Rendang Padang Tanpa Santan

Name: Rendang Padang Tanpa Santan
Yield: 4 kg
Ingredients: 4 kg daging sapi (daging kelapa); 250 gr kentang kecil; 3 liter air; 8-10 sdm fiber creme; 1 butir kelapa parut tua disangrai; 8 lembar daun salam; 12 lembar daun jeruk; 8 lembar daun kunyit; 4 batang serai; 4 sdm bubuk padang (gatau namanya apa, ak beli di padang); Bahan Dihaluskan; 500 gr bawang merah; 250 gr bawang putih; 500 gr cabe merah gendut; 20 butir kemiri; 40 gr jahe; 12 buah bunga pekak; 4 sdt cengkeh; 12 butir kapulaga; 60 gr lengkuas; secukupnya Garam

Dipos pada December 15, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang Tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang Tanpa Santan adalah 4 kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang Tanpa Santan diperkirakan sekitar 5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang Tanpa Santan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kmrn udah diniatin mau buat stok makanan sama bumbu buat persiapan ramadhan mengingat skrg kl ngantor naik krl, pulang pasti uda capek bgt buat nyiapin bukaan, maka nyetok rendang adalah salah 1 jalan ninjaku, btw ini versi yg agak sehat krn g pake santen tp ak ttp pake kelapa sangrai meskipun dikit, makannya hasilnya g berminyak dan agak basah. Kalo teman2 mau pake santan, air & fiber creme nya bisa diganti santan dgn takaran yg sama. Selamat mencoba! #rendang #rendangpadang #dagingsapi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang Tanpa Santan:

4 kg daging sapi (daging kelapa)
250 gr kentang kecil
3 liter air
8-10 sdm fiber creme
1 butir kelapa parut tua disangrai
8 lembar daun salam
12 lembar daun jeruk
8 lembar daun kunyit
4 batang serai
4 sdm bubuk padang (gatau namanya apa, ak beli di padang)
Bahan Dihaluskan
500 gr bawang merah
250 gr bawang putih
500 gr cabe merah gendut
20 butir kemiri
40 gr jahe
12 buah bunga pekak
4 sdt cengkeh
12 butir kapulaga
60 gr lengkuas
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang Tanpa Santan

Siapkan semua bahan dan bumbu

Sangrai kelapa parut sampai kering matang seperti serundeng

Siapkan wajan kemudian masukkan semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, bubuk padang, beserta air dan fiber creme, nyalakan api dan aduk2 sampai agak panas

Kemudian masukkan daging, aduk2 sebentar, masak sampai bumbu matang dan berubah kecoklatan (jika tidak menggunakan daging kelapa, baiknya biarkan bumbu sampai matang krn kl bukan daging kelapa dan dimasak terlalu lama dagingnya bisa hancur)

Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai, masak sampai agak sat (ak kurleb 5 jam krn 4kg) kemudian masukkan kentang kecil, masak sampai kentang matang dan asat sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ayam pedas simple

Ibu aku lagi pengen makan rendang ayam..aku cari resep di cookpad nemunya resepnya @masakan baby..resepnya sebenarnya mantul banget cumak ini saya sesusaikan dengan selara saya aja juga menyesuaikan bahan yang ada dirumah yang gak lengkap 🙃 jadi aku masak pake ayam setengah kilo aja ya

30 menit

Rendang daging dan hati

83. Rendang Daging Bukitinggi

niatnya mau buat rendang daging sapi dengan bumbu rendang lengkap, tp anak rikues nya ayam...akhirnya jadilah buat daging dengan resep ala rendang buktinggi tp memakai daging ayam. Utk cabe sy sesuaikan anak anak, utk olahan daging ayam, sy potong kecil kecil...hasilnya mantapp, yukk sekalian meramaikan : #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging Sapi

Bulan puasa bikin stok makanan yg kalo kesiangan sahur gampang tinggal angetin deh , karna ini juga salah satu kesukaan suami yang kalo makan pake nasi panas dan timun bikin nasi habis semajigcom 😄.. Jadi lah mama Iqi masak Rendang bumbu rempah.. Asal Rendang nya masakan khas Padang, tapi kalo yang ini Rendang ala Mama Iqi karena bumbunya di kolaborasi dari beberapa resep temen2.. #belajarmasak #reseprendangsapi #resepmamsqi #masakanrumahan #resepsederhana

+- 5 orang

+- 2 jam

Rendang Daging Sapi [Resep oleh Chef William Wongso]

Siapa yang tidak kenal dengan Chef senior William Wongso? Dewasa ini, beliau ramai diperbincangkan karena beliau dipilih langsung oleh Chef Gordon Ramsay, international chef untuk menemaninya dalam acara “Uncharted” yang disiarkan oleh NatGeo. Dalam episode tersebut, Chef Wongso memperkenalkan kepada Chef Ramsay dan memasak Rendang khas Padang untuknya. Tidak salah sama sekali pilihan Chef Wongso untuk memasak rendang di acara yang akan dipertontonkan di seluruh dunia. Rendang sempat menjadi makanan terlezat nomor satu di dunia selama 2 tahun berturut-turut pada 2016-2017 ✨ Resep ini saya dapatkan dari instagram @williamwongso. Mungkin ini bukan 100% resep asli yang beliau gunakan saat kompetisi dunia. Mungkin ada beberapa hal yang tetap menjadi “rahasia” seorang chef untuk menjaga keontetikannya. Tapi bisa jadi resep ini adalah dasar untuk membuat rendang menjadi enak dan tetap terasa keasliannya. Dan... saya telah mencobanya. Selama saya memasak rendang, insyaAllah ini adalah resep rendang yang termantap dan terlezat! 😍❤️✨Walaupun saya mengganti beberapa bahan yang memang tidak ada di daerah saya tinggal 😉🙏🏻 Yuk masak lagi! 👩‍🍳❤️ #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron3 #wk9 #CookpadCommunity_Malang #SalamGemes #cendoldawet

3-4 jam

#263. Rendang Daging Sapi

Kamis, 20082020 Waktunya Posbar bersama #GenkGadoGado setelah bbrp pekan kmrin libur tema kali ini adalah #MenoeTempoDoeloe baik itu makanan / minuman dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 75, sekalian ikut program #BanggaKirimRecook dari mamah. Menu yg saya buat kali ini adalah masakan yang sudah tidak asing lagi di bidang kuliner Indonesia maupun mancanegara karena kenikmatannya, dan berikut adalah sedikit sejarah/filosofinya... *Rendang atau randang adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan* (Wikipedia) Source resep : mba Erni Apriani Modif : Dapoer Ciptasari #BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel #Mingguke12 #Resepke29 #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLover #Memasaklahdgnhatidancinta #PosbarMerdeka #MenoeTempoDoeloe #MasakAsyik #GenkGadoGado

10 orang

±90 menit

Rendang tulang sapi

Suami rekues masak rendang apa dikata tadi bangun kesiangan alhasil di mamang sayur gk kebagian daging sapi cuma ada sisa tulang2 balung,iga dll,,yudh lah daripada gk jadi masak rendangnya gkd daging tulang pun jadi,,😅,, Resep :xander's kitchen #PejuangGoldenApron2

Rendang Daging Istimewa

Rendang ini istimewa, rasa dijamin enak. Kombinasi presto dan masak manual, aku presto 1/2 jam, daging masih agak keras karena akan dilanjut rebus biasa sampai empuk dan bumbu meresap, waktu masak tdk terlalu lama total 2,5 jam sdh empuk dan bumbu meresap dengan potongan daging agak besar dan tebal @100 gr...silahkan dicoba... #CABEKU, #bamasakjosantan #rendang #followcommunity_surabaya #iswatitamseg

10 porsi

2.5 jam

Ayam bakar bumbu rendang simple

Masak yg mudah dan bikin anak nafsu makan pada saat sahur

Rendang jengkol endol marendol 🤤🤤

Pengiiiin bgt masak jengkol puedeees puooool 😂

Rendang Daging

Bismillah.. Ini resep rendang favorit saya, dari blog resepnya Mba Endang (justtryandtaste), udh beberapa kali masak dan Alhamdulillah keluarga dan temen2 suka. Ga kalah dg rendang yg ada di restoran padang 🤭. Pas buat stok sahur 😊 http://www.justtryandtaste.com/2017/06/resep-rendang-nendang-made-by-endang.html?m=1 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PGA3Week24

Rendang daging

#EdisiLebaranSyawwal #CookpadCommunity_Jakarta Pas hari raya anak sakit,jd bener² ga masak apapun Alhamdulillah msh bisa order ketupat,rendang dan sayur...apapun kondisinya masih ikut lebaran Kali ini bikin sendiri sebagai bentuk ganti yg wkt itu ga bebikinan sajian lebaran

Rendang daging jengkol

#BancakanOnlineBarengCookpad

Bubur Randang Gula Merah

Warna coklat pada bubur dihasilkan dari gula merah atau biasa disebut gula habang oleh masyarakat Banjar #PejuangGoldenApron3

6 orang

1 jam

Rendang bumbu indofood

Rendang ayam kecap

Menu munggahan keluarga identik dengan kuah rendang atw sop menjelang ramadhan tiba...

020. Rendang

Hihi coba2 bikin rendang..

4 orang

2jam 30 menit

Rendang minang

Gabung di cookpad sudah beberapa tahun tapi belum pernah berani share resep. Takut 😁 Ini pertama kalinya share resep. Rendang kesukaan anak sulung dan suami. Biar masaknya lama tapi terbayar dengan melihat lahapnya mereka makan. Resep ini saya dapat dari salah satu teman yang berasal dari minang. 😁

6-8 porsi

4 jam

Rendang Sapi Khas Minang

Aslinya saya gak begitu suka makan rendang, karena dulu terlalu sering makan rendang begini. Tapi lama-lama kok kangen. Rendang di resep ini adalah rendang khas Solok, Sumatera Barat, yang merupakan resep keluarga saya.

20 potong

+/- 5 jam

MPASI rendang serut 1y+

Mamahnya lagi ngidam daging rendang, jd kepikiran bikinin si mas rendang juga

2x makan

-+45mnt

Resep Masakan Rendang

Semua informasi resep masakan rendang terlengkap