Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging sapi ala dapur tita yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging sapi ala dapur tita yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging sapi ala dapur tita, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging sapi ala dapur tita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sapi ala dapur tita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging sapi ala dapur tita memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sourch by IG @lilik_indrayani_81 Beberapa kali coba resep rendang yang ada di cookpad belum ada yang mantab rasa dan penampilannya. Begitu coba resep mbak lilik ini, kok takjub sendiri ya aku dengan bentuk dan taste nya😄 Berhubung aku orang jawa timur, so memang tak pandai masak rendang😂 Tapi uji nyali kali ini, benar2 amazeeeee banget, silahkan disyontek😆😆 Tadinya mau pakai kentang mini, apa boleh buat ini juga bikin mendadak. Jadi ga dapatlah itu kentang😅 Ohya, ini resep aku modifikasi ya beberapa. Tdk plek ketiplek mirip buatan mbak lilik😆 - Note: Foto step by step proses aduk hingga bnr2 kering, panaskan hingga 1hari 1malam lagi untuk mendapatkan rendang yg pekat hitam😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging sapi ala dapur tita:

1. 1200 gram daging sapi sengkel
2. 200 ml santan sasa kemasan 2pack
3. 500 ml air putih
4. sesuai selera Gula aren
5. secukupnya Garam
6. 2 bungkus masako sapi
7. Bumbu sangrai utuh
8. 1 sdm ketumbar bijian
9. 1/2 sdt jinten
10. 1/2 sdt merica butiran
11. 1/4 biji pala utuh
12. 1/4 sdt adas
13. Bumbu pasang utuh
14. 3 buah serai geprek
15. 2 jempol lengkuas geprek
16. 3 lembar daun salam
17. 8 lembar daun jeruk
18. 1 lembar daun kunyit
19. 5 biji cengkeh utuh
20. Bumbu halus di tumis layu
21. 100 gram bawang putih kating
22. 150 gram bawang merah
23. 150 gram cabe merah besar (boleh mix cabe keriting kalau mau pedas banget, aku buat anak2 juga biar bisa makan. So pakai cabe besar saja)
24. 12 biji kemiri
25. 3 batang serai
26. 2 jempol jahe
27. 1 jempol laos muda
28. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging sapi ala dapur tita

1

Cuci bersih daging dan potong sesuai selera, lalu sisihkan.

2

Sangrai bumbu utuh, kemudian blender kering dan sisihkan

3

Cuci bersih bumbu pasang utuh, kemudian sisihkan.

4

Potong2 bumbu yang akan dihaluskan, lalu tumis bumbu hingga layu saja dan blender halus semua beri garam secukupnya. Kemudian minyak sisa menumis bumbu jgn dibuang. Panaskan kembali, lalu masukkan bumbu pasang utuh tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus & bumbu sangrai. Kemudian masukkan santan dan air.

5

Aduk hingga mendidih. Lalu masukkan daging, beri masako, asam, gula aren, aduk terus dengan api kecil hingga santan menyusut (kurang lebih 4,5jam). Kalau dijeda juga tdk apa. Sesuai niat dan tingkat kelelahan ya😄😄 Bila sat koreksi rasa hingga pas. Matikan api dan sajikan dengan nasi hangat serta kentang kering mustofa😋😋