Rendang Ayam Mantul

Dipos pada January 17, 2022

Rendang Ayam Mantul

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam Mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam Mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam Mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam Mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Ayam Mantul adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Mantul memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belum pernah nyobain buat rendang. Daging diganti ayam. Ayam yg biasanya cuma di opor/ diungkep / disemur dll..akhirnya dr rasa penasaran pengen nyobain yg namanya masak rendang. Let's we try..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Mantul:

  1. Ayam 1 kg (sy dada mentok)
  2. 700 ml Santan kental
  3. 5 sdm Kelapa sangrai
  4. Bumbu halus:
  5. 1 . Bawang putih 7 siung
  6. 2 . Bawang merah 6 siung
  7. 3 . Cabe merah 4 biji (bs kurang / lebih sesuai selera pedasnya)
  8. 4 . Jintan 1 sdt
  9. 5 . Lada bubuk 1 sdt
  10. 6 . Kemiri 6 biji
  11. 7 . Jahe seukuran kelingking
  12. 8 . Kunyit seukuran kelingking
  13. note : blender semua bumbu halus hingga mjd pure
  14. Bumbu cempung:
  15. 1 . Sereh 2 batang
  16. 2 . Lengkuas seukuran jempol
  17. 3 . Daun salam 3 lembar
  18. 4 . Daun jeruk 3 lembar
  19. 5 . Daun kunyit 1 lembar (bisa di skip)
  20. 6 . Cengkeh 2 biji
  21. 7 . Bunga lawang 2 biji
  22. 8 . Kayu manis seukuran telunjuk
  23. note : bumbu cemplung digeprek
  24. Bumbu tambahan:
  25. 1 . Garam 1 1/2 sdm
  26. 2 . Gula jawa 1/4 besar kepal tangan
  27. 3 . Penyedap rasa (boleh skip krn ayam sudah menghasilkn kaldu)
  28. 4 . Minyak goreng 2 sendok sayur
  29. 5 . Air 200 ml

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Mantul

1
Siapkan santan kental dengan cara rebus perasan kelapa menggunakan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah (terpisah dr air). Gunakan santan yg mengapung diatas sbg bahan masakan rendang dll
2
Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2. Lalu rebus sebentar kurang lebih 10 menit. Lalu tiriskan ayam.
3
Siapkan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu. Termasuk bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna.
4
Tambahkan air, garam, gula jawa, penyedap rasa. Tunggu larut dan masukkan ayam. Rebus ayam dalam bumbu sampai air kira2 menyusut 50%
5
Lalu tambahkan santan yg sudah diendapkan tadi. Ambil bagian kentalnya saja. Masak sampai menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk.
6
Masak dengan api sedang. Ketika sudah mulai menyusut kecilkan api lalu masukkan kelapa sangrai aduk2 lebih sering sampai santan benar2 menyusut dan mengeluarkan minyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang sapi nikmat

Rendang sapi nikmat

Rendang jengkol mantul

Rendang jengkol mantul

Rendang Sapi Basah (Presto)

Rendang Sapi Basah (Presto)

Keluarga kami sangat menyukai menu rendang sapi. Terkadang yang bikin saya ogah masaknya karena waktunya yang lama (berjam-jam) dan boros gas🤦‍♀️😁. Tapi sekarang dengan menggunakan panci presto, masak rendang jadi mudah, singkat dan hemat biaya bu...ibu 🤣, selain itu daging rendang yang dihasilkan juga lebih lembut dan juicy 👍🤤❤. Selamat mencoba bunda.

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang putih telur

Rendang putih telur

Ada putih telur dikulkas yang tidak terpakai waktu membuat kue nastar untuk idul Fitri kemarin...males ke pasar dan kewarung masak seadanya yg ada di dalam kulkas....taraaaaa jadilah rendang putih telur...

Rendang Ayam, tempe & kentang

Rendang Ayam, tempe & kentang

Dari judulnya kepanjangan banget hehe ini hanya ide saya aja campurin tempe sama kentang biar jadi banyak lagi pula saya mempersingkat memasakan aja. Oh ya rendang ini banyak kuahnya karena suami saya ngga suka kering makanya kuahnya saya banyakin.

Rendang Telur Ceplok

Rendang Telur Ceplok

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang Ayam#resepAku

Rendang Ayam#resepAku

Ini enak banget.. gurih pedas dan non MSG. Selamat mencoba 😁

Rendang daging

Rendang daging

Rendang Daging sapi 1KG

Rendang Daging sapi 1KG

Masak di awal" ramadhan . bisa untuk seminggu atau lebih 🥥🥩🥩🥩

Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang Simple (Sederhana)

Rendang Simple (Sederhana)

Setelah melihat beberapa contoh postingan cookpad tentang rendang akhirnya aku memutuskan pake bahan bahan yang menurut aku ga begitu susah tp yakin enak 😂😂

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Lagi sakit maksain masak dlu buat setor cookpad😘 minggu terakhir yesss.. #berburucelemekemas #resolusi2019

Rendang daging

Rendang daging

Makanan ternikmat sejagat raya, masaknya butuh kesabaran, bersusah dahulu makan rendang kemudian. Sebenernya yang difoto masih belum kering, butuh dipanasin lagi, tapi udah endul kook wkwkwk Resep rendangnya ala emak yang bumbu takarannya secukupnya -__-, yang nulis koki amatir jadi maklumin yak

Banyak porsi
lama
Rendang sederhana maknyus

Rendang sederhana maknyus

Ini resep aku buat setelah mengkaji beberapa resep dan jadilah resep baru buatan aku. Maaf krna tidak semua terfoto, jika ingin lebih pedas boleh cabenya ditambah. Ini aku buat resep yang gag terlalu pedas jadi anak" bisa makan.

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Sering membuat rendang daging tapi rendang ayam belum pernah, kali ini membuat rendang ayam. Lebih cepat empuknya membuatnya tidak pakai lama. Mau yang lebih pedas cabainya boleh ditambahkan sesuai selera lengkap dengan aneka rempah-rempah yang memberi reaksi menyehatkan bagi tubuh kita. #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge

1 porsi
50 menit
Rendang Kuah Kikil

Rendang Kuah Kikil

#kikilannaswa #bumbuungkep Bikin rendang ga hrs pake daging. Jadi mencobalah aku dengan bahan kikil ini. Ternyata rasanya enak kok. Buat penggemar kikil pasti cocok. Ini rasanya rodo hot. 😨

1 kg
55 menit
Rendang slowcooker

Rendang slowcooker

Tips untuk masak semua jenis daging di slowcooker: 1. rebus daging sampai berbusa, buang airnya dan cuci bersih. 2. diresep rendang kali ini, saya tumis bumbunya dan mencampurkan santan, rempah dan daging tadi sampai mendidih, baru ditransfer ke slow cooker. Karena saya masak pagi, saya pakai mode "high" dan on selama 6 jam. 3. Jangan terlalu banyak memasukkan air (kecuali bubur) pas masak pake slow cooker, karena airnya tidak berkurang banyak, makanya woles dan dan nyantai banget. Nah, untuk jenis rendang, semur, woku, kaleo, kita keringkan di pan, makanya jangan masak daging selama lebih dari 6 jam ketika pake mode "high", dan cukup 8 jam saja ketika memakai mode "low". Proses pengeringan airnya akan membuat daging hancur nantinya. Resep yang saya buat ini gak pedes ya karena untuk anak dan neneknya juga, dan saya tambahkan telur yang sudah direbus dan digoreng. So, masak kuy!#1Resep1Pohon

Rendang daging sapi tidak pedas

Rendang daging sapi tidak pedas

Resep dari ibu mertua tercinta 😍 lagi kangen sama beliau yg jauh diluar kota sana😊😍semoga sehat sehat ya ibu mertua,,,, dan ini juga masakan kesukaan ibu kandung saya lo,,, soalnya tiap hari nrima catering beliaunya😇😍 sehat selalu ya ibu tercinta,,,, miss you so much 😘😘 *Special buat hari ibu Desember tahun ini*😇😍 #SpecialHariIbu #saturesepsatupohon #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu