Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang Asli Kering dan Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang Asli Kering dan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang Asli Kering dan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang Asli Kering dan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang Asli Kering dan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang Asli Kering dan Hitam memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masak rendang tuh asli pegel ya teman2 😄 tetapi setelah jadi tuh rasanya puas banget apalagi kalo rendangnya jadi cakep banget hitam dan kering. Bisa disimpan awet berhari2 bisa dikulkasi buat stok disaat mepet lagi mager mau masak. Semangat slalu didapur tercinta 💓 #CookpadCommunity_Depok #CookingLovers #CookingWithHearthEatingWithLove
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang Asli Kering dan Hitam:
- 1 kg daging/Hati Sapi (saya pake 1/2kg daging 1/2kg hati sapi)
- 3 butir kelapa tua besar dijadikan 2L santan
- 4 sdm kelapa sangrai halus (1/2bh kelapa tua parut disangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak)
- 3 batang sereh geprek
- 2 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm kayu manis
- 2 bh bunga lawang
- 3 bh cengkeh
- 2 bh kapulaga
- secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- 50 ml Minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 30 siung bawmer pilih yg gede (sekitar 200gr kurleb berat bersih setelah kupas)
- 15 siung bawput (kurleb 100gr berat bersih setelah kupas)
- 15 bh cabe merah keriting (boleh disesuaikan tingkat pedas sama selera ya)
- 5 bh cabe merah besar buang bijinya
- 2 cm kunyit bakar
- 10 cm jahe
- 20 cm lengkuas muda yg msh pink yaa
- 6 bh kemiri sangrai
- 2 sdt ketumbar sangrai
- 1/4 sdt Jinten sangrai
- 1/4 sdt adas sangrai
- 1/4 sdt bubuk pala
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang Asli Kering dan Hitam
