Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ala Xander's Kitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ala Xander's Kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ala Xander's Kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ala Xander's Kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala Xander's Kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ala Xander's Kitchen memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pertama kali masak rendang dan berhasiiiiil!! Tapi nanti aq mau coba resep rendang yang lain juga, nanti aq akan posting disini juga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ala Xander's Kitchen:

1. Bahan-bahan
2. 1 kg daging sapi bagian paha (sengkel jg enak)
3. 2500 ml santan dr 3 btr kelapa tua parut
4. 3 btg sereh dimemarkan
5. 1 lbr daun kunyit disobek2
6. 5 lbr daun salam
7. Bumbu yg dihaluskan :
8. 250 gr cabe keriting merah + cabe rawit
9. 250 gr bawang merah
10. 8 btr bawang putih
11. 1 sdt jinten
12. 1 sdt adas
13. 1 btr pala
14. 5 btr cengkeh
15. 3 btr kemiri
16. 4 sdm ketumbar
17. 1 sdt merica
18. seruas jahe
19. seruas kunyit
20. seruas lengkuas
21. secukupnya garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ala Xander's Kitchen

1

Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong. Tumbuk bumbu hingga halus (aq potong kecil2 sich)

2

Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt

3

Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk spy tidak gosong

4

Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak (aq pakai api besar sampai air menyusut setengah karena cape berdiri setelah itu pake api kecil). NB: jika rendang terasa agak asem, itu gpp. efek dari kelapa tua kata temen aq. tapi ketika udah menyusut banget airnya, rasa asem itu ilang sama sekali.

5

Ini penampakan jika air sudah banyak menyusut. Ini sebenarnya udah enak ada kuah2nya sedikit. dagingnya empuk dan juicy.

6

Ini penampakan ketika rendangnya agak kering.