Rendang Padang Legend Dapur Si congok

Dipos pada February 9, 2022

Rendang Padang Legend Dapur Si congok

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang Legend Dapur Si congok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang Legend Dapur Si congok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang Legend Dapur Si congok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang Legend Dapur Si congok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang Legend Dapur Si congok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang Legend Dapur Si congok memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini dikirim suavmi saya menjelang hari raya Iedul Fitri 1441H, katanya cobain resep rendang yang ini yaa miih..yg sedaap yaa ..katanyaa, ya baiklaah mari kita eksekusi. Memang agak panjaaang resepnya bahkan ada bbrp bumbu yg sy skip krn ini request dadakan..🤭 semoga hasilnya bisa memuaskan rasa penasaran suami saya hehehe #PejuangGoldenApron2 #berbagiresep *resep mg ke 8 tgl 21 07 2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang Legend Dapur Si congok:

  1. Bahan A :
  2. 1 kg daging sapi bag. Paha atau has dlm (me: lamusir)
  3. Bumbu B :
  4. 100 gr cabe merah keriting
  5. 80 gr bawang merah
  6. 60 gr bawang putih
  7. 45 gr jahe
  8. 4 btr kemiri
  9. Blender smua dg 200 ml air sampai halus
  10. Bahan C :
  11. 2 gr jinten yg dihaluskan (sy skip krn lupa g kbeli🙏)
  12. 4 gr ketumbar yg dihaluskan (sangrai dl sblm dihaluskan)
  13. 5 biji bunga lawang/pekak (sy skip krn lupa g kbeli🙏)
  14. 9 butir cengkeh
  15. 9 butir bunga kapulaga
  16. 3 btg seai (geprek & simpulkan)
  17. 70 gr batang lengkuas (geprek)
  18. 6 lbr daun salam
  19. 1/2 lbr daun kunyit
  20. secukupnya Garam
  21. Bahan D :
  22. 1 liter santan kental dari 4 buah kelapa tua ukuran besar
  23. 800 ml santan cair (ambil dari perasan kelapa yg kedua x)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang Legend Dapur Si congok

1
Blender bumbu B
Rendang Padang Legend Dapur Si congok - Step 1
Rendang Padang Legend Dapur Si congok - Step 1
2
Campurkan semua bahan (kecuali bahan D) di dalam kuali. Aduk rata. Masak di api sedang dan tutup slama 30 mnt. Sesekali aduk
Rendang Padang Legend Dapur Si congok - Step 2
3
Lalu tambahkan santan cair (bahan D), dan biarkan lagi sampai airnya menyusut, sesekali aduk pelan tdk perlu ditutup. Setelah kuah agak menyusut masukkan santan kental dan aduk pelan lebih sering (agar santan tdk pecah) sampai santan mendidih secara merata. Setelah itu baru blh d tinggal. Api hrs kecil agar santan mampu mengeluarkan minyak dg sempurna. Sesekali aduk.
Rendang Padang Legend Dapur Si congok - Step 3
4
Ktika air santan mulai mletup2 (kalio) tingkatkan kuantitas mengaduk. Aduk sesekali dg durasi yg tak terlalu lama. Caranya dg menyodok sendok kebagian bawah daging bukan mengaduk dagingnya, jd daging ttp utuh & tdk hancur. Masak sampai kuah santan tdk kliahatan dan hanya brupa gumpalan bumbu berminyak, waktu memasak utk hasil terbaik kurleb 4 jaman (saya, 2 jam). Selamat mencobaa..😉🙏
Rendang Padang Legend Dapur Si congok - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Kini rendang ada rasa baru loo. Rendang rasa nasi goreng 😂.. resep praktis ala anak kos. Alhamdulillah tadi malam dapat nasi kotak dari tetangga, isinya rendang. Berhubung semalam udah makan jadi disimpan buat hari ini, tapi hari ini pengen sarapan nasi goreng, angkhirnyaa muncullah resep nasi goreng rendang yang super duper praktis 👌😄 *ini pakai sterofoam juga karena malas nyuci piring 😂😂

Rendang Jamur Kancing

Rendang Jamur Kancing

Waaow Menu 15k buat belanja di abang sayur mah dapet macam2 sayur2 .hehe.. Tapi sebenar nya kaloo pesen abang sayur apa aja bisa kaya di super market dah 👍😂. Tapi ini mau masak sederhana Ala resto ahh,, 😂😂. Hehehe moga bisa.. #Rendang Jamur Kancing Rinciannya : Jamur kancing : 6.000 Bakso. 2 bh : 2.000 Tahu 1 bh. : 1.000 Bumbu Rendang: 1.000 Bumbu lain2. : 4.000 #WeekedChallenge #PejuangGoldenApron2 #Minggu_07 #CookpadCommunity_Magelang #CookpadIndonesia #Resolusi2019

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Yang namanya rendang pasti menggugah selera, rasa gurih dan pedas nya yang jos bikin nagih. Kali ini saya buat rendang dari ayam, rasanya tidak kalah dengan rendang daging sapi. Yang mau coba yuk langsung goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #PeracikBumbuKehidupan

8-10 porsi
40 menit
Rendang Buncis

Rendang Buncis

Menu inspirasi dari kakak ipar, yang bikin rasa buncis jadi seistimewa rendang 😉

5 orang
30 - 45 menit
Rendang ayam Indofood

Rendang ayam Indofood

Suami suka banget yang namanya rendang, mumpung hari libur pengen buatin rendang yang enggk lama" banget matengnya maklum masih punya baby. 😁 Maka jadilah ayam yang ku rendang. Dan hasilnyaaaaa suami makannya lahap bingittzz bahkan nambah 😬 Alhamdulillah 😇

3-4 porsi
Rendang

Rendang

Ceritanya punya daging dikulkas, nah menu lebaran kan cuma bertahan 2hari yah, berhubung ini masih syawal dan masih menjalankan puada sunnah jadi g ada salahnya yah masak menu bukaan yg masih beraroma lebaran apalagi ini tuh menu yg paling disukai sama paksu, dulu sempet mikir ini rendang banyak bumbu dan rempah pasti sulit y bikinnya rh ternyata engga juga yah apalagi kalau punya aplikasi cookpad tinggal lihat bahan yg dibutuhkan dan langkah" pengerjaan semua jd terasa mudah, seperti aQ gini hehe... #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Sapi (5 Jam)

Rendang Daging Sapi (5 Jam)

Bismillahirrahmaanirrahiim, resep pertama memulai perjalanan menjadi #PejuangGoldenApron3 adalah rendang! Yang bikin awang-awangen masak rendang adalah karena harus prepare bumbu yg bermacam-macam. Kalau sudah direbus pakai api kecil mah sudah aman ditinggal-tinggal. Hihi. Berhubung sedang ada pandemi gini suami nggak bisa mudik waktu lebaran, akhirnya saya bikin rendang buat dikirim ke suami. Saya bikin kering tapi masih sedikit basah biar awet. Saya pakai resep mba Endang JTT dengan cara masak niru mamanya temen saya. Dan berhasil, lumayan lah meskipun nggak item2 amat. Hehe.

Nasi Goreng Daging Rendang

Nasi Goreng Daging Rendang

Kepengen makan nasi goreng tapi pengennya bikin sendiri, gak mau beli. Eh terus ada daging rendang yang masakan kemarin. Dikolaborasikan mantap juga nih. Lezat dan simple banget! 😍

1-2 orang
5 menit
Cumi Kuah Bumbu Rendang

Cumi Kuah Bumbu Rendang

Menu praktis untuk ibu yang sibuk baik ibu yang mengurus rumah tangga maupun ibu yang bekerja

Rendang Daging Telor

Rendang Daging Telor

Ini peran utama dari Sayur Kuning dan Sambal Cabe Ijo kemarin ya mom.....

Rendang Telur

Rendang Telur

Pingin rendang tapi harga daging lagi mahal, hehe. Jadi buat rendang telur saja 🤣 Kesannya emang bahan bumbu banyak, tapi sebenarnya cepat kok buatnya. Apalagi kalau sudah punya bumbu bubuk dari setiap rempah, praktis. Cabai walau sepertinya banyak tapi ngga terlalu pedas (bagi saya).

Rendang jengkol Mama iqis

Rendang jengkol Mama iqis

Pernah tinggal merantau..pas skrg sdh tinggal di Jawa serasa kangenn makanan yg satu ini..dan Akhirnya gmn caranya buat sdri di rmh sambil mengingat rasa asli yg pernah di coba dl.. Akhirnya jreng2 rasanya lbh mantab dan pas di lidahku manis asin pedas gurihnya menggoda..rasa rindu terobati dgn makan masakan sdri..yuk kepoin resepnya pasti ketagihan

18.Rendang Daging Sapi

18.Rendang Daging Sapi

Selain opor ayam ini menu wajib yg ada dirumah setiap lebaran, masakan yg mengingatkan kumpul bersama keluarga. Minal Aidzin wal Faidzin, Selamat Hari Raya Id Fitri 1 Syawal 1440H. #KetupatLebaran #LebaranDiRumahAja #MudikOnline #Cookpadcommunity_Borneo

Rendang ayam

Rendang ayam

Coba2 masak rendang ayam #masakitusaya #SatuResepSatuPohon #cookpadIndonesia

Rendang Tanpa Cabe masak di Jerman

Rendang Tanpa Cabe masak di Jerman

Rendang Tanpa Cabe, daun kunyit, asam gelugur, masak di Jerman. Rasanya? luar biasa. Takaran bebas ya

Rendang Ayam Tidak Pedas

Rendang Ayam Tidak Pedas

Anak paling suka makan rendang.Kalo ke Warung Padang,kudu di cuci dulu daging nya baru makan,karena kepedesan😂 Akhir nya muncul ide buat bikin deh rendang tanpa cabe. Yukk chek this out ok,,,

Rendang ayam bumbu instan

Rendang ayam bumbu instan

Dapet kiriman bumbu instan dari bumer,ada lah 20 Bks dengan bahan berbeda2.... #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Surabaya #DiRumahAja #BagikanInspirasimu

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Ini favorit sayaaa....😅 Bisa habis dimakan sendiri gak inget yang lain. Awalnya suami dan anak-anak gak mau, takut dengan bau nya. Seiring waktu mereka melihat saya makan katanya "sedepp" ..pelan-pelan nyoba sedikit. Lama kelamaan mereka doyan dan terbiasa. Tapi kalau jengkol dimasak menu lain, mereka tetap gak mau. Kalau dibikin rendang, baunya tersamar dengan rempah rendangnya. . . . . . . ✍ Week 9 #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #olahanjengkolnyoung

Rendang Padang

Rendang Padang

Makanan favorit keluarga aku nih. Monggo dicoba

10 orang
4 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam