Rendang Ayam

Dipos pada December 30, 2021

Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diganti daging juga bisa 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 1 kg ayam segar (tanpa kepala dan cekernya)
  2. 750 ml santan kental
  3. 2 sdm cabe giling
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 4 lembar daun salam
  7. 2 batang serai
  8. 2 buah bunga lawang
  9. 1 sdm ketumbar bubuk
  10. 1/2 sdm pala bubuk
  11. Sejumput garam
  12. Sejumput gula
  13. 350 ml air
  14. Bahan Halus
  15. 15 siung bawang merah
  16. 10 siung bawang putih
  17. 1 ruas jahe ukuran besar
  18. 1 ruas lengkuas ukuran besar
  19. Secukupnya kunyit
  20. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Siapkan kuali penggorengan. Masukkan semua bumbu dan santan sekaligus, tanpa perlu di tumis bumbu nya. Aduk rata.
2
Masukkan ayam, masak dengan api kecil 3-4 jam. Sesekali aduk perlahan.
3
Bila minyak sudah mulai keluar alami dari masakan, artinya rendang berhasil.
4
Tunggu sampai semakin tanak. Sajikan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Sapi Kacang Merah Resep Ibu

Rendang Sapi Kacang Merah Resep Ibu

Ibu lagi maen ke rumah, langsung deh aku todong utk bagi2 resep rahasianya bilin Rendang Sapi Kacang Merah

10 orang
Rendang jengkol ala syukasyuka

Rendang jengkol ala syukasyuka

Rendang ayam

Rendang ayam

Berhubung harga ayam murah bun saat ini 15rb/kg...jd hari ini masak masaknya berbau ayam ayam an kita 😅😅

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Favorite keluarga

5pp
Rendang ayam

Rendang ayam

Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang)

Gulai Cumi Kacang Panjang (rasa Rendang)

6 porsi
30 menit
Nangka muda bumbu rendang

Nangka muda bumbu rendang

10. Rendang Sapi ala Anak Kost

10. Rendang Sapi ala Anak Kost

Rendang daging sapi empuk, mudah ala anak Kost..

Rendang ala Jawa

Rendang ala Jawa

i
Nasi Goreng Kornet Bumbu Rendang

Nasi Goreng Kornet Bumbu Rendang

Pengen sarapan nasi goreng rasa rempah 🤤...tapi lagi agak mager bikin bumbunya 😬. Kebetulan masih punya stok bumbu rendang instan....Duuhh seneng nyaaa 👏👏 Langsung deh ke dapur 🤭. Yuuukk intip cara gampang membuat nya 🤗

4 orang
15 menit
Rendang Jengkol Rumahan

Rendang Jengkol Rumahan

Assalamualaikum mommies² cantik , mumpung wfh karena virus covid19 dan kemarin sempet belanja stok bahan makanan untuk seminggu jadilah saya masak rendang jengkol kesukaan suami . Dan rendang ini menggunakan santan kara yg uk 60ml sebanyak 2 buah . Rasanya pas sekali dilidah . Mumpung ada tantangan untuk #WeekendChallenge saya jadi tertarik ikutan dengan tema #CABEKU . Mudah²an semua suka yaaa sama resepnyaaa #KelapaSeribuManfaat #DirumahAja #PejuangGoldenApron2

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

4.5 Jam
Rendang daging rusa

Rendang daging rusa

#Dirumahaja Makanan fav keluarga sewaktu tinggal dimerauke

Rendang daging sapi praktis

Rendang daging sapi praktis

untuk 40 potong
Rendang

Rendang

salah satu lauk pauk yang berasal dari kota padang, yang menjadi favorit kalian. ayo kita masak.

4 porsi
60-75 menit
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Kalau sudah masak yang satu ini tidak bisa sedikit karena sekalian repotnya. Untuk praktisnya beli jengkol rebus dipasar, tapi saya rebus lagi di rumah sekitar 1/2 jam lagi lalu dicuci bersih setelah itu baru diolah. Disantap dengan nasi putih dan ikan asin goreng hmm...nikmat.😋 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

Tahu dan Tempe Bumbu Rendang

Tahu dan Tempe Bumbu Rendang

Di kulkas ada tahu sama tempe. Bosen kalo digoreng atau dibikin bacem. Akhirnya bikin masakan ini.

5 porsi
20 menit
Rendang

Rendang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang

Rendang

Penyuka rendang...mencoba membuat sendiri, setelah bbrp kali trial bbrp resep akhirnya menemukan resep dari “dapursicongok” saya lupa nemunya dimana...langsung eksekusi dan hasilnya mantap...daging lembut, rasanya nikmat aroma harum dan tahan lama. Ada bbrp tipsnya : Ini rahasianya menurut versi Dapursicongok Dapursicongok •Rendang tidak perlu menggunakan kunyit. Kunyit menghalangi warna hitam rendang keluar sempurna. •Lengkuas tidak perlu dihaluskan tapi cukup digeprek. Krn menghambat minyak keluar dari santan. •Jinten sangat berpengaruh terhadap aroma rendang. Jadi harus ada. •Bumbu tidak perlu ditumis. Karena akan menambah minyak di dalam rendang. •Untuk membuat daging lebih cepat lembut, setelah dicampur dengan bumbu halus dan rempah lainnya, sebaiknya tutup terlebih dahulu sekitar 30 menit. Jadi jangan langsung diberi santan. Karena santan mengandung minyak. Bisa memperlambat daging menjadi lebih lunak. •Ketika santan kental sudah masuk jangan ditinggal. Santan bisa pecah. Sering2 diaduk sampai nantinya santan mendidih secara merata. Baru boleh ditinggal. •Rendang wajib dimasak di api kecil. Api kecil berfungsi untuk membuat santan menghasilkan minyak secara paripurna. •Ketika minyak keluar dari santan, jangan pernah membuangnya. Karena minyak nantinya akan masuk kembali ke dalam bumbu dan itulah yang membuat aroma rendang semakin harum, semakin gurih dan warnanya menjadi hitam. •Santan yang bagus harus dari kelapa tua.

4-5jam