Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang (tanpa santan) memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen buat rendang, tapi demi meminimalisir kolesterol maka masak rendang kali ini tanpa menggunakan santan. Beruntung dapat air kelapa dari 2 buah kelapa. Jadi coba mengganti santan dengan air kelapa. Ternyata rendangnya legiiit.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang (tanpa santan):
- 1 kg daging sapi
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai tanjung
- 1 sendok teh merica butir
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1 sendok makan kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang serai
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- Air kelapa dari 2 butir kelapa
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 2 gelas air
Langkah-langkah untuk membuat Rendang (tanpa santan)