PRESTO, sudah mirip di resto padang, bumbu cuma pake GAREM aja udah enak, bikin saya pede buat bawain ini pas wiken kerumah mama mertua (kebetulan mertua org asli Padang Panjang) Nb : kalau masak rendang jangan dikit2 ya bun, minimal 500 gr soalnya masaknya lama hehe biar sekalian aja, lagian rendang kan tahan lama bisa di freezer, kl mau dimasak tinggal dipanasin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging padang (anti gagal!):

  1. 500 gr daging sapi has dalam / daging rendang
  2. 500 ml santan kental (me : kara)
  3. 1 sdm Garam
  4. 1/4 sdt Ketumbar bubuk
  5. 1/2 buah pala, geprek
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 lembar daun salam
  8. 2 tangkai serai, geprek
  9. 1 buah bunga lawang (optional)
  10. 200 ml air
  11. Bumbu halus
  12. 10 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 1/2 ruas jempol jahe
  15. 1/2 ruas jempol lengkuas
  16. Kunyit secukupnya (sampe biar warnanya kuning aja)
  17. 5-10 buah cabe merah besar (buang bijinya) sesuai selera
  18. 5-10 buah cabe merah keriting sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging padang (anti gagal!)

1
Cuci satu persatu daging dengan air mengalir (daging diusap2 aja pas nyuci jangan direndemin semua nanti kandungan gizinya luntur)
2
Setelah daging dicuci, tiriskan dan beri perasan jeruk lemon lalu diamkan sambil menyiapkan bahan lain
3
Potong belah dua semua cabe merah besar, buang bijinya lalu potong2 cabe merah keriting, blender semuanya, setelah halus sisihkan dalam wadah
4
Kupas bawang merah, putih, jahe, kunyit, dan lengkuas, potong jadi bagian kecil lalu blender, setelah halus sisihkan dalam wadah
5
Siapkan wajan (aku saranin yg anti lengket kalo ada ya bun) lalu masukkan ketumbar bubuk, pala, daun salam, serai, daun jeruk, dan bunga lawang (kompor jangan dinyalain dulu)
6
Tambahkan santan 500 ml, bumbu halus, dan air 200 ml baru nyalakan kompor
7
Aduk2 hingga semuanya tercampur merata lalu masukkan semua daging (jangan berhenti ngaduk sampai santan mendidih dan air sudah berkurang)
Rendang daging padang (anti gagal!) - Step 7
8
Saat menit ke 40, air mulai menyusut seperti di foto bisa ditambahkan sekitar 200 ml air agar tidak gosong, nah disini udah bisa ditinggal sesekali aduk, tapi ditinggalnya jangan kelamaan ya bun, tiap 5 menit harus tetep cek setelah itu tambahkan garam
Rendang daging padang (anti gagal!) - Step 8
9
Nah ini sudah agak kecoklatan ya bun bentuknya jadi masaknya sampai 4 jam terus aja tambahin air sekitar 200 ml kalau air sudah surut sampai dagingnya empuk dan santan mengeluarkan minyak (bumbu jangan ditumis karna nanti pasti minyaknya banyak keluar di santan)
Rendang daging padang (anti gagal!) - Step 9
Rendang daging padang (anti gagal!) - Step 9
Rendang daging padang (anti gagal!) - Step 9
10
Jika daging dirasa sudah empuk dan tampilannya sudah coklat bgt seperti foto dibawah, boleh diangkat bun, sajikan dengan nasi hangat enak bgt ini dijamin mirip di resto padang deh!
Rendang daging padang (anti gagal!) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telur Ati Ampela Ayam

Rendang Telur Ati Ampela Ayam

Masakan Indonesia begini bikin pak boss lahap makannya 😍 Mamak jadi makin cinta lihatnya 💞 #SennaCooking_ #SennaKitchen_ #cookpad #cookpaders #cooklover #cookpad_id #cookpad_indonesia #cookopad_aop #cookpadcomnunity_salatiga

64. Rendang daging

64. Rendang daging

Anak cowok suka bnget mkn rendang tp dia gak mau klw beli maunya bikinan mamanya padahal klw masak rendang kan bumbunya rempahnya hrs bnyk jd ini bikin pake bumbu instan indofood rasanyapun enak dagingnya jg empuk

Ayam Rendang

Ayam Rendang

#AhlinyaAyam #AyamDisantenin #SerbaserbiAyam

Rendang Simple Mantap

Rendang Simple Mantap

Saya adalah pecinta masakan Padang terutama rendang. Pas Idul Adha dapet daging banyak banget, cari2 resep rendang nemu yang simple. Langsung eksekusi, hasilnya hmm mantaaap, nambah nasi berkali-kali, maklum busui bawaannya laper melulu. Nah ada tips biar makin gurih : (1) Santan kental diperas pake air kelapa ditambah air biasa (2) bumbu daun ikut dihaluskan. Source by @dapurVy dengan sedikit modifikasi. Saya buat separo porsi dari resep asli.

3-3,5jam
Rendang simple

Rendang simple

Setelah sekian purnama tak memasak rendang😃 .. hari ini masak ini gak papa ya namanya juga pengen .. #tantanganAkhirTahun #masakditahunbaru

76. Rendang alakadarnya

76. Rendang alakadarnya

Pertama Kali bikin rendang. Mumpung masih punya sisa daging kurban, Kita uji coba bikin rendang. Alhamdulillah lumayan rasanya. Sekalian mau #kuraskulkas juga. #resolusi2019 #berburucelemekemas

2jam
Rendang

Rendang

Belajar buat rendang.. nanya ibu yang terpisah jarak. Alhamdulillah walaupun belum serupa masakan ibu tapi layak di coba.. yuk coba di buat #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Rendang jengkol tanpa bau

Rendang jengkol tanpa bau

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang Ati ampla ayam

Rendang Ati ampla ayam

Rendang Padang 🐂🐃

Rendang Padang 🐂🐃

Assalamu'alaikum. 🤗 Mama saya terbilang punya jam terbang lumayan tinggi untuk masakan2 Minang, karena mertua beliau (almh. Inyiak saya) urang awak asli. Jadi hampir setiap hari masakin beliau ya berbagai masakan Padang. Resep2nya dari Inyiak saya. 😊 Dan seluruh masakan tadi TANPA gula. Karena menurut Inyiak, masakan2 Padang itu gak pake gula, garam aja. Salah satu yg paling sering di masak ya si rendang ini. Mama pake bumbu yg racik sendiri (bukan beli jadi di tukang bumbu). Jadi rasa rendangnya lebih mantap menurut saya. 🥰 Jadi, setiap masak rendang saya selalu pake resep ini. Walaupun pernah baca, ada beberapa daerah di Sumatera Barat bumbu rendangnya ditambah rempah2 lain. Tapi lidah saya udah cocok sama resep Mama (Inyiak) ini. Lebih simpel, Insya Allah jamin lamak bana! Bikin rendang gak se-ekstrim yg dibayangkan kok, modal banyak sabar aja, kalo kata Mama 🤭. Dan kita bisa menyajikan hidangan yg masuk dalam daftar makanan terenak di dunia ini langsung dari dapur kita. ☺ Nge-randang yuk! 😚

Rendang ayam pedas

Rendang ayam pedas

Karena dimasak lama ayamnya jadi sangat empuk..

Rendang daging komplit

Rendang daging komplit

Ngidam rendang padang yang jual di sekitar perumahan kurang makyus,yang enak jauh belum macet,masak aja de bikin bumbu sendiri lebih nikmat,3 menu sudah cukup puasss😊

Rendang Daging

Rendang Daging

Masakan idola keluarga #3weekschallenge #minggukedua #resepkedua #berburucelemekcookpad #cookpadcomunity_solo #cookpadcomunity_kaltim #rendangdina

Rendang Telur Mata Sapi

Rendang Telur Mata Sapi

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi simple

Rendang daging sapi simple

Lebaran haji pas banget kebagian daging sapi.. Bingung mau diapain,, tiba2 suami bilang mau rendang.. Akhirnya cuss besoknya bikin rendang simple ala bunda wafa😊😊

+/- 1-2jam
Rendang Simple

Rendang Simple

Masih punya daging, tp bumbu masakan sudah habis... Nah kalian boleh cobain beli Indofood rasa rendang & Santan Kara yg uk Kecil di Jamin Masakan rendang kalian anti gagal..

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Masak Rendang Ayam praktis dan enak dengan bumbu instan. Cek video pembuatan di Channel Youtube jeezaic. 💕 Terima kasih. 🙏

De Rendang dang dang

De Rendang dang dang

Sebenernya masak ini udah lama, pas habis Lebaran dikampung, resep kurang lebih sama dengan rendang yang saya buat diresep sebelum-sebelumnya, dan rasanya diakui oleh teman kantor suami yang emang asli orang Minang dan kakak ipar saya yang asli Padang 😁. Resep rendang Padang ini juga awalnya saya banyak refrensi dari keluarga buku/internet, terutama resep alm.nenek yang memang melegenda khususnya buat penghuni rumah😍😍 untuk masak rendang Padang tidak diperlukan menumis bumbu dahulu, karena bisa mempengaruhi tekstur daging yang biasanya akan lebih lama empuk jika ditumis dahulu