Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging sapi memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging sapi:
- 1 kg daging sapi, potong2
- 1,5 L santan kental dari 3 btr kelapa (aku : 3 bgks santan jadi)
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus :
- 200 g cabe merah keriting
- 30 g cabe rawit merah
- 13 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 btg serai ambil putihnya
- 6 btr kemiri sangrai
- b
- Bumbu kering halus :
- 1/2 btr biji pala
- 3 bh kapulaga
- 2 bh kembang lawang
- 1,5 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica butiran
- 1/4 sdt jintan, sangrai
- 4 btr cengkeh
- Bumbu tambahan lainnya :
- 2 btg kayu manis
- 3 lmb daun jeruk, sobek2 atau iris halus
- 3 lmb daun salam
- 2 lmb daun kunyit, rajang halus
- 1 sdm air asam Jawa yg kental
- 1/2 sdm garam, tambahkan bila kurang asin
- 1 1/2 sdm gula Jawa, iris halus
