49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng

Dipos pada December 31, 2021

49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng

Anda sedang mencari inspirasi resep 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng:

  1. 750 gr kentang
  2. 1000 ml santan
  3. 150 gram kelapa parut (pilih yang agak tua)
  4. 2 batang serai, geprek
  5. Lengkuas, geprek
  6. Selembar daun kunyit
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 5 lembar daun salam
  9. 2 buah cengkeh
  10. 1 buah kembang pekak/bunga lawang
  11. Secukupnya gula, garam dan kaldu/penyedap rasa
  12. Bawang merah goreng
  13. Bumbu halus
  14. 15 siung bawang merah
  15. 5 siung bawang putih
  16. 1 ons cabe rawit merah
  17. 3 buah kemiri (disangrai)
  18. 1 sdt ketumbar (disangrai)
  19. 1 batang kunyit ukuran sedang (disangrai)
  20. 2 cm jahe (disangrai)
  21. 1 cm lengkuas (disangrai)
  22. 1/2 butir pala

Langkah-langkah untuk membuat 49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng

1
Cuci bersih dan potong2 kentang menjadi 8 bagian. Sisihkan.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 1
2
Sangrai ketumbar, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas sekitar 4 menit. Sisihkan.
3
Sangrai kelapa parut sampai bewarna kecoklatan. Sisihkan.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 3
4
Blender bumbu halus (termasuk bahan yang telah disangrai). Sisihkan.
5
Blender kelapa parut yang sudah disangrai menjadi hancur padat seperti kacang yang diulek. Sisihkan.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 5
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 5
6
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
7
Masukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis kembali hingga tidak berbaun daun.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 7
8
Masukan santan. Masukan cengkeh dan bunga lawang.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 8
9
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa/kaldu secukupnya. Aduk merata. Tutup panci/kuali sekitar 30 menit sambil dibuka dan diaduk sesekali hingga keluar minyaknya. Jangan lupa koreksi rasa.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 9
10
Masukan kentang. Aduk hingga merata dan tutup kembali sekitar 30 menit sambil sesekali diaduk hingga air menyusut.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 10
11
Kecilkan api dan terus diaduk hingga sudah tidak ada lagi minyak (kering spt serundeng). Taburkan bawang goreng dan terus diaduk hingga matang. Matikan api.
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 11
49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ikan Tuna & Telur

Rendang Ikan Tuna & Telur

Minggu kemaren lg suka makan ikan tuna tp cm Di goreng z.. Ada ide buat bikin rendang enak juga πŸ˜€

Nasi goreng rendang saus tiram

Nasi goreng rendang saus tiram

pen bgt makan nasi goreng, nasi goreng fav samping kosan blom buka 😬 gak samping bgt si agak jalan dikit tp nasgornya enak beud, tp agak kesel kalo beli tuh pas minta pedes selalu mnrt aku kurang pedes udh beberapakali aku komplain 😬 emng rada ada gilak2nya abang2 nasgor aja aku komplain 🀣 jd kali aku pesen ngomngnya harus bang pedes buanget ya, baru deh di kasi pedes πŸ˜‚ kayaknya selera pedes gue ama abangnya beda, kali ini aku bikin nasgor pake 10 cabai rawit & 10 cabai kriting tp aneh tetep aja gk pedes gustiπŸ˜…πŸ˜… pake rendang sisa lebaran masi ada guys aku tambahin saus tiram biar gurih gtu, bawang merah bawang putih aku halusin biar meresap di nasinya, daging rendang aku pake sepotong trus di suir2 kari rendangnya aku gak pake ya ntar malah rasa rendang semuaπŸ˜‚πŸ˜‚ rasanya enak, gurih, ada asem2nya gtu, sama pedes manis walau kurang hot bgt sih gpp so far melebihi nasgor abang2 favoritku lah yaπŸ˜‚ bye abang nasgor #cookpadcommunity_jakarta #pejuangGoldenApron3

Rendang sapi simple anti ribet

Rendang sapi simple anti ribet

Disela2 kesibukan ibu2 zaman now menurut saya tetap harus bisa menyempatkan diri mengelus elus dapur ya buibu.. Nah kebetulan minggu ini saya benar2 lagi full padeeet banget kerjaan di luar rumah, tapi tiba2 pak suami minta dibuatkan rendang 😩 denger kata rendang udah langsung mikir aduh nanti harus parut kelapa banyak, aduh nanti masaknya lama dan juga harus aduk terus... Tapi setelah nanya ke ibu resep rendang ala ibu, ternyata ibu saya punya solusinya biar bikin rendang jadi lebih asyik & simple banget pakai bumbu rendang instan dongggg, baiklaah sekarang emang paling enak nyari yg instan2 ya buibu wkwk.. Bismillahirohmanirohiim #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3

18-20ptg daging
45-60menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Bentar lagi lebaran bund, dan ayah request mintak masakin rendang 😁

Rendang ayam bumbu instant

Rendang ayam bumbu instant

Gara2 liat medsos banyak artis ngendors in rendang, akhirnya muter2 lah dikepala buka puasa pgn pakai rendang, tapi mau beli daging udah terlanjur kesiangan. Adanya ayam lagiii...okelah kita eksekusi aja.

Seafood kekinian bumbu rendang

Seafood kekinian bumbu rendang

3-5 porsi
30-45 menit
Tahu dan Tempe Bumbu Rendang

Tahu dan Tempe Bumbu Rendang

Di kulkas ada tahu sama tempe. Bosen kalo digoreng atau dibikin bacem. Akhirnya bikin masakan ini.

5 porsi
20 menit
Rendang Jamur

Rendang Jamur

Buat mamak2 yg ingin masak rendang tapi daging mahal, nih ada yg hemat dan gak kalah enak hihi. Pagi ini mamak nyoba masak ini, nyontek dari resep bumbu indofood 🀭

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Sudah Siapin Bahan Dari Kemarin, Jadi Hari ini Tinggal DiTumis Saja Bumbunya Dan Santan Juga Sudah Masuk Frizer. Bumbu Ngk Lengkap Karena Daun Kunyit Susah Di Dapat Tapi Rasa Tetap Mantap Dan Kali Ini Sengaja Ngk Dibuat Terlalu Pedas Biar Anak Anak Juga Bisa Makan.

Rendang Sayap

Rendang Sayap

Karena baru ngirit, akhirnya sayap saya bagi dua, bagian besar saya potong kemudian saya rendang, bagian tengah dan pinggir saya sup. Hihi :)

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Dikasih rendang dan masih ada sisaan dikulkas, akhirnya dibuat nasigoreng. Ini pake rendang pagi sore hasil nasi nya lebih hitam. Semakin banyak bumbu rendang yg dipakai, bumbu lain spt garam dll dikurangi ya.

1 porsi
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kapan hari suami minta dibikinin nih yaudah kan ya boleh lah buat kebetulan udah punya jengkol yg direndam semalaman jadi kan pas tuh tinggal direbus sama buat bumbu eh tapi drama bgt pas udah masuk oseng anak semata wayang tiba2 lagi kolokan bgt minta gendong main ditemenin gak sadar sampe udah mau jam setengah 3 sore gimana coba ya nasib tuh jengkol πŸ˜‚πŸ˜‚ akhirnya setelah dibujuk mau juga main sendiri ditinggal sebentar mamak yg udah mulai gak mood akhirnya langsung cemplung aja tuh jengkol tanpa digeprek dulu untung empuk .. kalo yg mau coba ya saran saya harus digeprek biar bumbu meresap sempurna . #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Rendang bumbu kokita

Rendang bumbu kokita

Mau puasa, bingung mau masak apa buat sahuran, baru inget ada sisa daging sama bumbu rendang. Yaudah bikin aja. Nggak ada foto pas pertama jadi, suami udah keburu nyosor aja..

Rendang padang (Resep turun temurun)

Rendang padang (Resep turun temurun)

Pada dasarnya bikin rendang itu gampang banget, tinggal siapin semua bumbu terus dimasak sama daging dan santan sampe mengering. Yg bikin repot itu cuma lama waktu masaknya hehe. Paling enak itu kalo dimasak pake kayu bakar dengan api kecil selama berjam-jam. Pernah denger ada yg bilang gini "Rendang itu bahaya, banyak santan jadi tinggi kolesterol"? πŸ˜‰ Jadi sebenernya santan itu sama sekali ga mengandung kolesterol, akan tetapi mengandung minyak jenuh, kemudian dengan pemasakan yg lama dan berulang, akan teroksidasi menjadi lemak trans, yg bisa meningkatkan kadar LDL kolesterol dalam tubuh yg memang berbahaya. Tapi ada tapi nya juga nih, semakin banyak santan yg digunakan dalam pembuatan rendang, akan selalu diimbangi juga dengan rempah2 yang tak kalah banyak! Menurut salah satu Prof bidang Gizi dari tempat asalnya rendang dibuat, rempah2 dalam rendang ini lah yg akan menetralisir lemak jenuh dalam santan, karna kaya akan antioksidan. Antioksidan ini lah yg akan mencegah terjadinya oksidasi lemak dan penyumbatan kardiovaskular. selagi konsumsinya masih dalam batas wajar, masih aman kok, dan yg terpenting selalu imbangi dengan sayur dan buah serta air putih yg cukup. Btw, ada yg pernah bikin rendang tapi dagingnya keras? Sedikit tips dariku; potong dagingnya melawan arah serat, selain itu santannya harus banget kental dan dari kelapa tua :)

Ayam Rendang

Ayam Rendang

πŸ˜‰