Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Panci baru.. 😂😂 Tradisi di rumah mamak sejak kecil, kalau ada perlengkapan masak yang baru kudu dipakai perdana buat masak yg enak (yg biasa disajikan kl ada acara-acara khusus). . Berhubung di sini nggak makan daging merah, jadilah masak ayam kampung saja. Pengennya buat yg pedas, tp demi nggak masak 2 kali buat anak-anak juga, jadi pakai cabe 2 aja. 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Kampung:
- 1 ekor Ayam Kampung
- 4 telor rebus kupas (opsional, boleh diskip)
- 1/2 butir kelapa (parut, disangrai sampai kecoklatan, dihaluskan
- 1 butir kelapa, diambil untuk santan encer dan santan kental
- Bumbu yg akan dihaluskan :
- 15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cabe merah (bisa ditambah jika suka pedas)
- 1 ruas jahe agak besar
- 1 cm kencur (boleh skip jika tdk suka)
- 4 cm kunyit (bakar/sangrai)
- 6-8 btr kemiri (sangrai dulu)
- 1 sdt ketumbar
- 1/3 sdt jinten
- Bumbu yg tidak dihaluskan :
- 1 ruas lengkuas (digeprak)
- 2 batang sereh (digeprak)
- 6 lembar daun jeruk (buang batang tengah)
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Kampung
