Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah

Dipos pada October 30, 2021

Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah diperkirakan sekitar 6 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah memakai 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi, sebetulnya dulu aku udah pernah share resep Rendang Daging Sapi, tapi itu versi resep yang diajarin sama nenek ku. Kali ini aku mau share Resep Rendang Daging Sapi yang ada tambahan bumbu rempahnya seperti cengkeh, kayu manis, kapulaga, biji pala dll. So, yuk langsung ke cara pembuatannya. Untuk video resepnya bisa dicek di link ini ya! https://youtu.be/f3W6Doo4g20

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah:

  1. Bahan :
  2. 1 kg daging sapi
  3. 3,5 liter santan dari 4 buah kelapa
  4. 250 gr bawang merah
  5. 150 gr bawang putih
  6. 250 gr cabe merah keriting
  7. 100 gr jahe
  8. 200 gr lengkuas
  9. 3 batang serai
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 5 lembar daun salam
  12. 5 lembar daun jeruk
  13. 4 sdt garam
  14. 3 buah asam kandis
  15. Bahan Bumbu Rempah :
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1 biji pala
  18. 3 cm kayu manis
  19. 1/2 sdt cengkeh
  20. 2 buah bunga lawang
  21. 5 buah kapulaga
  22. 1 sdt jintan

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah

1
Pertama kita sangarai dulu semua bumbu rempah, hingga berwarna agak kecoklatan dan wangi. Lalu dihaluskan. Sisihkan.
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 1
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 1
2
Masukkan santan kedalam wajan
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 2
3
Masukkan bawang merah halus, bawang putih halus, cabe merah keriting halus, jahe halus, lengkuas halus
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 3
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 3
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 3
4
Masukkan serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 4
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 4
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 4
5
Aduk merata
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 5
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 5
6
Nyalakan api kompor, masak menggunakan api sedang. Masak sampai santan mengeluarkan minyak, sambil diaduk terus, agar tidak pecah santan.
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 6
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 6
7
Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan bumbu rempah yang sudah dihaluskan, masukkan asam kandis, masukkan garam, aduk merata. Masak sebentar sekitar 10 menit, baru masukkan daging
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 7
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 7
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 7
8
Masukkand daging sapi
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 8
9
Masak hingga rendang matang, sambil sesekali diaduk. Jangan terlalu sering diaduk, agar daging tidang hancur.
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 9
10
Masak terus rendangnya, sambil sesekali diaduk
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 10
11
Masak terus, sampai rendang kering. Nah ini ada tips dari nenek aku, katanya kalau mau daging rendangnya empuk, saat masak masukin 1 buah sendok stainless. :D
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 11
12
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah siap disajikan
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 12
13
Hasil dagingnya empuk, dan bumbunya juga enak! Happy recook teman-teman.
Rendang Daging Sapi Bumbu Rempah - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telur Kering Krispi

Rendang Telur Kering Krispi

Rendang adalah salah satu makanan ter enak di Dunia, tapi saya tidak bikin rendang sapi melainkan rendang telur Krispi. Biasanya ini tersedia di toko oleh-oleh khas Padang Sumatera Barat. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

Randang Darék favorit keluarga

Randang Darék favorit keluarga

Rendang.. kuliner satu ini memang ga butuh banyak mukadimah.. karena keberadaan nya sudah tersohor mendunia. Ada berbagai macam resep pengolahannya.. tapi saya punya resep andelan sendiri dan udah teruji jadi favorit dalam keluarga. Randang darék sendiri merupakan jenis rendang yang tampilannya berwarna gelap kehitaman.

rame-rame lah..
7-8 jam
Rendang by Wiliam Wongso

Rendang by Wiliam Wongso

Bikin rendang kemaren untuk stock bekal anak , resep ini bisa tahan lama kalau dikeringkan

4 porsi
3 jam
Rendang Daging Rusa

Rendang Daging Rusa

Coba masak perdana daging rusa enaknya di bumbuin rendang pedas ya, silahkan dicoba..

5 orang
1jam
Rendang Daging dan Kentang

Rendang Daging dan Kentang

Hallo semuanya.. Apa kabar? Kali ini aku masak "Rendang Daging dan Kentang" untuk orang dirumah. Karena dirumah ada stock Daging dan Kentang jadi deh masak rendang. Buat kalian yang suka rendang yuk dicoba resepnya. Masaknya memang makan waktu lebih lama tapi lebih puas rasanya kalo memasak sendiri daripada beli.. Untuk kalian yang mau coba resepnya, boleh banget. Jangan lupa recook🤗 Selamat mancoba👩‍🍳

Rendang ayam

Rendang ayam

rendang ayam ini disukai anak2 karna kalo beli rendang di tukang nasi padang bumbunya lebih ke pedas dan anak2 kurang suka makan daging

8 porsi
2 jam
Rendang Sapi Bumbu Saba

Rendang Sapi Bumbu Saba

Ini first time lho buat saya masak rendang seumur hidup! Hahaha. Lumayan pegel 1 1/2 jam stand by aduk-aduk di dapur. Tapi, seneng ya bisa eksperimen masakan padang lagi. Rempah sama kelapa menyatu jadi bumbu rendang itu cuma diuwek-uwek sama nasi udah enak banget. Saya tambahin kentang biar makin nikmat karena ada 2 tekstur di situ (and biar tambah banyak keliatannya hehehe). Lain kali, saya bakal bikin versi full fresh rempahnya. Kali ini kan masih pake bantuan bumbu instan merk saba. Hoho. Ayuk recook, yuk~

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Makan rendang jengkol ini bisa di bilang jarang ya,karena belum pandai mengolahnya sendiri.biasa tau beres aja di masakin mama. Tapi setelah di beri tau sama mama,dan tehniknya baru deh berani belajar buat sendiri,yang paling penting itu pilih jengkolnya yang tua,direbus dalam waktu yang lama dan matang sempurna.beruntung sekali saya dapat kiriman jengkol dari mama tgl mengolahnya saja dengan tehnik yang beliau ajarkan. Alhamdulillah,endingnya bagus ya,meresap bumbunya,lembut juga,gak bau jg di wc,biasanya bisa pusing tiap kali masuk 🤣🤣🤣 tapi kali ini gak bau sama sx.bnrn deh gak pki boong 👌 Resep : Ibu Asih #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR

Rendang

Rendang

Recook CP mama AL

10 potong
Stik seledri rasa rendang

Stik seledri rasa rendang

Cemilan anti bosen. Bahan simple dan mudah di dapat, tetap enak kres kres 🤤

1 toples
60 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bikin rendang itu kayak bikin sebuah maha karya ya...saking lamanya...😁 Tapi setelah matang dan keluarga suka...itu sesuatu banget...bahagianya tak terkira... Resep ini aku cooksnap dari Mbak @SilviaNovi dgn takaran bumbu ala aku dan penambahan asam kandis. Mumpung hari raya qurban dpt daging, silakan dicobaa...🤗 #KampungIdaman

Rendang cumi kentang

Rendang cumi kentang

Jalan2 ke pasar beli cumi (cakep) ternyata lagi lumayan murah (cakep), maaf bukan pantun. akhirnya mendadak kepikiran mau masak rendang cumi resep mertua🥰campuran rendang cumi biasanya pake pakis tp karna ga ada akhirnya alternatif pake kentang

4 porsi
2 jam
Rendang ikan tongkol

Rendang ikan tongkol

Source:Bunda Pashalenko Hari ini pengen masak rendang tongkol yg ada kuah kentalnya sedikit,hmmm lezato dan bikin makan siangku jadi lahap. Liat yuk resepnya #cooksnapkalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_BundaPashalenko #Cookpadcommunity_kalbar

Pastel rendang

Pastel rendang

60 potong
60 menit
Rendang Cincang Tunjang dan Kentang khas Minang

Rendang Cincang Tunjang dan Kentang khas Minang

Source @desmawatikuretangin Alhamdulillah bisa ikutan acara Becak Jcco kali ini. Nah kemarin Uni Desma sudah berbagi tentang kuliner2 khas Minang. Nah saya kali ini mau bikin rendang cincang tapi pakai tunjang. Sebenarnya saya juga suka gulai tunjang tapi masih ada kentang mini jadi sekalian ngabisin stok saya masak rendang saja. Rasanya sama2 enaknya kok. Kebetulan kali ini saya pakai tambahan bumbu instan rendang. Kalau mau yang semua homemade nanti saya sertakan resep saya sebelumnya yaa. Masih di tahap recovery jadi belum bisa nyetok bumbu dasar terlalu banyak Yuk lah langsung aja Notes 1. Pakai bumbu instan garam dan kaldu bisa disesuaikan ya karena bumbu instan sudah asin 2. Jika pakai bumbu merah padang bisa pakai 4-5 sdm nanti bumbu bubuknya diskip saja 3. Cabai bisa disesuaikan selera #cookpadcommunity_jakarta #GowesBecak_keSumbar #PejuangGoldenBatikApron