Rendang Padang ala nenek jai

Dipos pada November 24, 2021

Rendang Padang ala nenek jai

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Padang ala nenek jai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Padang ala nenek jai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Padang ala nenek jai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Padang ala nenek jai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Padang ala nenek jai adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Padang ala nenek jai diperkirakan sekitar 3- 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang ala nenek jai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang ala nenek jai memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini resep nya mama saya, mama saya bilang tiap orang bikin rendang,.itu rasanya pasti ga ada yg sama,walau namanya rendang tapi rasa pasti berbeda...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang ala nenek jai:

  1. 1/2 kg daging
  2. 1 ons kacang merah
  3. 2 1/2 butir Kelapa , setengah nya di gonseng
  4. 1,5 ons Bawang merah (Haluskan)
  5. 0,5 ons Bawang putih, (Halus kan)
  6. 1 ruas jari Jahe (Halus kan)
  7. 3 ruas jari Lengkoas (haluskan)
  8. 3 batang Sereh (halus kan)
  9. 1 SDM ketumbar halus
  10. 1/2 sdt Pala halus
  11. 1 lembar daun kunyit
  12. 1 lembar daun salam
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. 3 butir Cengkeh di halus Kan
  15. 1/2 Sdm bumbu kari
  16. 1 ons Cabe merah , kalau mau pedas campur rawit
  17. secukupnya Garam dan penyedap secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang ala nenek jai

1
Semua bumbu di halus kan dengan di blender, kecuali daun jeruk,salam, dan daun kunyit
2
Kelapa di peras, santan nya jadi 1 liter
3
Tumis bumbu halus, masukan dedaunan, setelah bumbu nya wangi, masukan santan, setelah santan sudah mendidih dan mulai berminyak baru masukan daging,(biar daging ga terlalu lembek) setelah mulai hampir kering kuah nya, masukan kacang merah. Tambah garam dan penyedap, Kemudian masak sampai keluar minyak, Alias santan nya udah kering.. kecoklatan berarti udah matang.
Rendang Padang ala nenek jai - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ayam

Rendang ayam

Hari ini pak Suami di rumah reques rendang ayam.jadi mencoba membuat rendang ayam se praktis mungkin tapi tetap enak.Alhamduliah jadi dan pak suami suka😘#PejuangGoldelApron3

Rendang ati

Rendang ati

Belum pernah ngolah ati ini di rebus dulu biar gak amis saya rebus 2 x baru hilang baunya. Gatau ada bau khas yang gak sy suka. Mungkin teman2 bisa pakai cara biasanya untuk mengolah ati sebelum diberi bumbu. Ini sy Buat pakai bumbu instan biar cepat 😬😬🙏 #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha

2. Rendang Nangka

2. Rendang Nangka

Buat penggemar gulai nangka, nangka pun enak kalo dijadikan rendang kok, Bund. Tetap ditemani daging tentunya, biar yang gak doyan nangka, ada pilihan bisa makan rendang daging. Terkadang melihat durasi masak nya yang sampai 4-5 jam, pasti Bunda-bunda sudah mundur duluan. Tp percayalah, selama aku masak rendang (daging, nangka, ikan, ayam), Alhamdulillaah jarang yang gagal karena bumbunya yg komplit dan medok itu. 😆 Selamat masak, Bunda.😊 Jangan lupa posting hasil recook nya ya. 🙏🏻

15 orang
4-5 jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Masih seputaran ipar ya ceritanya...lagi masak yang dia pingin selagi dirumah

7 orang lebih
30 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bulan puasa bikin stok makanan yg kalo kesiangan sahur gampang tinggal angetin deh , karna ini juga salah satu kesukaan suami yang kalo makan pake nasi panas dan timun bikin nasi habis semajigcom 😄.. Jadi lah mama Iqi masak Rendang bumbu rempah.. Asal Rendang nya masakan khas Padang, tapi kalo yang ini Rendang ala Mama Iqi karena bumbunya di kolaborasi dari beberapa resep temen2.. #belajarmasak #reseprendangsapi #resepmamsqi #masakanrumahan #resepsederhana

+- 5 orang
+- 2 jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang daging sapi kelapa sangrai

Rendang daging sapi kelapa sangrai

#PejuangGoldenApron3 sebenarnya udh prnh post masak rendang,tp kurang puas,hihi.. klo ini puas banget😍😍 maaf klo langkah memasaknya membingungkan/ga runtut😄

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bismillah Sejak hamil 6 bulan hingga anak usia 3,5 bulan, belum bisa tengok emak bapak di kampung, rindu maksimal subhanallah, harus tetap sabar dan stay at home. Buka freezer masih ada daging sapi, jadi kangen makan rendang buatan emak di kampung, Alhamdulillah dapat resep dari mbak ku seng ayu dewe hehe Jazakillahu Khair mbk Nuri :) #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #SutilCookpad

6 orang
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bismillah #CABEKU #bamasakjosantan Setiap hari aku masak bekal makanan kerja buat kakakku, aku bingung mau masak apa hari ini. Nah Alhamdulillah dapat surat cinta dari Mamah Cookpad, ada tantangan buat Olahan Serba Santan, wah langsung kepikiran kemarin ada daging sapi dijadiin rendang pasti enak banget, akhirnya masak rendang dengan bumbu seadanya, yeayyy :)

2-3 orang
1 jam 30 menit
Rendang Telur

Rendang Telur

Kemarin telur lagi murce 1 kg 17.500 beli aja di tetangga yang obral telur. Dibikin rendang aja #telur #rendang #cookpadcommunity_yogyakarta

2 jam
Rendang Daging Kering

Rendang Daging Kering

Rendang yang satu ini dibikin kering untuk stok lauk. Apalagi menjelang Ramadan ... cocok untuk sahur juga ya. #cookpadcommunity_semarang #semangcook_laukkering

Rendang ala Sasa

Rendang ala Sasa

Membuat lauk untuk sahur, biar anak2 semangat puasanya. Mencoba membuat Rendang sebagai sumber protein. #PejuangGoldenApron3,Mg48 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

12 potong
60 menit
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Jengkol ma'nyoss juga yah... Direndang... 🤤

5 porsi
Rendang Ayam Bumbu Instan

Rendang Ayam Bumbu Instan

📝Minggu09Agustus2020. Bismillahirrahmanirrahim.. Mama nyuruh saya cobain nih Kik masakin rendang ayam pake bumbu instan gimana rasanya.. Lumayanlah rasanya enak hehee.. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe45 #CABEKU #bamasakjosantan #CuisineMe #ResepOlahanAyamKikiRA lainnya 👈

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masih dng olahan perdagingan pasca blm move on dr Hari raya Idul Adha kmrn . Masi pnya stok daging qurba ,, kali ini mau coba bikin rendang sendiri . Ini adalah requestnya dr suamik yg minta dibuatin rendang . Dr kmrn masi maju mundur mau masak ini . Berhubung dpt challenge #CABEKU brg komunitas Sumatera Barat dng tema olahan serba Santan . Akirnya ku beranikan diri deh mengeksekusi rendang . Sedikit rempong yaa karna rada lmyn lama pula masak ini, tp pas udh mateng dan icip rasanya yg bau rempah berlimpah ... Rasa capeku terbayarkan . Apalagi pas suamik makan lahap dan nambah2 nasi pula . Bahagiiaaa deh hati mamak ini . Source : Ratna Putri #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Tangerang #Bamasakjosantan

Rice Bowl Bumbu Rendang Instan

Rice Bowl Bumbu Rendang Instan

Siap sedia untuk Kakak #cookpadcommunity_bali

1 porsi
20 menit
Rendang Paru

Rendang Paru

Selama ini kalo mo bikin rendang as always beli bumbu jadi😌. Pas liat2 cookpad, jadi pengen bikin bumbu rendang sendiri recook resep bumbunya ka Niung😍 Dan karena si abang request dagingnya diganti paru.. Ya cuzzlah eksekusi pake paru dan ada campuran tulang muda biar ada tekstur kriuk2 gitu. Hehe.. Yuk cuzz aaah.. #mbapokitchen

Rendang Ayam Simpel

Rendang Ayam Simpel

Rendang Ala Buje

Rendang Ala Buje

Ini resep suimpel dari ibu saya. Tidak butuh waktu lama karena daging diiris tipis, terkadang malah digepuk-gepuk dulu biar makin cepaat masaknya. Tidak butuh bumbu banyak. Ini tampilan saat masih berkuah, endes 👌 Disusutin lagi airnya biar jadi rendang. Tambahin serundeng jadi dendeng sapi. Nah bisa jadi 3 jenis masakan kan 🙊 Selamat mencoba 😉 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Salah satu menu favorit saya penambah nafsu makan 😀 #AkuMemasakSesuatuUntukmu #RendangJengkol

4 porsi
1 jam 15 menit