Anda sedang mencari inspirasi resep Randang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Randang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Randang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Randang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Randang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Randang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu masakan favorit, banyak juga yang bilang rendang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Randang:
- 1 kg daging sapi bagian paha, potong 22-24 bagian
- 4 buah santan sun kara @65 ml, campur dengan 1,5 lt air
- 5-6 sdm kelapa gongseng (cara membuat ada di daftar resep saya sebelumnya)
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun kunyit
- 4-5 lembar daun jeruk
- 4-5 lembar daun salam
- Bumbu giling,
- 1/4 kg cabe merah (pedas atau tidaknya sesuai selera saja, jika ingin lebih pedas bisa campur cabe rawit merah)
- 1/4 kg bawang merah
- 8-9 siung bawang putih
- 1 1/2 ons lengkuas
- 1/2 ons jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 2 sachetan rempah-rempah @ isi ketumbar, lada, jintan, kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh dan kembang lawang
- 3 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya Penyedap rasa sasa
Langkah-langkah untuk membuat Randang
