Rendang Ati Sapi

Dipos pada December 31, 2021

Rendang Ati Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ati Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ati Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ati Sapi memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan kemarin sy waktu posting olahan paru sapi, skrg ini olahan ati sapi dari dapat waktu idul adha. Kok kayany serakah bgt yaa dpt jeroan sapiny banyak bgt πŸ˜…. Ini jg sebenernya udah dibagiin ke warga lain tapi sdh ga ada yg mau. Yaudah sama pak suami dibawa pulang aja. Saya antara seneng dan bingung ini gmn ngehabisinnya. Ya sudah...satu persatu kita eksekusi. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ati Sapi:

  1. 1 kg ati sapi
  2. 3 bks santan instan kara (@65ml)
  3. 2 btg sereh
  4. 2 ruas jari besar lengkuas
  5. 2 lbr daun kunyit, 1 jika besar
  6. 8 lbr daun jeruk
  7. 2 butir cengkeh
  8. Sepotong kecil kayumanis (seukuran cengkeh kecil)
  9. 1 butir kapolaga
  10. 1/3 buah adas bintang/pekak
  11. 2 sdm rempah Bumbu Kambing
  12. 1 sdm munjung ketumbar bubuk
  13. 1/2 sdt bubuk pala (atau1/2 buah pala kecil diblender dg bawang)
  14. 2 sdm cabe giling /15 buah cabe keriting dblender dg bumbu halus
  15. Garam
  16. Kaldu jamur
  17. Bumbu merebus ati sapi
  18. secukupnya Air
  19. 3 siung bawang putih, geprek sampai pecah
  20. 1 btg sereh, geprek lalu ikat
  21. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  22. 1 ruas jari jahe, geprek
  23. 2 lbr daun salam
  24. Garam
  25. Lada
  26. Bumbu dihaluskan
  27. 15 siung bawang merah
  28. 1 siung bawang putih
  29. 1 ruas jari besar jahe
  30. 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ati Sapi

1
Pertama potong2 ati sesuai selera lalu rebus dg bumbu merebus ati selama kurang lebih 5 menit
Rendang Ati Sapi - Step 1
2
Siapkan bumbu2ny, lalu masukkan bumbu halus dg daun kunyit, daun jeruk, lengkuas, ketumbar bubuk, biji pala, bumbu kambing, cengkeh, kapolaga, pekak, cabe giling dlm wajan, mulai masak bumbu rendang
Rendang Ati Sapi - Step 2
Rendang Ati Sapi - Step 2
3
Aduk2 bumbu, stlh wangi masukkan santan garam dan kaldu jamur. Aduk terus sampai santan semakin kental dan berubah warna jadi lebihh gelap.
Rendang Ati Sapi - Step 3
4
Masukkan ati sapi yg telah direbus lalu aduk2 dg bumbu rendang sampai keluar minyak. Note: kalau masak pakai santan segar minyak akan keluar lebih cepat, kalau pakai santan instan keluar minyakny lama. Utk memancing minyak santan keluar rendang yg sudah mulai berwarna coklat tua bisa ditambahkan minyak sayur, sambik terus diaduk
Rendang Ati Sapi - Step 4
5
Aduk terus sampai bumbu rendang mengental dan minyak keluar. Sajikan hangat
Rendang Ati Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Masih belum tergiur keluar rumah Masih dirumah saja

Rendang Ayam Telur ala ala"Menu Simpel"

Rendang Ayam Telur ala ala"Menu Simpel"

Nyari yang awet sampe sahur...dan enak.

5 porsi
Rendang Telur

Rendang Telur

Ceker Rendang Pedas

Ceker Rendang Pedas

#cekerpedas #bumburendang #dirumahaja #weekendchallenge #cookpadcom

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang (Resep Keluargaku)

Rendang (Resep Keluargaku)

Bismillaah. . . Ini resep rahasia keluarga yaa, bedanya dengan resep lain: *Tidak perlu menunggu santan mendidih untuk memasukkan daging. *Semua bahan langsung dicampur jadi satu sejak awal menghidupkan api. *Hasil akhir dagingnya lebih empuk, namun hatiΒ² dalam mengaduk saat hampir matang (sudah keluar minyak) agar daging tidak hancur. *Sepertinya cabe dan bawang lebih royal. #PekanInspirasi #WarisanKulinerNusantara #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadIndonesia #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Kuningan #Basidoncek #Community_Sumbar #HomeCooking #CookingWithLove #ResepRendang_Ummuzhillan

Rendang Jengkol Vegan

Rendang Jengkol Vegan

εœ¨εƒηš„ζ™‚ε€™ε£ε‘³ζ„Ÿθ¦Ίεˆ°εΏƒε£θ£‘εŽ»~ 😌

10-12 Orang
Rendang ampela ati simple

Rendang ampela ati simple

Udh lama banget gak posting2,rasanya mau ketak ketik tuh ya males gtu πŸ˜….sesuai judul rendang ampela ati ini masaknya simple n cepet tapi tetep enak πŸ˜‹

Rendang Daging

Rendang Daging

Makanan favorit hampir semua masyarakat di Indonesia 😁 apalagi dihidangkan di saat2 istimewa, krn memang proses nya yg lama sesuai dgn hasil akhir yg slalu menggugah selera 😊 Ini saya pakai resep dr Mama saya, rasa yg sudah pas mnurut saya #PejuangGoldenApron3 #RendangDaging #mingguke5

Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat

Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat

Boleh intip YouTube saya desmawati kuretangin

Rendang jengky

Rendang jengky

Rendang

Rendang

Source : Risa Januarti Rendang adalah salah satu menu yang selalu dibuat Ibu saat Hari Raya Idul Fitri, selain opor ayam dkk tentunya, tetapi kondisi PSBB dibeberapa daerah, termasuk di kota tempat saya tinggal, ditambah dengan larangan untuk mudik, membuat saya tidak bisa menikmati makanan favorit ini bersama Ibu dan keluarga besar di hari labaran nanti. Biasanya setelah berlebaran di rumah Ibu, saya dan keluarga kecil akan melanjutkan perjalanan ke kampung halaman suami, dan rendang ini hampir selalu kami bawa untuk dijadikan lauk nasi bekal perjalanan mudik . Alhamdulillah pas buka cookpad, ketemu resepnya mba Risa, dan cocok . Bahan2nya mudah didapat, rasanya pun mirip dengan rendang buatan ibu . Saya buat dengan penyesuaian resep ya moms ... #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline #Kartulebaranku_Bekasi #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_ID

Rendang daging

Rendang daging

Masak rendang buat sahur

Rendang daging, telur dan kentang

Rendang daging, telur dan kentang

Gak da persiapan share, jdi foto seadanya hehe

Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

Rendang Sapi Pedas Bumbu Instan

Rendang Sapi Pedas Bumbu Instan

#dirumahaja explore masakan baruπŸ₯°

2-4 orang
Rendang daging

Rendang daging

Abon Daging Rendang

Abon Daging Rendang

Bismillah, Rendang Bengkulu yang gagal karena penjual di pasar kurang amanah, memberikan daging yg alot (banyak putih-putihnya + otot), padahal ana beli 1kg Rp120.000, & ana juga bukan pembeli yg cerewet ditambah kurang mengerti perdagingan, sudah jadi rendang, alot, diprestopun tidak mengubah tekstur karena memang bukan pure daging rendang yg seratnya bagus (kata pasangan ana). Ketika ana Googling bagaimana cara membuat daging yg sudah matang agar tidak alot, bertemu resep Siomay Kubis, blender daging ayam, jadi terpikir utk membuatnya dari daging rendang alot ini daripada tidak termakan, setelah blender baru sadar itu jadi abon daging. Akhirnya urung membuat Siomay Kubis (blm punya kubisnya juga). Alhamdulillah ala kulli hal. Jadi pelajaran agar lain waktu cerewet dalam membeli, apalagi untuk hal yg cukup mahal, ini pakai uang, bukan meminta-minta. Semoga Bunda semua dijauhkan dari penjual yg tdk amanah. Aamiin. Senin, 30 Maret 2020

Banyak
Rendang ayam

Rendang ayam