Rendang Sapi Resep Rumahan

Name: Rendang Sapi Resep Rumahan
Yield: 1 kg
Ingredients: 1 kg daging sapi khas dalam; 1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa; 2 lembar daun kunyit; 2 batang serai; 5 lembar daun salam; 1 sdt jinten; 1 , 1/2 ketumbar; 10 butir ketumbar; 5 cm jahe; 4 cm jahe; 10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6); 8 Siung Bawang putih; 2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi); 1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm); 1 bungkus kecil Asam jawa saya pake; sesuai selera Garam; Penyedap rasa (optional)

Dipos pada December 26, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sapi Resep Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sapi Resep Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi Resep Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sapi Resep Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sapi Resep Rumahan adalah 1 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sapi Resep Rumahan diperkirakan sekitar 1 jam lebih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi Resep Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Resep Rumahan memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini menunya Rendang ,ReCook dari resep ibu ❤❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi Resep Rumahan:

1 kg daging sapi khas dalam
1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa
2 lembar daun kunyit
2 batang serai
5 lembar daun salam
1 sdt jinten
1 , 1/2 ketumbar
10 butir ketumbar
5 cm jahe
4 cm jahe
10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6)
8 Siung Bawang putih
2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi)
1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm)
1 bungkus kecil Asam jawa saya pake
sesuai selera Garam
Penyedap rasa (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi Resep Rumahan

Pertama potong daging sesuai selera, disini saya potong mengikuti seratnya agar empuk tidak keras dan tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak.

Cuci daging sapi menggunakan cuka, cuka ini juga berfungsi untuk membuat daging empuk dan tidak berbau.

Haluskan, bumbu kecuali daun salam, serai dan daun kunyit. Warnanya kuning sekali soalnya saya cuma pakai 1 cabai merah karena lupa beli.

Setelah itu peras parutan kelapa dengan air kira2, 2 liter setengah, 1 liter Untuk perasan pertama gunakan air panas/hangat agar santan nya benar2 keluar dan kental. 1 setengah liter terakhir bisa menggunakan air biasa.

Masukan perasan santan yang terakhir bersama daun salam, serai,daun kunyit kedalam wajan dan didihkan.

Setelah mendidih santanya (jangan lupa aduk2 santanya) masukan bumbu yang dihaluskan dan asam jawa.

Tunggu hingga mendidih kembali kurang lebih 5 menit sambil diaduk2.

Setelah mendidih masukan daging sapinya. Dan beri garam serta penyedap rasa.

Tunggu sampai bumbu menyusut setengahnya, lalu masukan lagi santan perasan pertama yang kental

Masak hingga bumbu menyusut dan menyerap sempurna. Saya memasak hingga 1 jam dengan api kecil.

Selesai. Ini dia resep keluargaku, bisa di tambah atau dimodifikasi sesuai selera masing2, selamat mencobaa ❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi Minang

Bissmillah, rendang daging insya Allah persis kita makan di restoran minang ❤️

Rendang sapi

Ini rendang versi saya ya😊 bikin sendiri karna kalo beli dagingnya suka masih agak alot😭

Rendang sapi ala sunda

4 porsi

Rendang ala anak rantau

Biasanya tiap lebaran tinggal duduk manis dibikinin rendang sm almh. Mama atau sm uni. Tp PSBB gini lebaran ttp diperantauan, rempah terbatas jd saya modif seadanya. Santanpun dioplos sm santan kemasan, tp tetep enak ko🤭 yuukk kita buat rendang sendiri di rmh!🤗

8 Porsi

2jam+

Ayam rendang bumbu indofood

Ini tanpa santan ya ibu-ibu

2 porsi

45 menit

Rendang

Rendang Daging

hallo moms mohon maaf lahir dan batin semuanya ya 🙏🙏🙏, tahun ini bikin rendang sendiri 😊, biasanya ibu aku yg siapin bumbu2 dan lain lain tahun 2020 beda banget segala sesuatu di siapin sendiri masak sendiri dan di makan sendiri (keluarga kecilku) oh ia ini resep rendang sudah turun temurun keluargaku, tujuanku nulis di cookpad yg paling utama untuk simpan resep keluargaku biar enak kalau kapan2 mau masak ya tekaran/ukuran bahan2 ya seperti ini, tp yg ini sudah aku buat dalam takaran timbangan ya, kalau ibuku buat pakai perkiraan ☺️ dan ini insyaallah enak ya, dan yg lainnya siapa tau ada yg belum tau bumbu rendang yg enak (maaf ini menurut keluargaku) boleh di coba ya,

165. Ambu-Ambu Karambia / Koya Kelapa untuk rendang

buat yang nanya, kenapa sih rendang asli padang baunya wangi banget?? Warna nya bisa hitam ?? salah satu alasannya: karna make Ambu-ambu karambia ini yaa yeorobun.. selain masaknyaa emang bisa sampe 6 jam-an sampe benar-benar kering, ambu-ambu ini juga salah satu bumbu dasar wajib yang Harus di pakai untuk memasak Rendang Asli Minang agar warna rendang nya jadi cantik, bisa sampe jadi warna coklat kehitaman.. dan ambu2 karambia ini baunya wangi sekali. Khas banget poko nyaa... kalo mau bikin rendang asli padang. jangan lupa pake ini yaaa 😘 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke2 #Cookpadcommunity_Malang

Rendang Daging resep Mamaku

sejujurnya kutak suka rendang selain rendang bikinan mamaku yang paling enak sedunia.... #PejuangGoldenApron3

Rendang jengkol

Beli jengkol sayangnya blm tua, padahal pingin di rendang, jadi tetep di rendang,solusinya jengkol gak sah di geprek, karena agak muda.hihi.tapi kalo jengkolnya tua di geprek ya bun..

Nasi Goreng Rendang

Cocok banget ini buat anak kosan, pengen rendang tapi cukup dengan nasi putih saja ahaha #PejuangGoldenApron3

Rendang ayam bumbu indofood

Ayam Suwir Rendang (4 bahan saja)

2-3 porsi

Nasi Goreng Rendang (instan)

Ada bumbu instan rendang yang mau expired, tapi gak ada daging yang bisa dimasak. Jadilah buat nasi goreng aja hehe. Kalau ada yang bingung bikin 2 porsi aja kok bawang merah dll banyak. Iya memang orang rumah suka bumbu irisnya banyakk. Jadi disesuaikan aja yaa. Maafkan gak ada foto selain penampakan setelah jadi hehe. Semoga resepnya berguna 😳