Rendang Jengkol Endulllllll

Name: Rendang Jengkol Endulllllll
Yield: 10 porsi
Ingredients: Bahan rebusan; 1 kg jengkol; 2 ruas lengkuas; 5 lembar daun salam; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabai kriting; 10 buah cabai rawit; 2 buah kemiri; secukupnya Ketumbar; secukupnya Merica; 1/4 bagian pala; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Bahan geprek; 1 ruang lengkuas; 1 buah serai; 3 lembar daun salam; Bahan lainnya; secukupnya Gula merah; 2 sdm Bawang merah goreng; 5 sdm minyak sayur; 7 sdm kecap manis; 1 liter santan

Dipos pada January 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Jengkol Endulllllll yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Jengkol Endulllllll yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol Endulllllll, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol Endulllllll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Jengkol Endulllllll adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol Endulllllll sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Endulllllll memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol Endulllllll:

Bahan rebusan
1 kg jengkol
2 ruas lengkuas
5 lembar daun salam
Bumbu halus
6 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah cabai kriting
10 buah cabai rawit
2 buah kemiri
secukupnya Ketumbar
secukupnya Merica
1/4 bagian pala
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap rasa
Bahan geprek
1 ruang lengkuas
1 buah serai
3 lembar daun salam
Bahan lainnya
secukupnya Gula merah
2 sdm Bawang merah goreng
5 sdm minyak sayur
7 sdm kecap manis
1 liter santan

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Endulllllll

Pisahkan jengkol dari kulitnya

Rebus jengkol bersama daun salam dan lengkuas (untuk mengurangi aroma dari jengkol yang menyengat) kemudian rendam semalam

Pipihkan jengkol agar saat dimasak bumbu dapat meresap dan jengkol menjadi empuk

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai kriting, ketumbar, merica, kemiri, pala, garam, penyedap rasa)

Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur, setelah setengah matang masukan bumbu geprek (lengkuas, serai, daun salam), kemudian setelah matang masukan santan, gula merah, dan jengkol. Setelah setengah matang masukan kecap manis dan cicipi agar mendapatkan rasa yang pas. Setelah matang beri taburan bawang merah goreng. (Saya menggunakan tungku dengan kayu bakar agar mendapat cita rasa yang khas)

Rendang jengkol siap di nikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Keripik Telur Bumbu Rendang a.k.a Randang Talua + Tips Memasak

Randang talua merupakan makanan khas dari Payakumbuah, Sumatera Barat. Seperti namanya, masakan ini berbahan utama telur yang bertabur bumbu rendang. Tekstur keripik yang renyah dan gurih dengan taburan bumbu rendang khas Minangkabau disetiap potongannya, akan memberikan cita rasa ngemil yang berbeda. Kali ini saya akan membagikan resep Randang Talua home made nan yummi 😉 Happy week end with cooking time dear 😘

Ayam rendang simple

Ambu Ambu (bahan pelengkap rendang padang)

untuk pertama kali nya bikin ambu ambu, bumbu kelapa sangrai yg ditumbuk sampai keluar minyaknya. bahan yg bikin rendang jadi tjiamik. syedaapp. ini saya buat dikit aja kurang lebih 1 genggam kelapa parut utk 1 kg daging . #PejuangGoldenApron3

aih lamoo

Rendang

First time bikin rendang. Alhamdulillaah.. enak. Suami suka. Resepnya hasil recook ci jun @xanderkitchen Cuma rendang ini aku bikin 1/2 resep dr resep aslinya.. Rendang ini cocok buat pecinta pedas. Pedasnya nampolllll

Nasi Goreng Rendang Makyus

Liat sisa rendang lebaran dimeja makan udah ga ada yang mau sentuh lagi Akhirnya puter otak, dan bikin nasi goreng rendang...tryt sebentar aja langsung kelar tandas masuk perut! Foto diatas saya taburi nasi gorengnya dengan kentang Mustopa yang crunchy 💕

Rendang Nangka Muda

Rendang (+kentang kecil)

Saya sudah berkali2 training masak rendang dengan berbagai macam variasi bumbu, tapi bumbu intinya tetap sama kok.. Saya pernah post resep rendang yg pakai krisi (parutan kelapa lalu diulek hingga keluar minyak) juga yg tanpa krisi.. Hasilnya sama2 enak kok.. Karena didaerah asalnya Sumatera Barat, rendang sendiri lebih dari 100 resep, masing2 kampuang punya ciri tersendiri.. Tidak heran kalau rendang disebut makanan terenak sedunia, karena rasanya yg gurih tidak terlupakan.. Bahkan nasi anget pakai bumbunya saja sdh enak 😊 Rendang sendiri berasal dr kata randang atau merandang.. mengaduk terus menerus dengan kesabaran hingga daging empuk dan menjadi karamel.. Kalau bumbu masih berwarna kecoklatan itu masih disebut dengan Kalio.. Bumbunya masih agak basah.. sedangkan saat sudah menjadi rendang akan ada genangan minyak yg keluar dr santan.. Silakan dicoba resepnya 😉 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

1 porsi besar