Anda sedang mencari inspirasi resep 54. Rendang Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 54. Rendang Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 54. Rendang Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 54. Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 54. Rendang Daging Sapi adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 54. Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 54. Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 54. Rendang Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan yg termasuk makanan terenak di dunia versi Delicious Food CNN. Karena hampir semua rempah dipakai. Masaknya pun butuh proses lama & telaten. Menu ini biasanya disajikan saat Idul Fitri atau Idul Adha. Biasanya sy pake daging bagian gandik. Bagian punggung sapi yg hanya ada sedikit diantara daging di bagian lain. #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 54. Rendang Daging Sapi:

1. 1 kg daging sapi (gandik) potong dadu besar
2. 2 ruasjari jahe (memarkan)
3. 3 ruasjari lengkuas/laja (memarkan)
4. 3 bh daun kunyit
5. 3 bh kapulaga
6. 4 bh bunga lawang
7. 5 cm kayu manis (utuh)
8. 3 bh daun salam
9. 2 bh serai/sereh (memarkan)
10. 1/2 kg kelapa parut (untuk serundeng)
11. 1/2 kg kelapa parut (untuk dibuat santan)
12. 2 ltr air (untuk perasan santan)
13. 1 bh kara (santan instan)
14. 50 gr gula merah
15. 2 sdt gula putih
16. 1 sdt kaldu sapi bubuk
17. 1 sdt garam
18. Bumbu yang dihaluskan :
19. 8 siung bawang merah
20. 5 siung bawang putih
21. 5 kemiri/muncang
22. 2 ruasjari kunyit/koneng
23. 2 bh cabe tanjung
24. 6 bh cabe keriting merah
25. 5 bh cabe rawit merah (cengek domba)
26. 5 bh daun jeruk
27. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat 54. Rendang Daging Sapi

1

Rebus parutan kelapa bersama 2 liter air (boleh sekaligus atau setengahnya dulu jika tempat merebus tidak cukup. Setengahnya lagi dimasukkan saat akan merebus daging) hingga mendidih. Setelah itu biarkan hingga dingin. Peras & saring kelapa hingga menjadi santan kental.

2

Siapkan semua bahan termasuk bumbu halus dan bumbu yg dimemarkan. Potong-potong daging dan cuci bersih.

3

Dalam panci presto masukkan santan kental, daging dan semua bumbu, kecuali kara (santan instan), gula merah, gula putih, garam & kaldu sapi bubuk. Masak dengan api sedang selama kurleb 1 jam. Setelah itu matikan api dan buka tutup panci presto

4

Selagi menunggu daging empuk di panci presto. Sangrai 1/2 kelapa parut hingga kering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu tumbuk kelapa sangrai hingga menjadi bubuk kelapa.

5

Pindahkan isi panci presto ke wajan. Masukkan bubuk kelapa, kara (santan instan) dan air (air ditambahkan jika setelah dimasukkan bubuk kelapa air menjadi surut). Aduk-aduk terus agar tidak gosong. Setelah air hampir surut masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula merah, gula putih & garam. Aduk & koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan api dan sajikan...... Punya sy rendangnya ditambah telur, karena ada sisa telur rebus dari masakan kemarin 😁 dimasukkan bersamaan dgn memasukkan parutan kelapa.