Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging dan jengkol asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging dan jengkol asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging dan jengkol asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging dan jengkol asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging dan jengkol asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging dan jengkol asli memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rendang ini asli rasanya enak mengalahkan rendang restoran ternama. Tapi memasaknya butuh tenaga extra dan kesabaran tinggi. Karena proses pembuatan yang lama biasanya saya langsung bikin banyak dan simpan di freezer. Sebagian kecil dikulkas bawah untuk dihangatkan dan dimakan. Semakin dihangatkan semakin kering dan semakin wangi. Awet sampai 3 bulan. Proses memasak antara 3 jam sampai 8 jam tergantung tingkat panas api dan suhu udara mempengaruhi juga. Note: saat memasak rendang ini karena memakai santan sangat banyak akan mulai keluar minyak kelapa berlebih. Jangan dibuang, simpan minyaknya buat masak dendeng balado, telur balado, atau dadar khas padang. Saya biasa lebihkan kelapanya 3 diatas resep agar minyak yg keluar sangat byk untuk stok masak dirumah 🤤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging dan jengkol asli:
- 1,5 kg daging sapi
- 500 gr jengkol
- 8 kelapa ambil santan cair dan kentalnya
- 4 daun kunyit
- 8 daun jeruk
- 6 batang sereh digeprek
- 8 asam kandis
- secukupnya Royco
- Sedikit minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 120 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 400 gr cabe
- 200 gr lengkuas
- 100 gr kemiri
- 4 gr cengkeh
Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging dan jengkol asli
