Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ala Kampung Kotogadang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ala Kampung Kotogadang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ala Kampung Kotogadang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ala Kampung Kotogadang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala Kampung Kotogadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ala Kampung Kotogadang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini diambil dari resep kampung, lalu saya buat modifikasi sendiri, tapi rendang yang enak harus di diamkan semalam lalu besok baru digoreng, hasilnya lebih enak dibandingkan langsung dimakan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ala Kampung Kotogadang:
- Ayam potong atau Daging rendang
- Parutan kelapa tua
- Santan kelapa tua encer
- Santan kelapa tua kental
- Bahan Halus
- 10 Bawang merah
- 7 Bawang Putih
- 15 Cabe merah
- 8 Cabe rawit
- 1 cm kunyit
- 2 cm Laos
- 1 sdt ketumbar
- 3 kemiri
- Bahan daun
- 1 sereh geprek
- 3 Daun jeruk
- 3 Daun kunyit
- Tambahan rendang
- Oseng sampai wangi parutan kelapa tua yang sudah halus
- 1 kg Kacang putih
