Rendang ayam

Dipos pada January 3, 2022

Rendang ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah beberapa hari makan ikan.. Hari ini kepengen lagi makan ayam.. Karena skrg udah jarang banget keluar².. Mending bikin makanan yg penuh kehangatan saja.. a.k.a dihangatkan terus.. Hahaha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

  1. 1 kg Ayam
  2. 1 1/2-2 butir kelapa
  3. Kacang merah
  4. 5-10 buah jengkol tua
  5. Garam
  6. Bumbu halus
  7. 7 siung bawang putih
  8. 14 siung bawang merah
  9. 2 ruas jahe
  10. 5 butir merica
  11. 1/2 sdm ketumbar
  12. 1 ons cabe keriting
  13. Bumbu pelengkap
  14. 4 ruas lengkuas
  15. 1 btg sereh
  16. 1 lbr daun kunyit
  17. 3 lbr daun salam
  18. 3 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

1
Bersihkan ayam yg telah dipotong² sesuai selera, sisihkan
Rendang ayam - Step 1
2
Peras santan kelapa dgn 2gelas air (utk mendapatkan santan kental), NB; *1bh kelapa= 1gelas air* sisihkan ke dalam kuali atau wajan. kemudian peras ulang untuk mendapatkan santan encer, sisihkan ditempat lain (jangan digabung dgn santan kental dulu yaa)
3
Haluskan bumbu (jika menggunakan blender sebaiknya gunakan santan encer)
4
Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap serta santan kental ke dalam kuali/wajan., kemudian disusul dg menuangkan santan cair sedikit demi sedikit (kira² ayam tenggelam) tapi jika dirasa santan kental sudah cukup banyak, santan encernya gausah dituang 😁
Rendang ayam - Step 4
5
Aduk² terus agar santan tidak pecah sampai mendidih, jika santan sudah mulai mengeluarkan minyak masukkan ayam.. Setelah santan makin menyusut, masukkan jengkol dan kacang merah.. Kemudian tambahkan garam
Rendang ayam - Step 5
6
Aduk² terus sampai pegel #eh sampai menjadi rendang (warna agak gelap)😁🤗.. Test rasa
7
Selamat mencoba 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Paru

Rendang Paru

Lebaran tahun ini pertama kalinya ga mudik efek corona jd untuk jadi untuk mengobati rindu sm orangtua dan masakannya akhirnya mencoba bkin rendang sendiri dirantau biar suasana menyambut lebaran terasa, karna ditampat saya tanpa memasak rendang lebaran kurang terasa

Rendang Jamur Kancing

Rendang Jamur Kancing

45 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang

Rendang

Nyesal bikin dikit ternyata enak.... Untuk perbandingan santan : daging = 3 butir kelapa : 1 kg daging

Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang Ayam Suwir

Rendang Ayam Suwir

#WeekendChallenge minggu ini bertemakan #KelapaSeribuManfaat dan faktanya semua bagian kelapa bisa kita gunakan. Menurut saya bagian kelapa yg paling banyak dijadikan olahan itu adalah santan. Makanan, minuman, kue, roti, dll banyak menggunakan santan untuk bahan utama atau bahan tambahannya. Resep ini menggunakan santan dari 2 butir kelapa tua agar rasa dan aroma khas rendangnya enak. Pastikan untuk terus mengaduk saat memasaknya agar santan tidak mudah pecah. Selamat mencoba.. #CABEKU source: youtube dapur adis Resep dibawah sy tulis untuk setengah resep

Rendang Aceh

Rendang Aceh

Dapet resep warisan dari mertua 😍

Rendang Telur

Rendang Telur

Buat rendang telur tanpa santan yang simpel gak pake rempong

6-7 butir telur
30 menit
Randang Padang / rendang sapi asli padang

Randang Padang / rendang sapi asli padang

Ini cerita nya pas momen idul adha..ngabisin daging kurban..biar tahan lama Dibikin rendang.. #basidoncek #community_sumbar #PjuangGoldenApron2

Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar)

#DiRumahAja menuruti himbauan pemerintah. Sikapi dengan bijak tanpa mengeluh. Untuk tema “Masak Heboh” dalam #WeekendChallenge minggu ini, sebagai meal prep, saya buat rendang ayam. Oh iyaa...buibu tahu kah apa itu meal prep? Meal Prep atau meal preparation adalah masakan matang yang siap santap. Disimpan rapat dalam freezer atau chiller, lama penyimpanan bervariasi, saat akan disantap, tinggal dimasak atau hangatkan saja. Rendang ayam yang saya buat ini, bisa tahan sampai 2 hari di chiller atau 4-5 hari di freezer, karena memang tidak pakai bahan pengawet, kuncinya supaya lebih awet adalah saat menumis bumbu apalagi jika dalam bumbu pakai kemiri, tumis sampai tanak dengan cara diaduk-aduk terus, api sedang cenderung kecil supaya tidak cepat hangus. Nah bagaimana buibu, penasaran kah sama rasanya? Coba yuk! #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo

Rendang

Rendang

Alhamdulillah tak terasa besok sudah hari raya idul fitri. Rendang adalah menu wajib dikala lebaran dirumah saya. Kali ini saya bagikan resep rendang andalan saya ya bunda. Selamat mencoba #rendang #idulfitri #lebaran #lauk #lauklebaran #rendangpadang #rendangdaging #cookpadid #kedapuraja #dirumahaja

90 menit
Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Suamik, kalo uda males makan, sukany dimasakin nasi goreng, nasi gorengny kebiasaan tergantung lauk n bumbu yg ada. Kebetulan x ini ada sisa rendang buatan mertua, jd capcuss campur2 masak ke dapur, suami lahap, Alhamdulillah.. #PejuangGoldenApron2

1 porsi
Rendang Jamur Tiram

Rendang Jamur Tiram

Cari olahan jamur tiram yg lainnya, buka-buka cookpad dapat resepnya mbak #FitriSasmaya jamur tiramnya dimasak rendang, pasti enak dan hasilnya memang enaaakkk 😊👍🏻 #StayHome #Ramadhan #Recook Fitri Sasmaya

Rendang

Rendang

Rendang daging sapi

Rendang jamur tiram

Rendang jamur tiram

Dikasih jamur tiram sama pak de, bosen di masak kuah, di goreng, tumis, buat botok, cari resep dapat resep hanindya, simple dan enak, emang solusinya buat #sisibuk, tapi aku gak sibuk wahahah

1 piring
Rendang Sapi Pedas Bumbu Instan

Rendang Sapi Pedas Bumbu Instan

#dirumahaja explore masakan baru🥰

2-4 orang
Sate paruh bumbu rendang plat EA

Sate paruh bumbu rendang plat EA

Makanan enak dan sehat,tidak perlu mahal.

Nasi shirataki,rendang sapi ala aku

Nasi shirataki,rendang sapi ala aku

cocok untuk makan siang orang2 diet nih

Bola Bola Daging Rendang

Bola Bola Daging Rendang

Dari dulu itu pengen banget bebikin rendang yg dibentuk seperti bola2,, krna pernah nyantap saat kondangan,, nanya sana sini gagda yg tau (maklum nanyanya gag serius amat sih krna saat itu masi berstatus gadis 😁) bahkan pernah nyoba bareng kaka make kornet sapi, alhasil pas nyemplung ke kuahnya langsung hancurrrr,, hihiiii setelah kenal cookpad wara wiri sana sini aplod resep bola2 rendang ini, ketemulah resepnya si mba AzizahRahmawati cantik, ahhh langsung saja nyobain krna kebetulan dibeliin daging sapi seger sm paksu,,, Alhamdulillah, sempurna,,, berhasiiiilll,, yeaaayyy,, senang donk ea... hahahaaa lebayku kumat 😅 aku cuma make resep mba azizah ini buat bikin bola2nya ajja, resep rendangnya aku dapat dri mulut ke mulut dulu itu,, heheee yuk cap cus ke resep ajja moms, ennaakk ini.... Source: AzizahRahmawati #JadiHero_Sumbar #Basidoncek #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Indonesia #Cookpader #OlahanDaging #BolaBolaMamiFay

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah

Sabtu, 28 Maret 2020 Assalamu'alaikum.. Selama nulis resep di cookpad aq gak pernah tertarik untuk ikut #weekendchallenge. Yg penting bagiku aq bs simpan resep2ku supaya gak hilang/lupa & gampang buat anak2ku kelak kalo mereka kangen makan masakanku. Kmrn dapat notif utk share resep ttg #KelapaSeribuManfaat & kontes #CABEKU, eh kok kebetulan banget hr ini aq lagi masak rendang daging yg menggunakan bahan kelapa. Jadi aq tulis aja resep rendang ini supaya gak lupa, sekaligus ikut challenge. Oya diresep ada tertulis koya. Koya adalah kelapa parut yg disangrai sampai kering, kemudian dihaluskan/diuleg sampe mengeluarkan minyak.