Rendang Khas Bangka Sumatera

Name: Rendang Khas Bangka Sumatera
Yield: 6 org
Ingredients: 1 kg daging sapi (boleh ganti ayam); 2 btr Kelapa (dipisahkan yg encer dan kental); 1 ruas Lengkuas; 2 btg Serai; 2 lbr Daun jeruk (bisa diskip); 7-10 lembar Daun salam; secangkir Air asam jawa; 4 sdm Gula; 1 batang Gula merah; secukup Garam dan micin; 1 bgks Bumbu rendang mentah jadi; 1 bgks bubuk bumbu rendang; Bumbu halus:; 10 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas kunyit; 100 gram cabe merah; 5 cabe rawit; (kalo tidak pake bumbu jadi, bumbu halusnya dibanyakin aja)

Dipos pada January 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Khas Bangka Sumatera yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Khas Bangka Sumatera yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Khas Bangka Sumatera, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Khas Bangka Sumatera enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Khas Bangka Sumatera adalah 6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Khas Bangka Sumatera sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Khas Bangka Sumatera memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap pulkam selalu sempatin masak ini karna merupakan tradisi lebaran. Rasanya gurih sedikit manis klo yg dijual di resto padang biasanya lbh ke asin. Yg bikin beda dg rendang biasa, klo ini pake asam jawa dan gula merah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Khas Bangka Sumatera:

1 kg daging sapi (boleh ganti ayam)
2 btr Kelapa (dipisahkan yg encer dan kental)
1 ruas Lengkuas
2 btg Serai
2 lbr Daun jeruk (bisa diskip)
7-10 lembar Daun salam
secangkir Air asam jawa
4 sdm Gula
1 batang Gula merah
secukup Garam dan micin
1 bgks Bumbu rendang mentah jadi
1 bgks bubuk bumbu rendang
Bumbu halus:
10 btr bawang merah
5 btr bawang putih
1 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
100 gram cabe merah
5 cabe rawit
(kalo tidak pake bumbu jadi, bumbu halusnya dibanyakin aja)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Khas Bangka Sumatera

Tumis bumbu halus, bumbu mentah jadi, beserta serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum.

Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan encer, masukkan air asam, micin, gula dan garam, aduk2 terus sesering mungkin sampai agak mengering dan,masukkan santan kental, masak sampai berminyak serta daging telah empuk.

Lebih mantap lagi kalo dimakan bareng ketupat

Selamat mencoba Selamat makan!!!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telur Kentang

Dulu ini menu favoritku kalau berangkat kerja dan kuliah. Karena dari pagi sampai malam berada jauh dari rumah, jadi untuk menghemat harus selalu bawa bekal. Ibu ku sering banget masak menu ini sebagai pendamping nasi pada bekalku. Katanya menu murah tapi spesial 😹

3 - 6 orang

40 - 50 menit

Rendang Ayam

#PejuangGoldenApron2

Rendang ayam kampung & telur bulet

Dari pagi ujan ga bisa kmana" .. akhr'a masak yg ada di kulkas aja .. ada sisa ayam kmpung malem thun baru cuussss lngsung di eksekusi 🤗👍

Rendang Daging Sapi (dengan Kacang Merah)

💮 Bismillah,..... Alhamdulillah ketemu resep rendang ala mommy Icha Irawan ini....jd pede bngt waktu nyajiin nih rendang ke keluarga. Tidak ada yg bisa nolak deh pokoknya saking enaknya 😍 Ada bbrp yg sy modifikasi, beberapa bahan sy tambahkan, disesuaikan selera sih, tp overall uenakkkk nak nak nih ......😊😊 Very recommended ini resep, top dah 👍😍 Note : 🌟 Utk resepnya sy buat dlm gram spy lebih mudah aja takarannya. 🌟 Rendang ini biasa sy tambahin kacang merah atau baby potatoes. 🌟 Utk kelapa nya pilih kelapa tua yg besar, diparut dgn kulitnya (tdk usah dikupas kulitnya) spy rendang nantinya lebih berminyak. 🌟 Mhn maaf, di ft langkah yg pertama sdh benar adl ft bahan bumbu utk 1 resep / 1 kg. Sementara ft di langkah kedua dan seterusnya itu adl ft utk 2 resep/kg 🙏😊 Selamat mencoba #OlahanDagingKurban #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #JelajahResep #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Bali

3 - 4 jam

11. Rendang ala mama faiz

4 orang

2 jam

Rendang telur rebus + kentang tanpa santan

Bismillah, dari kemarin anak2 minta buatin rendang, tp dirumah yang ada hanya telur, lalu saya kepikiran bagaimana kalo rendang telur tp telurnya saya rebus dulu, dan saya jg lg tdk ada santan dirumah, ternyata anak2 menyukainya. #pejuanggoldenapron3

Rendang ayam

Coba2 masak rendang ayam #masakitusaya #SatuResepSatuPohon #cookpadIndonesia

Jengkol rendang balado

Tadi nya mo bikin balado jengkol eh ada kara santen sayang klo ga di pake akhirnya aku tambahin aja di masakkan hasil nya ternyata enak.... Balado mulu bosen.. Akhirnya jadi deh rendang jengkol balado.... Masakkan ala ala saya..

4 porsi

30 menit

RENDANG JENGKOL ala yunisa

Ga ada cerita spesial cm pingin rendang jengkol dan kebetulan di pasar ada tapi cm 1/4 doang

Rendang Padang (pake santan instan)

Pengen makan rendang tapi gak punya kelapa, akhirnya coba-coba pake santan instan. Alhamdulillah.. Hasilnya tidak mengecewakan. 😍😍 Pokoke gak beda dengan rendang padang. InsyaAllah.. Bisa menemaniku menjadi #PejuangGoldenApron3 Gak percaya? Mangga dicoba...😊😊😊 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke6 #rendangsukasuka

Rendang Daging Kampung

Resep dari nenek. Aku lebih suka rendang dengan bumbu simple. Tanpa tambahan bumbu2 serbuk yg dijual di pasar 😊😊

Rendang

Kalau lebaran rendang itu menu spesial ditemani dengan ketupat mantap tuh .. #pejuangGoldenApron2 #TiketMasUkGoldenApron3 #MudikOnline #FestivalRamadanCookpade #KamuInspirasi

Recook rendang bebek

bebek my favorit..tapi bosen klo cuma di goreng doank.pas liat yutub ada chanel masakan rendang bebek.lalu masuk ke cookpad liat cara masak rendang bebek yg ga ribet🤣

Nasi Goreng Bumbu Instan (Rasa Rendang)

Keuntungan'a pake bumbu instan nih kalo punya waktu sarapan mempet masak jadi cepet tapi kekurangannya dari segi rasa kurang memuaskan saya lebih suka nasgor pake terasi atau cabe bawang saja nih saya buat sengaja krna emang pengen cobain gimana sih rasanya .. semua tergantung selera masing-masing #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Rendang Daging kentang

Berhubung momen lebaran bnyk yg mssk ini jd pengeenn..cuss laah bikin ini..😍

1kg Daging

Rendang Ayam Tidak Pedas

Anak paling suka makan rendang.Kalo ke Warung Padang,kudu di cuci dulu daging nya baru makan,karena kepedesan😂 Akhir nya muncul ide buat bikin deh rendang tanpa cabe. Yukk chek this out ok,,,

Rendang slowcooker

Tips untuk masak semua jenis daging di slowcooker: 1. rebus daging sampai berbusa, buang airnya dan cuci bersih. 2. diresep rendang kali ini, saya tumis bumbunya dan mencampurkan santan, rempah dan daging tadi sampai mendidih, baru ditransfer ke slow cooker. Karena saya masak pagi, saya pakai mode "high" dan on selama 6 jam. 3. Jangan terlalu banyak memasukkan air (kecuali bubur) pas masak pake slow cooker, karena airnya tidak berkurang banyak, makanya woles dan dan nyantai banget. Nah, untuk jenis rendang, semur, woku, kaleo, kita keringkan di pan, makanya jangan masak daging selama lebih dari 6 jam ketika pake mode "high", dan cukup 8 jam saja ketika memakai mode "low". Proses pengeringan airnya akan membuat daging hancur nantinya. Resep yang saya buat ini gak pedes ya karena untuk anak dan neneknya juga, dan saya tambahkan telur yang sudah direbus dan digoreng. So, masak kuy!#1Resep1Pohon

Rendang Ati Sapi

Kalo rendang daging sapi udah biasa ya... hari ini kita bikin rendang ati sapi... dan ternyata suami aku sukaaa 😍😍😍 #PejuangGoldenApron2

Rendang telur labu