Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging (No Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging (No Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging (No Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging (No Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging (No Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging (No Santan) memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Recook resepnya mbak Sulis Tyowati yang terkenal dengan resep-resep sehatnya. Cuma resep dan caranya ada saya modif sedikit. Pada bahannya saya tambahkan cabe kering bubuk dan cara memasaknya saya langsung rebus daging dengan bumbu sampai agak kering. Menurut saya, kunci keenakan rasanya agar tetap seperti rendang bersantan, bahan bumbu halusnya harus banyak seperti bawang merah, bawang putih dan juga kemiri. Tentunya dengan tambahan rempah daun juga. Setelah jadi, ternyata rasanya memang tidak kalah saing dengan yg bersantan. Tentunya juga lebih sehat. #PejuangGoldenApron2 #week21
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging (No Santan):
- 1 kg Daging, potong sesuai selera
- 2 lembar Daun Salam
- 5 lembar Daun jeruk
- 1 lembar Daun kunyit
- 2 batang Serai
- 1 keping Asam kandis
- 2 cm Lengkuas
- 3 butir Kapulaga
- 3 butir Cengkeh
- 2 butir Bunga lawang
- 500-750 ml Air
- Secukupnya Garam himalaya (bisa garam biasa)
- Secukupnya Kaldu Jamur
- Bumbu Halus :
- 2 buah Bawang merah besar
- 7 siung Bawang putih
- 2 cm Jahe
- 3 cm kunyit
- 5 buah Cabe merah besar (tambah jika ingin lebih pedas)
- 8 butir Kemiri
- 1 1/2 sdt Ketumbar
- 1 sdt Cabe bubuk
- 1/2 sdt Lada
- 1/4 sdt Jintan manis
- Sedikit Pala
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging (No Santan)
