Rendang ayam

Dipos pada January 19, 2022

Rendang ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ayam adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini agak pedas , jika tidak suka pedas bisa dikurangi cabainya atau dibuang biji cabainya .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

  1. 1 ekor ayam negeri
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 2 batang sereh di geprek
  4. 5 lembar daun jeruk di sobek sobek
  5. 3 lembar daun salam
  6. 3 ruas jari lengkuas di iris
  7. 1 buah santan kara ukuran 65ml
  8. 600 ml air
  9. 1 bungkus bumbu rendang instan
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  12. 1/2 batang gula merah / satu sendok makan
  13. Bumbu halus
  14. 10 buah cabai merah keriting
  15. 5 buah cabai merah besar
  16. 10 siung bawang merah
  17. 5 siung bawang putih
  18. 2 buah kemiri
  19. 2 ruas jari kunyit
  20. 2 ruas jari jahe
  21. 1 sdt ketumbar
  22. 1/2 buah biji pala ukuran kecil

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

1
Cuci bersih ayam. Masukan perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian bilas kembali.
2
Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga matang.
3
Masukan ayam aduk sampai rata. Pastikan bumbu matang dan berubah warna atau tanak.
Rendang ayam - Step 3
4
Larutkan 65ml santan kara dengan 600-700 ml air. Lalu campurkan kedalam wajan. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
5
Masukan bumbu rendang instan, saya pakai merek bamboo atau bisa juga pakai merek indofood. Aduk sampai rata.
6
Masukan garam, kaldu ayam bubuk dan gula merah. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.
7
Masak hingga santan surut atau sesuai selera sambil sesekali diaduk.
8
Rendang ayam siap disajikan.
Rendang ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Jengkol ala ala

Rendang Jengkol ala ala

Rendang Nendang Asli Minang

Rendang Nendang Asli Minang

Request dari Pak Kang Makan yang pengen makan rendang buatan rumahan dan santapan mantap di saat bulan ramadhan #FestivalRamadanCookpad

Rendang Ibu mertua

Rendang Ibu mertua

Dulu waktu masih pacaran, karena ibu sdh sepuh, sengaja kos deket rumah camer, jadi sewaktu2 calon suami tugas luar kota, saya bisa nemenin ibu. Jadi klo pas weekend ya dirumah ibu, salah satu kegiatannya ya masak, diajarin rendangnya ibu. Saya termasuk menantu yang beruntung karena berkesempatan melihat dan belajar langsung memasak rendang dr ibu.

Rendang ayam

Rendang ayam

Makan ayam zaman dulu itu makanan yg amat sangat lezatt yg adanya cuma hari2 tertentu .misal lebaran...hajatan...dan perayaan hari2 besar... Tapi sekarang kita kadang2 sampe bosen ngolah sama makannya... Tapi jauh dari itu semua rendang ibuku yg paling enak...saking enaknya kyknya g ada deh yg nyamain rasanya... Oke kita kedapur buat bikin ayam rendang endess #SemuaTentangIbu #DagingFavoriteIbu #OneRecipeoneTree #TeamTree #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #Community_Bogor

Rendang Ayam, tempe & kentang

Rendang Ayam, tempe & kentang

Dari judulnya kepanjangan banget hehe ini hanya ide saya aja campurin tempe sama kentang biar jadi banyak lagi pula saya mempersingkat memasakan aja. Oh ya rendang ini banyak kuahnya karena suami saya ngga suka kering makanya kuahnya saya banyakin.

Nasi Goreng Sosis Bumbu Rendang Pedas

Nasi Goreng Sosis Bumbu Rendang Pedas

3 Porsi
Rendang Daging Padang

Rendang Daging Padang

Udah lama pengen banget bikin rendang daging ini, alhamdulillah kemaren udah kesampean. Baru sempet nulis resep karena kalo bulan ramadhan agak kejar kejaran sama waktu. Bismillahirrohmanirrohim

3 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang lagiiiiiii ini ala aku ya karna pake gula maklum lidah sunda gak pake gula berasa ada yg kurang😂

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

2 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Ini kesukaan suamiku. Udah gitu aja ceritanya wkwkwk. Aku menyebutnya rendang ayam, atau ada yg mau menyebutnya dg nama lain? Gulai ayam? Rica2 ayam? Yaudah mari kita tengok resepnya 😊 Makasi mbaa yg udah share resep inii ❤

RENDANG TAHU KENTANG "ANDIN"

RENDANG TAHU KENTANG "ANDIN"

1 porsi
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

6 porsi
Ayam Suwir Rendang

Ayam Suwir Rendang

Resep yang mudah dan gampang buat emak2 yg antiribet. Cuma pakai 4 bahan. Enak...

8 porsi
Sambel goreng kentang+wortel bumbu rendang

Sambel goreng kentang+wortel bumbu rendang

Awal mula suka sama masakan ini karna di daerah saya sekarang tinggal tiap sedekahan biasanya ada ini, silahkan di coba ya bun😁

Rendang Tempe

Rendang Tempe

14/11/19 Bismillah... Pertengahan bulan pengen makan rendang tapi budget pas-pasan ? Don't worry,kita buat rendang tempe saja yuuuk,gak kalah enak juga loh dengan yang pakai daging atau ayam,modalnya pun gak lebih dari 15 ribu,sudah bisa untuk 3 porsi,murah meriah kaaan ? Semua bahan-bahannya juga mudah kita dapat di tukang sayur langganan,berikut saya sertakan daftar belanja dan harganya ya : Tempe 5000 Kelapa untuk santan 2000 Cabe merah besar 2000 Bumbu lainnya pakai sedikit seperlunya saja harganya kira-kira gak sampai 6000 Source : Fitri Sasmaya #WeekendChallenge #AbangTukangSayur #MasakModalLimaBelasRibu #BerburuCelemekEmas #Mingguke45 #CookpadCommunity_SumbawaBarat

3 porsi
30 menit
Randang mintuo dapur Mimi🍒🍒🍒

Randang mintuo dapur Mimi🍒🍒🍒

Saya aslinya orang Aceh yg merantau kemedan dan berjumpa dgn suami yg ber sukuan orang minang.pertama lidahnya yg agak sedikit berbeda,pelan2 saya mempelajari resep2 dari mintuo/mertua yg lama kelamaan lidahnya pun sangat menyenangi cita rasa dari bumbu2 ranah Minang. Akhirnya sayapun menyenangi resep2 mintuo,ini salah satunya randang mintuo.

25 potong
2,5 jam
Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

Sudah lama banget ga bikin rendang, mungkin setahun yg lalu terakhir kali bikin rendang hehehe. Ini resep rendang bukan kaleng kaleng yaaa. Ini resep dari tante suamiku yg asli dari Bukittingi. Kalau di Sumatera Barat biasanya rendang dimasak menggunakan tungku berbahan bakar kayu atau kulit kelapa yg kering dan dimasak selama 3 hari utk dapat hasil yg maksimaaal. Tapi berhubung aku tinggal di Jakarta jd masaknya pakai kompor dan wajan aja hehehe. Aku ga pakai panci presto yaaa, tp kalau mau mengempukan daging dengan panci presto silakaaan. Maafkan dengan bumbu yang banyaaak, emang begitu dari sananya hehe. Yuuuk dilihat resepnyaaa, jangan lupa dicoba yaaa :) #cookpadcommunity #cookpadcommunityjakarta #cookpadindonesia #FestivalRamadanCookpad #Rendang #Rendangdaging #Rendangpadang #ramadhan2020

3 - 4 jam
Keripik Telur Bumbu Rendang a.k.a Randang Talua + Tips Memasak

Keripik Telur Bumbu Rendang a.k.a Randang Talua + Tips Memasak

Randang talua merupakan makanan khas dari Payakumbuah, Sumatera Barat. Seperti namanya, masakan ini berbahan utama telur yang bertabur bumbu rendang. Tekstur keripik yang renyah dan gurih dengan taburan bumbu rendang khas Minangkabau disetiap potongannya, akan memberikan cita rasa ngemil yang berbeda. Kali ini saya akan membagikan resep Randang Talua home made nan yummi 😉 Happy week end with cooking time dear 😘

Rendang ayam

Rendang ayam

Masakan kesukaan suami dan aku 😋

Telur Ceplok Bumbu Rendang

Telur Ceplok Bumbu Rendang

Recook resep ibu Frielingga telur ceplok sausnya sy pakai bumbu rendang,Menu ini pas bgt rasanya di akhir bln 😄. #weekendchallenge #RecookFrielingga