Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biasa kalau masak rendang selalu beli bumbu di pasar tradisional. Tapi karena corona n malas ngantri juga, saya bertekad mau olah bumbu sendiri. Alhamdulillah sukses berkat tanya resep sana sini.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:
- 1 kg daging sapi (bagian paha)
- Santan kental dari 3 butir kelapa
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 2 buah bunga lawang
- 4 butir kapulaga
- 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit (simpulkan)
- 3 buah serai (geprek)
- Secukupnya gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil)
- 2 sdm garam halus (sesuai selera)
- 250 gr kentang kecil atau kacang merah
- Bumbu halus
- 100 gr cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas)
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih (setengah bongkah besar)
- 1 ruas jahe
- 1/2 butir pala (ukuran besar)
- 1/2 sdt cengkeh bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
