Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang khas Medan memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Keluarga suka rendang dan sy buat dari bumbu asli dari keluarga karna mama sy memang tukang catering untuk pesta.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang khas Medan:
- 1 1/2 kg daging
- Bumbu halus
- 15 siung bawang merah ukuran sedang
- 7 siung bawang putih ukuran sedang
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 20 biji cabe kriting (tergantung selera pedas)
- 20 biji cabe jawa/jablai(tergantung selera pedas)
- 1 ruas lengkuas
- 1 biji pala di buang cagkangnya
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1 sdm jinten
- 5 biji kemiri
- Bumbu cemplung
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 helai serai (geprek)
- 5 biji bunga lawang
- 5 biji kapulaga
- 5 biji cengkeh
- secukupnya Garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 buah kelapa di bagi 2 santan kental dan santan encer
Langkah-langkah untuk membuat Rendang khas Medan
