Rendang jengkol

Dipos pada February 14, 2022

Rendang jengkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cara ampuh dan enak mengatasi sembelit adalah dengan mengkonsumsi jengkolπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol:

  1. 1/2 kg jengkol
  2. 5 lembar daun pandan
  3. 10 btr bawang merah
  4. 5 btr bawang putih
  5. 10 btr kemiri
  6. 5 bh cabai merah tanjung
  7. 5 bh cabai rawit merah
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt garam
  10. secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol

1
Untuk menghilangkan bau jengkol yang menyengat rendam jengkol selama 12 jam dan ganti air rendaman tiap 4jam
2
Rebus jengkol bersama daun pandan selama 20 menit
3
Setelah matang cuci jengkol dan rendam air dingin selama 12 jam
4
Giling semua bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum tambahkan air sekitar tiga gelas dan biarkan mendidih
5
Setelah mendidih masukkan jengkol gula garam dan penyedap kemudian masak sampai airnya menyusut jangan lupa cek rasa
6
Memang agak ribet memasak jengkol tapi akan terbayar karena rasa yang nikmat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi Kering

Rendang Sapi Kering

Sebagai ibu pekerja + ibu rumah tangga harus pinter2 bagi waktu, supaya pekerjaan kantor beres & anak2 pun ga terlantar makannya. Jadi saya suka stok beberapa jenis makanan yang bisa di simpan di kulkas, jd ketika kita butuh tinggal menghangatkannya. Sebenarnya yang paling praktis& sering saya bikin itu stok ayam bumbu yg siap goreng kapanpun. Kali ini saya coba stok rendang. Setelah rendang matang saya bagi terlebih dahulu mana rendang yang akan disimpan lama (rendang kering) & mana yang akan di santap dalam beberapa hari kedepan (rendang basah). Alhamdulillah rendang kering saya bertahan 1 minggu (karena keburu habis jg😁). Tapi konon katanya rendang kering yg disimpan dalam freezer bisa tahan 3 bulan. Resep ini saya dapat dari sodara saya asli padang. Saya tulis resep asli yang saya dapat tapi cabai saya ganti. Terimakasih ya uniπŸ˜‰ #AntiRibet #FreezerFriendly

10 porsi
3 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Anak2, suami suka banget dengan masakan satu ini. Paling enak dimakan dengan sambal hijau Padang dan rebusan daun singkong. Hemmm so yummy. #Kuraskulkas #Cookpadcomunity_Yogyakarta

Rendang Kerang Spesial

Rendang Kerang Spesial

Ini kali pertama saya buat bumbu rendang sendiri, biasanya beli bumbu instan hehe Ps : saya lupa foto rendang yang udah jadi karena keburu kelaparan, jadinya foto rendang nya yang belum masak

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Alhamdulillah tahun ini dpet daging kurban banyak.. Bingung mau bkin apaa.. Dn bahan drmah udh nyiapain jauh" hrii rendang.. Ya wes akhir. E rendang aja deh πŸ˜‚

Sayur nangka rasa rendang

Sayur nangka rasa rendang

Dikasih nangka sayur sama tetangga, gak dimasak kan sayang akhirnya dibuat begini deh πŸ˜πŸ‘

Rendang asli padang

Rendang asli padang

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 disebut rendang asli padang ya karena dimasaknya menggunakan bumbu rempah-rempah yang biasa digunakan masyarakat minangkabau dan dimasaknya pun sebagaimana mestinya yang disebut rendang yaitu dimasak dengan memakan waktu yang lama dengan hasil rendang dengan bumbu yang mengental mengering dan meresap kedalam bagian dagingnya.

Rendang Padang

Rendang Padang

Saya sudah beberapa kali masak rendang, tapi kali ini agak berbeda. Saya tidak harus selalu mengaduk daging sampai empuk.. Setelah saya memasukkan santan, saya biarkan mendidih 15 menit dengan api sedang..kemudian matikan api lalu tutup dan biarkan 2 jam..lalu masak lagi dan tambahkan bumbu2 lain..setelah itu masak lagi dengan api kecil untuk mengeringkan kuahnya karena dagingnya udah empuk..bahkan hati2 mengaduk jangan sampai dagingnya jadi hancur.. Selama 2 jam di tutup itu adalah proses mengempukkan daging.. bagi yg mau mencoba silahkan..saya hanya share pengalaman saya saja. #BerburuCelemekEmas# #Resolusi2019# #Pekan_padang# #cookpadcommunity_tangerang#

Ati ampela pedas manis tampak rendang

Ati ampela pedas manis tampak rendang

Bosen sm ati ampela masak gtu 2 aja akhirnya poles bumbu dikit jd ini des gokil parah rasanya endols bgt kaya rendang

Rendang telor ayam

Rendang telor ayam

#5resepterbaruku

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Sebelum ke pasar td aku tanya ke ibuku yg lagi sakit, ibu mau di masakin apa. Kata ibu ku rendang ayam. Maka hari ini aku masak rendang ayam utk ibuku

6 porsi
4 jam
Rendang Ayam Bumbu Indofood

Rendang Ayam Bumbu Indofood

#TantanganPertamaku

Ayam dan Rendang Sapi 2in1 ala Tiger Kitchen

Ayam dan Rendang Sapi 2in1 ala Tiger Kitchen

Sebenarnya ini masak ala-ala rendang aja, soalnya cuma pakai bumbu instant Rendang Paste dari Malaysia. Tapi untuk arsip pribadi saya masukkan juga ya. Kenapa 2 daging..? karena bumbu rendangnya masih banyak dan stock daging ayam saya sedikit banget...jadi biar ga mubazir sy masukkan juga daging sapi yang juga tidak banyak ini..:) Rasa rendangnya mantappp... ada pedes-pedesnya dikit..

Rendang Daging

Rendang Daging

#tantanganakhirtahun Dalam menyambut tahun baru hari ini aku masak renndang yg rasanya poll mantapπŸ˜€..aku pake bumbu rendang indofood..tapi aku tetap pake bumbu bikin sendiri biar lebih enak dan kental..yuk langsung aja..

Rendang daging Endess πŸ‘Œ

Rendang daging Endess πŸ‘Œ

Sebelah rumah punya hajat.. dapet nasi kotak 1.. ada rendang daging 1 buat rebutan πŸ€¦β€β™€οΈ.. menangislah si kecil kalah sm kk'nya.. hmm.. cuss tr*****mart beli daging.. eksekusi lah.. jadi.. seneng deh smua 😘😘😘 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

6 porsi
Martabak Mie Goreng Rendang

Martabak Mie Goreng Rendang

Olahan mie tak akan pernah bosan ehehe. Yuk kali ini nyobain martabak mienya pake mie goreng rendang. Yummy,cocol pake saus cabe deh. #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakarta #clovercookinglover #cookpadersjawabali #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #martabakmiegorengrendang

Rendang simple bumbu instant

Rendang simple bumbu instant

Pengen rendang buatan sendiri tapi simple. #resepkelimaku

3-4 porsi
1 jam