Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam Malaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam Malaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam Malaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam Malaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Malaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Malaya memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rendang ayam ini gandingan lemang yang saya posting sebelum ini. Kebiasaannya di Malaysia, lemang ini dimakan dengan rendang ayam. Sajian ini bisa kita dapati ketika musim lebaran tiba. Walaupun sudah tidak tinggal di Malaysia lagi, tapi kerinduan untuk makan lemang dan rendang ini membuat saya berusaha mencari bahan-bahannya dan membuatnya. Inilah pertama kalinya saya membuat kedua hidangan ini. Rasanya sangat puas karena akhirnya tercapai juga makan lemang dan rendang ayam di bulan Syawal ini. Resep rendang ayam ini saya dapat dari Che' Nom (www.resepichenom.com) yang merupakan salah satu food blogger favorit saya. #PejuangGoldenApron2 #week38
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Malaya:
- 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken)
- Air jeruk nipis
- 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk)
- beberapa lembar Daun jeruk
- 1-2 lembar Daun kunyit
- 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan)
- Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis)
- Secukupnya Garam
- Bumbu Halus :
- 2 buah Bawang besar
- 5 siung Bawang putih
- 2 inci Jahe
- 2 inci Lengkuas
- 3 biji Kunyit hidup
- 4 buah Cabe merah
- 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah)
- 2 batang Serai, ambil putihnya
- Bahan tumis :
- 2 batang Kayu manis
- 4 biji Kapulaga
- 2 biji Bunga lawang/pekak
Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Malaya
